2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Servische keuken Het is erg lekker, vol kruiden en een streling voor alle zintuigen. Vlees / gegrild van verschillende soorten wild /, kruiden / peper, basilicum, mierikswortel, dille etc./ en verse groenten worden in grote hoeveelheden gebruikt in de Servische keuken.
Het percentage vegetariërs in Servië is waarschijnlijk laag, aangezien ze vlees consumeren in ten minste één van hun dagelijkse rantsoenen.
Servische traditionele gerechten zijn zeer weelderig, maar de ingrediënten zijn goedkoop en gemakkelijk te bereiden. Buurlanden hebben ook invloed, vooral Griekse en Turkse specialiteiten, Oostenrijkse, Bulgaarse en Hongaarse keuken.
Serviërs vertrouwen vaak op oude nationale recepten, waaraan ze door hun rijke verbeeldingskracht en culinair talent een vernieuwende kijk geven. De meesten van hen eten drie keer per dag - ontbijt, lunch en diner, en het diner is hun hoofdmaaltijd en heeft de meeste gerechten.
Vroeger lunchten en dineren Serviërs alleen, zoals in kloosters. In een van zijn geschriften zegt Nikola Tesla dat 'de natuurlijke mens twee keer per dag moet eten'. Serviërs begonnen in de tweede helft van de 19e eeuw te ontbijten.
Veel voedsel komt uit Servië. Hun hoofdgerechten zijn een combinatie van groenten en vlees. En de bekende Servische grill is een mengsel van gehakt varkensvlees en rundvlees, gekruid met knoflook en pepers. De grill wordt op een bord gebakken en gegarneerd met uien. Deze specialiteit wordt in alle delen van Servië bereid, het is een nationale trots en een embleem van de traditionele keuken.
Een ander beroemd Servisch gerecht is ajvar. Dit is een lyutenitsa van rode pepers en aubergines. Als je een vonk van de Servische temperamentvolle keuken in je keuken aansteekt, is dit een goede recept voor ajvar:
Noodzakelijke producten: 1 kg rode paprika, 500 gram aubergine, 150 milliliter olie, 2 teentjes knoflook, zout, peper, azijn
Methode van voorbereiden: Aubergines en paprika's moeten worden geroosterd en geschild. Snijd vervolgens in kleine stukjes. Voeg de geperste teentjes knoflook, olie toe en breng op smaak met zout, gemalen zwarte peper en azijn. Het mengsel wordt op laag vuur gekookt tot het ingedikt is.
Giet in potten (zorg ervoor dat er geen luchtbellen zijn). Veeg de rand van de potten af met een droge doek, dek voor de laatste keer af met olie en sluit de potten af met deksels. Ajvar wordt koud geconsumeerd.
Serviërs zijn extreem vroom. Ze eren de Juliaanse kalender en vieren alle belangrijke feestdagen. Natuurlijk bereiden ze tegenwoordig ook speciale gerechten. Ritueel brood, bijvoorbeeld, staat op alle feestdagen steevast op tafel. De voorbereiding ervan hangt ook af van het al dan niet vasten.
Aanbevolen:
Nieuwsgierige Weetjes Over De Druivenoogst
Hoewel de eigenlijke oogst begint rond de Dag van het Kruis, wordt de voorbereiding erop 1-2 weken eerder gevoeld. Gedurende deze periode beginnen de organisatorische activiteiten met betrekking tot de druivenoogst - afwassen waarin de druiven worden verzameld, het voorbereiden van de vaten en het schoonmaken van alle houten vaten.
Nieuwsgierige Weetjes Over Pizza
Pizza is een pastagerecht dat iedereen lekker vindt. Of het nu dun of dik is, met worstjes, zeevruchten of alleen groenten, het kan zelfs de meest grillige smaakpapillen tevreden stellen. Tegenwoordig kunnen we bij elk fastfoodrestaurant pizza krijgen en dit draagt verder bij aan de populariteit ervan.
Nieuwsgierige Weetjes Over Hamburgers
Alleen degenen die nog nooit in hun leven een echte vers bereide burger hebben geprobeerd, kunnen het plezier van de zintuigen en het gehemelte niet begrijpen, en dragen dit niet erg gezond, laten we het een broodje noemen. Het brood met krokante korst, vers bladsla, geurige gele kaas en allerlei andere producten is zo beroemd over de hele wereld dat al enkele jaren op 28 mei de Nationale Broodjesdag wordt gevierd.
Nieuwsgierige Weetjes Over De Crème
Beste dames, wisten jullie dat 100 gram crème 280 calorieën bevat? Crème is rijk aan eiwitten, mineralen, vitamine A, D en B en hoewel het veel calorieën bevat, is het buitengewoon nuttig. Het wordt gebruikt bij de behandeling van nierziekten, preventie van diabetes en andere.
De Meest Populaire Specialiteiten Uit De Servische Keuken
De Servische keuken is gevormd door de mediterrane, Turkse en Oostenrijks-Hongaarse keuken. Daarom heeft het veel unieke gerechten. Een van de meest populaire voorgerechten is Negush prosciutto - gedroogd varkensvlees. Het wordt zo genoemd omdat men gelooft dat het het best wordt bereid in het Negushi-gebied.
