2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Zwitserse keuken is een mix van verschillende andere culinaire gebieden - Frans, Duits en niet in de laatste plaats Italiaans. En ondanks de vele geleende culinaire subtiliteiten, heeft de Zwitserse keuken zelf zijn eigen uitgesproken persoonlijkheid. Er zijn verschillende traditionele dingen in Zwitserland op het gebied van culinair, die bekend zijn bij de wereld en die niet alleen in hun thuisland erg populair zijn.
Wat altijd op tafel staat is de kaas. Zelfs de meeste gerechten bevatten kaas, die eigenlijk over de hele wereld bekend is. Maar dit is niet het enige dat uw aandacht zal trekken. In Zwitserland zijn ze veel afhankelijk van gerechten die verschillende groenten bevatten. Lokale producten worden meestal gebruikt om gerechten te maken die vis, rundvlees en wild bevatten.
Twee van de meest voorkomende en populaire gerechten, zelfs ter wereld, bevatten de Zwitserse kaas die we al hebben genoemd. We hebben het over fondue en raclette. Laten we aan beide gerechten wat meer aandacht besteden, want ze zijn over de hele wereld verspreid en zijn het handelsmerk van de Zwitserse keuken.
Raclette is een gerecht dat naast kaas en diverse groenten bevat. Om het te bereiden, heb je een speciaal kooktoestel nodig dat op een grill lijkt, maar er ook heel anders van is. In Zwitserland kun je een verscheidenheid aan variaties van het apparaat vinden - van erg goedkoop tot ongelooflijk duur.
De kaas moet in stukken van ongeveer 6 mm dik worden gesneden. Raclette-kaas kan verschillende smaken hebben - met ui, peper, knoflook en andere. Het apparaat dat we noemden wordt op tafel gezet en iedereen maakt zijn eigen gerecht klaar. Het apparaat smelt de kaas in feite tot de gewenste consistentie en voegt deze vervolgens toe aan de gebakken aardappelen met de schil voorgehalveerd.
Terwijl iedereen zijn stukje kaas aan het smelten is, kunnen verschillende soorten groenten op het apparaat worden geplaatst om gebakken te worden - uien, wortelen, paprika's. Een verscheidenheid aan vlees kan ook worden toegevoegd om de smaak van de kaas aan te vullen. Alles is vers gebakken en heerlijk.
Fondue - ook een zeer interessant onderdeel van de Zwitserse keuken. Wat het thuisland van dit gerecht is, is een beetje controversieel, omdat de Fransen beweren dat het Frankrijk was dat dit interessante gerecht begon.
Daarin is opnieuw de hoofdpersoon de kaas, en net als een raclette wordt deze door elk individu bereid. Hier hebben we het over twee soorten kaas - Vasherin en Gruyere. Naast de kaas worden zwarte peper, nootmuskaat, een beetje witte wijn en last but not least de Zwitserse kersenbrandewijn Kirsch toegevoegd.
Voeg eventueel in sommige delen van Zwitserland een beetje knoflook toe. Dit alles wordt geserveerd terwijl het nog kookt. Het wordt als volgt geconsumeerd - een stuk brood wordt op een stok geplakt en in het mengsel gedompeld, dan wordt het eruit gehaald, gedraaid om de kaas uit te lekken en gegeten.
Ook hier zien we verschillen in delen van Zwitserland. Op sommige plaatsen wordt de bite eerst in Kirsch gedompeld en daarna in de kaas. Geschikte alcohol daarvoor is witte wijn en bier. Ergens in Zwitserland drinken ze tijdens het eten van fondue zwarte thee.
Een ander bekend Zwitsers gerecht is Rosti - het bevat uien, boter en aardappelen. En als het tijd is voor het dessert, bestel dan de heerlijke kersencake - Gekonfijte Kersencake (Zuger Kirschtorte). In Zwitserland houden ze ook van brood, maar het meest voorkomende en gekochte is zwart brood.
Aanbevolen:
Verrassingen Uit De Nederlandse Keuken
Windmolens, tulpen en marihuana. Dat stelt u zich vast wel eens voor als u over Nederland spreekt. Maar waarschijnlijk weten weinig mensen dat Nederlanders graag van de muur eten of dat dronkaards in groepjes van vier op één fiets thuiskomen.
Verrassingen Uit De Noorse Keuken
De Noorse keuken is in ons land weinig bekend en tegelijkertijd een ideale manier om uw dagmenu te diversifiëren. Het wordt gekenmerkt door het wijdverbreide gebruik van verse producten, vis, zeevruchten, lamsvlees, rundvlees en schapenvlees.
Verrassingen Uit De Belgische Keuken
Waarschijnlijk als je niet geïnteresseerd bent geweest in de specialiteiten van Belgische keuken , het eerste waar ze gek op zijn, zijn aardappelen, natuurlijk in combinatie met bier. Tot op zekere hoogte heb je gelijk, maar in deze keuken zijn er verschillende gerechten die zeker de interesse zullen wekken van degenen onder jullie die houden van het nieuwe en anders in koken.
Wat Weet Jij Over De Zwitserse Keuken?
Zwitserland staat bekend als het land met de hoogste standaard. Een perfecte manier van het dagelijks leven, op de eenvoudigste manier georganiseerd - dit geldt zowel voor politieke en economische structuren als voor gewone dingen zoals voedsel.
Schadelijke Verrassingen Op Het Bord Van Je Kind
Kinderen opvoeden is niet altijd een gemakkelijke onderneming, dus ouders zijn eraan gewend van tijd tot tijd een verrassing te verwachten. Deze verrassingen mogen echter niet het eten zijn dat u op het bord van uw kind zet. kijken welke verrassingen zitten er in het eten verstopt die u tot nu toe als gezond beschouwde als sommige dranken.
