2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Verweven aroma's van gestoofd vlees, exotisch fruit en groenten, een aangenaam geluid van de gitaar - dit alles is Colombia en de Colombiaanse keuken.
Hoewel Colombia bij de meeste mensen bekend staat als het mekka van tv-series of de belangrijkste aanwezigheid in Amerikaanse films als het gaat om misdaad, drugsbazen, enz., kan dit land ons in feite veel meer bieden dan dat.
Traditionele gerechten voor Colombia zijn zeer weinig in aantal, en hun keuken wordt sterk beïnvloed door verschillende andere keukens.
Toch zijn er maar weinig recepten en gerechten die nog op de traditionele manier worden bereid en die erg geliefd zijn bij Colombianen.
Choriso is een worst met een pittige smaak, die in verschillende delen van Colombia anders wordt bereid. Het belangrijkste ingrediënt naast varkensvlees, waarvan het is gemaakt, is rode peper of chili, die vaker wordt gebruikt in Colombia.
De worst wordt in stukjes gesneden en toegevoegd aan verschillende gerechten of geserveerd met garnituur, toegevoegd aan een broodje. Het kan gerookt, gedroogd, op de barbecue of gegrild worden bereid.
De traditionele aguardiente-drank is het begin van de maaltijd. Als we in ons land cognac gebruiken voordat we gaan eten, wordt hun cognac aguardiente genoemd.
Het smaakt naar mastiek. In feite bevat het een kleine hoeveelheid anijs en witte rum.
Typisch voor de Colombiaanse keuken is rijstsoep, die meestal wordt geserveerd met gekookt en gemalen rundvlees, zoete banaan en stukjes avocado.
Het vlees, evenals de andere producten, die apart worden geserveerd, worden aan de soep toegevoegd.
Als losse producten klinkt het nogal vreemd en niet erg lekker, maar in combinatie zal het je zeker bevallen. Een andere populaire soep heet ahikama. Het bevat kip, aardappelen en yucca - beide soepen zijn dikker gemaakt.
Een van de meest populaire dingen die vaak in Colombia worden gekookt, is vis. Het is verpakt in een palm- of bananenblad in de vorm van een pakket.
Vervolgens wordt het onderworpen aan een warmtebehandeling. Op deze manier laten zowel het blad als de vis hun sappen vrij en mengen. Aan dit alles worden verschillende groenten of fruit toegevoegd.
Als dit je echter te gewoon lijkt en je bent nieuwsgierig om iets interessants te proberen, vooral exotisch, dan zijn hier de favoriete gefrituurde mieren in Colombia met een zoete smaak.
Aanbevolen:
Makovets - De Charmante Klassieker Van De Poolse Keuken
Makovets is een cake met een stevige hoeveelheid gemalen maanzaad, suiker/honing, noten en gedroogde vruchten. Gebak heeft meestal de volgende vormen: • Taart of taart - papaver - de dikke laag papavermengsel wordt op een dunne laag deeg geplaatst;
Teriyaki - De Klassieker Van De Japanse Keuken
Teriyaki sojasaus is synoniem met de Japanse keuken. Het is als pizza voor Italië of blauwe kaas voor Frankrijk. Aromatisch en heerlijk, zoals het een echte sojasaus betaamt, kan Teriyaki de kers op de taart zijn voor elk zichzelf respecterend vleesgerecht.
Karakteristieke Kenmerken Van De Israëlische Keuken
De Israëlische keuken is buitengewoon interessant en kan niet binnen grenzen worden geplaatst. Om er kennis mee te maken, moeten we elk aspect ervan bestuderen - van zijn oorsprong tot moderne en traditionele gewoonten. Israël is een mediterraan land dat is ontstaan in een gebied dat alleen wordt omringd door Arabieren.
Albanese Keuken: Traditionele Gerechten En Recepten
De Albanese keuken is de nationale keuken van de staat Albanië, gelegen op het Balkan-schiereiland. Het gunstige klimaat, de nabijheid van de zee, het rijke historische verleden en de relaties met de buurlanden hebben een enorme impact gehad op de diversiteit en overvloed aan Albanese keuken .
Colombiaanse Keuken - Fascinerend En Gevarieerd
De nationale Colombiaanse keuken heeft de kenmerken van de hele keuken van Latijns-Amerika - eenvoudig, bevredigend en tegelijkertijd divers. De componenten zijn ontleend aan het menu van indianenstammen die ooit in het land woonden. Later, Colombiaanse keuken heeft ook geleend van de traditionele Europese keuken, die in een later stadium samen met de kolonisten en Afrikaanse slaven kwam.
