2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Een van de meest typische producten voor de Bulgaarse keuken is varkensvlees. Varkenskoteletten worden gegeten door jong en oud. Maar heb je je ooit afgevraagd hoeveel het Bulgaarse volk dit anders onbeminde dier, het varken, te danken heeft?
Het blijkt dat het de varkens waren die ons hebben gered van onze bekering tot de islam. Maar voordat we kennis maken met de "prestatie" van het varken, laten we onthouden waarom het varken tot een veracht dier werd verklaard.
Zoals we weten, leiden varkens geen erg schone levensstijl. Ze wentelen zich de hele dag in modder, vuil en plassen. Ze zweten in de hitte en hebben de neiging om zelfs in hun eigen uitwerpselen te rollen.
Varkens zijn alleseters en als ze erg hongerig zijn, kunnen ze bijna alles bespringen wat hen in de weg staat. Dat is de reden waarom zelfs in de tijd van de Sumeriërs en Babyloniërs het varken als een verachtelijk wezen werd beschouwd.
De gewoonten en het dieet van varkens zijn zo weerzinwekkend en onaangenaam dat deze dieren in Egypte letterlijk worden gehaat. Volgens Herodotus behoren de varkenshouders in Egypte tot de laagste kaste. Ze worden zelfs het recht ontnomen om in tempels te verschijnen.
Het varken wordt ook niet goedgekeurd door Jehovah, die het zijn uitverkoren volk verbiedt. Noch het eten van varkensvlees, noch zelfs contact met zo'n dier is toegestaan. Zelfs het minste contact met een varken wordt als dodelijk beschouwd. Alles wat een varken aanraakt, wordt onrein en moet worden vernietigd.
In de Koran is het varken ook verboden omdat het zich voedt met aas en extreem onrein is. Aan de andere kant staat de islam de consumptie van kamelenvlees toe. Er kan zelfs worden gezegd dat het de kameel was die de islam hielp een wereldreligie te worden, het Arabische schiereiland te veroveren en Europa binnen te komen.
De islam bereikt dorre westerse landen die worden bewoond door nomaden. Voor hen, net als voor Mohammed's bedoeïenen, wordt varkensvlees niet aanbevolen voor consumptie. Dat is de reden waarom zijn verbod uit de koran hen niets ontneemt.
Geleidelijk verspreidde de islam zich meer en meer. Toen hij Bulgarije bereikte, slaagde hij er echter niet in het varken uit het gebied te wissen. Vijf eeuwen lang heeft de islam de bloeiende varkensfokkerij in ons land niet kunnen overwinnen.
De islam wordt omringd door beboste gebieden waar varkens normaal kunnen leven, maar heeft zich gevestigd in hete en woestijngebieden waar varkens niet kunnen overleven omdat ze een koeler klimaat nodig hebben. Het is de consumptie en het fokken van varkens die de reden zijn waarom de christelijke religie in ons land behouden blijft.
Meer dan eens hebben moslims geprobeerd het varken uit te roeien. Een van de belangrijkste voorwaarden voor het fokken van varkens is de aanwezigheid van dichte en koele bossen. Daarom onderwerpen moslims bossen in Zuid-Europa aan ontbossing.
Ze gebruiken geiten, die ze vrijlaten in de bossen om ze te vernietigen en voor eens en voor altijd voor de Bulgaren om het varken en het christendom op te geven. De liefde voor karbonades blijft echter op de voorgrond en zelfs de maatregelen van de Turken ontzeggen ons geen varkens.
Aanbevolen:
Meer Dan 80 Procent Van Ons Heeft Een Intolerantie Voor Een Of Meer Voedingsmiddelen
Aangeboren of verworven intolerantie voor bepaalde voedingsmiddelen is een belangrijke oorzaak van stofwisselingsstoornissen in het lichaam, wat leidt tot overgewicht en veel chronische ziekten. Voedselintolerantie wordt vaak verward met voedselallergieën.
Ons Karakter Bepaalt Onze Liefde Voor Woede
Iedereen houdt er meer van om bepaalde dingen te eten dan andere. Interessant is dat wat we het liefst eten, zelfs ons karakter kan bepalen, zeggen Amerikaanse wetenschappers. Een Amerikaanse studie stelt dat voorkeuren voor pittig eten voor een groot deel bepaald worden door het karakter van mensen.
Hoe Worst De Wereld Van De Honger Heeft Gered
De meeste culinaire producten worden beïnvloed door een of andere cultuur, klimaat, geografische ligging, handel of bepaalde historische gebeurtenissen. Er is een of andere versie van worst in elke hoek van de planeet, wat misschien geen erg gezond gerecht is, maar het heeft mensen waarschijnlijk ontelbare keren van de hongerdood gered.
De Invoer Van Varkensvlees Voor Persoonlijke Consumptie In Bulgarije Werd Verboden
Degenen die het grondgebied van de Republiek Bulgarije binnenkomen, kunnen niet langer importeren varkensvlees voor persoonlijk gebruik. Het verbod werd opgelegd op bevel van de uitvoerend directeur van het Bulgaarse Agentschap voor Voedselveiligheid (BFSA).
De Mensen Van Ivanovo Moeten Varkensvlees Bereiden Voor De Vakantie
Sint-Jansdag is de meest gevierde naamdag in ons land, en op 7 januari zullen zo'n 300.000 Bulgaren een tafel voor hun gasten regelen, die moet worden bijgewoond door verschillende gerechten. volgens traditie op Sint-Jansdag moet worden voorbereid varkensribbetjes met zuurkool, gekookte tarwe, oshav van gedroogd fruit, taart met kaas, worst en bloedworst.
