2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Het vlees wordt in kleine steaks tot 2 cm dik gesneden, naar smaak gezouten, zoals bij het koken, en in een pan met een schuine bodem geplaatst om 6 tot 8 uur te staan om een deel van het water af te scheiden.
Bak in veel vet aan beide kanten rood. Schik direct in potten van 1 tot 2 liter, plaats peperkorrels ertussen, en giet het vet waarin het gebakken is.
Bovenop het vet, dat het vlees goed moet bedekken, wordt een cirkel van cellofaan strak gesneden, op de wanden van de pot gesneden om het van de lucht te isoleren.
Een stuk cellofaan gedrenkt in cognac wordt op de pot geplakt en vastgebonden met sterke draad. De potten zijn in papier gewikkeld om binnendringen van licht te voorkomen en worden op een droge en koele plaats bewaard.
Op deze manier, als het vlees natuurlijk goed gebakken is, blijft het 5-6 maanden bewaard, en zelfs iets langer.
Het wordt gebruikt om te koken en smaakt naar vers, vers gebakken vlees.
Door vet te braden en te gieten, blijven varkensvlees, kip, rund, lam, geit en alle soorten vlees lang bewaard.
Aanbevolen:
Kunnen We Potten In Potten Bewaren?
Het inblikken van voedsel is nuttig en ongetwijfeld veel winstgevender dan alles in winkels te kopen. We weten hoe we rauwe groenten en fruit en vis moeten bewaren, maar aangezien rauwe producten in potten kunnen worden gedaan, is het logisch om de vraag te stellen:
Laten We Chili Stap Voor Stap Bereiden
Wil je iets exotisch en pittigs? Kook dan chili voor het avondeten. We hebben het dan niet over de bekende hete saus die in de winkel te vinden is, maar over de geliefde lekkernij in het buitenland. Het is gemaakt van rundergehakt, uien, knoflook en zeer, zeer hete pepers.
Tips Voor Het Bereiden Van De Marinade Voor Vlees
Een van de belangrijkste voorwaarden voor heerlijk barbecuevlees is een goed gemaakte marinade. De marinade is een ideale oplossing voor taaiere stukken vlees. De marinade is een vloeibaar mengsel dat als doel heeft de smaak van het vlees te verrijken.
Tips Voor Het Inblikken Van Vlees In Potten
Tot voor kort hielden de meeste Bulgaren die in de dorpen woonden allerlei dieren. Hoewel dit vandaag is veranderd, vooral omdat het niet zo'n voordeel heeft om onvoorzichtig te zijn en veel geld in deze activiteit te investeren, is het altijd goed om te weten hoe je vlees in potten kunt bewaren.
Hoe Gebakken Deegbodems Te Bereiden
De taart is een van de lekkerste traditionele Bulgaarse gerechten. Bijna iedereen bewaart warme herinneringen aan het verleden, toen hij als betoverd toekeek hoe zijn grootmoeder meestal, met de door de jaren heen verworven precisie, de deegbodems met de hand rolde, die op hun beurt een ongelooflijke smaak hadden.
