2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Cassave (Manihot esculenta) is een belangrijk levensonderhoud voor miljoenen mensen over de hele wereld. Oorspronkelijk afkomstig uit Brazilië, is deze tropische struik al overgebracht naar Afrika, Zuidoost-Azië en sommige delen van de Verenigde Staten. Het gebruik ervan als onderdeel van het menu is te danken aan het zetmeel, de eiwitten, de mineralen die het bevat, evenals de vitamines A, B en C.
Dat moet je weten de risico's van cassaveconsumptie zijn groot, want als het niet goed wordt gekookt, wordt het giftig. Om deze reden verbiedt het Japanse ministerie van Volksgezondheid het gebruik van cassave voor voedsel.
Cassave heeft zijn toxiciteit vanwege de verbinding linamarina. In zijn chemische samenstelling is het vergelijkbaar met suiker, maar heeft het cyanide-ion toegevoegd. Dus geaccepteerd, rauwe cassave wordt giftig en slechts enkele stukken leiden tot een fataal einde. Eenmaal in het lichaam wordt het verwerkt en dodelijk.
Cassavewortels worden traditioneel gekookt en betrokken bij de bereiding van Aziatische gebakjes. Het is ook een plaatsgerecht in veel tropische landen. Omdat de knollen van deze struik zetmeel bevatten, worden ze verwerkt tot meel. En de jonge en verse bladeren kunnen worden gekookt als groenten met kokosmelk.
Sommige rapporten geven aan dat de bittere cassavevariëteit de gevaarlijke linamarine en lotaustraline bevat. Er wordt aangenomen dat deze soorten cassave met een meer bittere smaak ook giftiger zijn. Hun effect op het lichaam is nadelig. Verminderde nier, lever en sommige delen van de hersenen. Gifstoffen hopen zich op in het lichaam, vernietigen de hypofyse in de hersenen en blokkeren de activiteit van interne organen. Dit is een van de meest bekende cassave gezondheidsrisico's.
Cassave wordt als veilig beschouwd als het in kleine hoeveelheden wordt ingenomen en zorgvuldig wordt bereid. Overdrijf ook niet de duur van de consumptie.
Aanbevolen:
Voedsel Van De Toekomst - Cassave
De cassavestruik komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika en wordt verspreid in de tropen en Thailand. Het wordt gebruikt om de populaire tapioca te maken, die 1/3 van Afrika voedt. Cassave is een plant die minimale zorg nodig heeft voor rijke oogsten.
Culinair Gebruik Van Cassave
Cassave is een groenblijvende struik waarvan de zetmeelrijke wortels, die eruitzien als grote lange aardappelen, al duizenden jaren door mensen worden gebruikt om te koken. Cassave groeide aanvankelijk alleen in Zuid- en Noord-Amerika en begon toen te groeien in Afrika en Azië.
Aandacht! Warme Dranken Vormen Een Ernstig Gezondheidsrisico
Er is niets lekkerder dan een kop hete thee of warme chocolademelk op een koude winterdag. Koffieliefhebbers hebben ook haast om de dag te beginnen met een kop warme en geurige koffie. Op zo'n moment vraagt niemand zich af of de favoriete drank, die ons van binnenuit verwarmt en onze toon herstelt, volkomen ongevaarlijk is.
De Gezondheidsrisico's Van Melaminevaten
Melamine vaten werd beroemd in de jaren 50 en 60 van de vorige eeuw. Hun overvloed en verscheidenheid aan kleuren en patronen, evenals de beschikbaarheid hiervan plastic containers ze maken ze een aantrekkelijke kans voor elke huisvrouw. Melamine vormt een gezondheidsrisico en hoewel het als ongevaarlijk kan worden beschouwd, kan het verslechteren als de vaat niet goed en veilig wordt gebruikt.
Gezondheidsrisico's Van Het Nemen Van Kava Kava
Koffie koffie wordt bereid in de vorm van een drankje waarvan de eigenschappen te danken zijn aan de stoffen in de gedroogde wortels van de struik. En het zijn de heilzame stoffen in kava kava die in sommige gevallen als schadelijk voor de gezondheid worden beschouwd.
