Duurzaamheid Van Olie En Boter

Video: Duurzaamheid Van Olie En Boter

Video: Duurzaamheid Van Olie En Boter
Video: Webinar 'Gezonde Voeding' 2021-10-28 2024, November
Duurzaamheid Van Olie En Boter
Duurzaamheid Van Olie En Boter
Anonim

De olie moet in het donker worden bewaard, zodat deze langer zijn eigenschappen behoudt. Als je het in het licht bewaart, zal direct licht de eigenschappen ervan nadelig beïnvloeden.

Het zal nog steeds bruikbaar zijn, maar het zal niet zo gunstig zijn voor het lichaam als wanneer je het op de juiste manier opbergt.

De beste temperatuur voor het bewaren van olie is 5 tot 20 graden. De olie moet uit contact met water en metaal worden gehouden om voor een langere tijd te kunnen worden bewaard.

Boter
Boter

Na opening moet de olie in de koelkast worden bewaard. Je kunt de olie het beste in een glazen fles bewaren. De olie wordt 5 tot 10 maanden bewaard.

Om de olie langer te bewaren, kun je vijf bonen op de bodem van de fles doen. Zodra u de oliefles hebt geopend, moet u deze ongeveer een maand gebruiken.

De olie is een belangrijke bron van in vet oplosbare vitamine E, een antioxidant die het lichaam beschermt tegen atherosclerose en hartaandoeningen.

Duurzaamheid van de olie
Duurzaamheid van de olie

Vitamine E is belangrijk voor het immuunsysteem, de lever, de voortplantingsorganen en het endocriene systeem. Het heeft een goed effect op het geheugen. Een ander nuttig ingrediënt in de olie zijn onverzadigde vetzuren.

Bij sterke verhitting verliest de olie zijn nuttige eigenschappen, dus het is goed om hem vooral te gebruiken voor het op smaak brengen van salades.

Koeienolie is goed voor het lichaam, zolang het niet overdreven is. Overtollige olie heeft een slecht effect op het lichaam. Door het lage smeltpunt van melkvet wordt de olie voor 96 procent opgenomen.

De olie bevat belangrijke vitamines - vitamine A, E en D. De olie bevat daarnaast ongeveer 20 procent water - eiwitten en koolhydraten, evenals mineralen.

De houdbaarheid van verse boter in de koelkast is 15 dagen. Bij een temperatuur van 0 graden wordt de olie een maand bewaard en in de vriezer - gedurende twee maanden.

Soms wordt er zout aan de boter toegevoegd om de houdbaarheid te verlengen. Dergelijke olie kan drie maanden in de koelkast worden bewaard. Als er conserveringsmiddelen aan de olie zijn toegevoegd, hoef je alleen maar naar de houdbaarheid te kijken.

Aanbevolen: