2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Het is verkeerd om te denken dat de garnituren voor vleesspecialiteiten gemaakt moeten worden van rijst of aardappelen. Het is veel gezonder om ze te leren bereiden van groenten zoals wortelen, erwten, kool en andere. Hier zijn enkele handige ideeën voor groentegarnituren.
Wortelpuree
Benodigde producten: 1 kg wortel, 125 g boter, 7 eetlepels bloem, 2 eieren, 250 g melk, zout en peper naar smaak
Methode van voorbereiden: Schil een pompoen, rasp hem en kook hem in gezouten water. Giet af en zeef. Bak de bloem en de wortelpuree in wat boter en voeg geleidelijk de melk toe tot de saus dikker wordt. Voeg tot slot de eieren toe tot de puree helemaal gaar is en giet er dan de rest van de boter over.
Gebakken prei
Benodigde producten: 2 kg prei, 100 g boter, 5 eetlepels bloem, zout, mosterdzaad
Methode van voorbereiden: Gepelde prei wordt in stukken van ongeveer 10 cm lang gesneden, kort in gezouten water koken, eruit halen, uit laten lekken en door bloem wentelen. Bak in boter tot ze gaar zijn en serveer met een beetje mosterdzaad.
Gestoomde groenten
Benodigde producten: 1 pakje mix van diepvriesgroenten, zout en peper naar smaak, 100 ml boter, enkele takjes peterselie
Methode van voorbereiden: Groenten hoeven niet te worden ontdooid. Smelt wat boter in een kom en giet het mengsel erbij. Voeg een beetje gezouten water toe en laat de garnering op laag vuur sudderen tot alle groenten zacht zijn en het water is verdampt. Voeg de resterende boter toe tot deze gesmolten is en breng op smaak met zwarte peper en fijngehakte peterselie.
Bloemkool Gehaktballen
Benodigde producten: 1 grote bloemkool, 250 g aardappelen, 150 g boter, 5 eetlepels bloem, 1/2 kopje yoghurt, 3 eieren, zout, knoflookpoeder en peper naar smaak, een paar takjes peterselie
Methode van voorbereiden: De bloemkool wordt in roosjes gesneden en gekookt in gezouten water. Giet af en hak ze verder fijn in een kom. Voeg hieraan de gekookte en geraspte aardappelen, eieren, droge kruiden en fijngehakte peterselie toe.
Bij afwezigheid van peterselie kan ook dille worden gebruikt. Roer alles goed door elkaar en laat ongeveer 1 uur in de koelkast staan. Van dit mengsel worden vervolgens gehaktballen gevormd, gerold in bloem en gebakken gehaktballen, die worden overgoten met een beetje yoghurt voordat ze worden geserveerd.
Aanbevolen:
Drie Heerlijke Ideeën Voor Het Inblikken Van Paprika's Voor De Winter
Paprika's behoren waarschijnlijk tot de meest geconsumeerde groenten, niet alleen vers, maar ook uit blik. Zodra het conservenseizoen begint, overweegt iedereen of hij augurken gaat bereiden met cambi, geroosterde of gebakken paprika's in blik, enz.
Drie Ideeën Voor Heerlijke Vulling Voor Calzone
Hoewel de meesten van ons de Italiaanse keuken alleen associëren met de grote verscheidenheid aan pizza's en pasta's, zal het je verbazen dat dit verre van dat is. Er zijn talloze interessante vlees-, vis- en groenterecepten, maar als je precies die gerechten wilt proberen waarmee je Italië niet kunt verbinden, is het goed om ze gewoon op verschillende manieren te leren koken.
Ideeën Voor Een Dieetdiner Voor Kleine Hongerige Mensen
Helaas is het in ons hectische dagelijkse leven erg moeilijk voor ouders om iets gezonds te bedenken voor het avondeten van hun kinderen. En niet alleen de tijd dringt, maar vaak ook de ideeën. Daarom bieden we u 3 recepten voor een dieetdiner voor uw favoriete kinderen, die tevreden en gevoed blijven.
Ideeën Voor Recepten Voor Gastritis
Gastritis is een ontsteking van het maagslijmvlies. Er zijn een aantal dingen die hiertoe kunnen leiden - alcoholmisbruik, medicatie, virale ziekte, besmet voedsel, willekeurig en onregelmatig eten. De chronische manifestaties zijn te wijten aan constant alcoholmisbruik, roken, uremie, atrofie van het maagslijmvlies, allergieën.
Ideeën Voor Een Alternatief Voor Popcorn En Zaden Voor De Tv
De meeste mensen zijn gewend om voeding te associëren met televisie. Naast het diner voor de tv, als we gaan zitten om een film of een programma te kijken, moeten we altijd iets te eten hebben - popcorn, zaden, chips en een heleboel andere ongezonde dingen.
