2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Mooie bloemen kunnen gegeten worden en zijn een uitstekende aanvulling op je gezondheid. Dit wordt bevestigd door een nieuwe studie van de Universiteit van Pisa, die de antioxiderende eigenschappen van 12 soorten eetbare bloemen bestudeerde.
De studie werd gepubliceerd in het tijdschrift Scientia Horticolturae.
Wetenschappers herinneren eraan dat bloemen mooi en goed zijn voor voedsel en smaakkwaliteiten hebben, vaak vergelijkbaar met wortelen of rapen. De bloemen hebben een gunstig effect op je gezondheid omdat ze rijk zijn aan antioxidanten.
Onderzoek aan de Universiteit van Pisa onderzoekt twaalf soorten planten die vaak alleen als sierplanten worden gebruikt - violet, petunia, fuchsia en andere.
Een interessante bevinding is dat de antioxiderende kracht van bloemen significant hoger is dan die van gewone groenten, met uitzondering van bernagie en calendula met gemeten lagere waarden.
Een deel van deze hoge antioxidantactiviteit is te danken aan het hoge gehalte aan anthocyanines, althans in het geval van rode of blauwe bloemen, en in feite zijn de beste voedende eigenschappen beschikbaar in de meest gepigmenteerde bloemen - aldus de onderzoekers.
De studie evalueert de voedende eigenschappen en aantrekkelijkheid van bloemen door middel van een smaaktest. De meeste bloemen hebben een tastbare smaak. Zo lijkt het Latijn op een raap en lijkt de begonia op de smaak van een citroen.
Onder de bloemen die rijk zijn aan antioxidanten, wijzen wetenschappers op begonia, Latijn, violet, petunia, fuchsia, bernagie en calendula.
Naast het duidelijke aanvankelijke wantrouwen van dit vreemde voedsel, lijken bloemen vaak op pittige aroma's en zuren, soms vergelijkbaar met gewone groenten, maar met een andere textuur en smaak, die zachter en geuriger is.
Aantrekkelijk eten kan zeker een integraal onderdeel van onze voeding worden. Eetbare bloemen zijn talrijk en gemakkelijk te gebruiken in de keuken, kies gewoon verse uit je tuin, natuurlijk gekweekt of gedroogd en gekocht bij kruidenapotheken.
U kunt uw gerechten en taarten decoreren met roos, kruidnagel of paardenbloem.
Naast de voordelen voor de gezondheid, zorgt u ook voor een aangename verrassing voor uw gasten en vrienden.
Aanbevolen:
Eet Minder Om Gezond Te Blijven
Minder eten is een belangrijke voorwaarde voor de menselijke gezondheid. Door er een gewoonte van te maken om minder te eten, kunnen ernstige gezondheidsproblemen worden voorkomen. De voordelen van een kleine hoeveelheid voedsel: Gezond hart:
Eet Voedsel Met Bacteriën Om Gezond Te Blijven
Om echt gezond te eten, moet je enkele basisregels volgen, adviseert de Engelse voedingsdeskundige Michael Pollen. Volgens hem, hoe witter het brood, hoe meer schade het is. Daardoor hebben mensen die volkorenbrood eten minder ziektes. Vergeet muesli en cornflakes, die de kleur van melk veranderen.
Eet Oesters Om Gezond Te Blijven
Oesters zijn een geweldige en zeer nuttige delicatesse die al meer dan 700 jaar in de wereld bekend is. En ongeacht in welke vorm ze worden geconsumeerd, of ze nu gebakken of rauw zijn, ze hebben een aantal voordelen voor de mens, vooral voor de gezondheid van het cardiovasculaire systeem en de hersenen.
Eet Bulgur Om Gezond Te Blijven
de bulgur is een bijzonder populair voedsel onder vegetariërs. Het heeft een hoge energetische waarde en zou een plaats moeten krijgen in het dagelijkse menu van iedereen die gezond wil zijn. Bulgur is gemaakt van tarwekorrels zonder vlokken, die gedeeltelijk wordt gekookt en vervolgens in kleine stukjes wordt gedroogd.
Eet Tomaten Om Gezond En Mooi Te Blijven
Het is helemaal niet moeilijk om er mooi en gezond uit te zien zonder tientallen of honderden lev's uit te geven voor merkcosmetica. De natuur heeft ons voedsel gegeven dat, regelmatig geconsumeerd, bijdraagt aan vrouwelijke schoonheid. Regelmatige consumptie van tomaten en het gebruik ervan in gezichtsmaskers helpen bijvoorbeeld de huid jong en mooi te houden, hebben Britse experts ontdekt.
