2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Artisjok is een smakelijke en voedzame groente die bijna geen calorieën bevat, daarom wordt het aanbevolen voor dieetvoeding. Het is belangrijk om te weten hoe je de artisjok schoonmaakt.
De makkelijkste manier om dit te doen is met het sap van een halve citroen. Het wordt in een kom met water geperst. Snijd de stengel van de artisjok precies af waar deze aansluit op de bloem die daadwerkelijk wordt gegeten.
Na het afsnijden van de steel wrijf je de artisjok met de andere helft van de citroen precies op de snijplaats. Snijd de buitenste grove bladeren en dompel ze af en toe onder in citroenwater.
De bodem wordt met een theelepel van de haren geschraapt en de artisjok blijft in het water met het citroensap. Goed schoongemaakte artisjok heeft de vorm van een kopje.
Kies bij het kopen van artisjokken groenten van gemiddelde grootte, met ongeopende bloemen en dichte bladeren zonder gedroogde en bruine randen van de bladeren.
In het midden bevindt zich het hart van deze heerlijke groente. Maak een heerlijke Griekse salade met artisjokken. Je hebt 8 middelgrote artisjokken nodig, het sap van 1 citroen, 2 tomaten, zout, peper en peterselie naar smaak, 1 teentje knoflook, 1 theelepel olijfolie.
De groenten worden schoongemaakt en in dunne plakjes gesneden. Tomaten worden gekookt in kokend water en geschild, in dunne plakjes of blokjes gesneden.
Kruid de gesneden groenten met fijngehakte knoflook vermengd met kruiden en citroensap en olijfolie. Laat 1 uur afkoelen in de koelkast en serveer.
Artisjok is ook heerlijk als het gewoon gekookt en op smaak gebracht wordt met kruiden, maar het smaakt fantastisch als het gemaakt wordt met eieren en blauwe kaas.
Om een blauwe omelet met artisjokken te bereiden heb je 1 artisjok, 1 ei, 125 gram blauwe kaas, 15 gram boter, 1 eetlepel citroensap, zwarte peper en groene kruiden naar smaak nodig.
De artisjokken worden schoongemaakt en gekookt in water met toegevoegd citroensap, zodat ze niet donker worden. Gekookte artisjokken worden in dunne stukjes gesneden en in een met olie ingevette pan geplaatst.
Bestrooi met tweederde van de blauwe kaas, in stukjes geplet. Smelt de rest van de olie op de pan en bak het ei aan het "oog".
Leg het gebakken ei op de blauwe kaas en verdeel de rest van de kaas over het eiwit, zonder de dooier te bedekken.
Bak onafgedekt in een voorverwarmde oven van 180 graden gedurende 6 minuten. Het gerecht wordt warm geserveerd en bestrooid met zwarte peper en groene kruiden.
Aanbevolen:
Wat Is Het Nut Van Artisjokken
Artisjok is een zeer oud gewas dat oorspronkelijk werd gekweekt vanwege de prachtige kleuren die de huizen van Europese koningen en edelen sierden. Artisjokken zijn al bekend sinds het oude Egypte - op de zuilen van een van de tempels in Luxor zijn beelden van artisjokken bewaard gebleven, die getuigen dat de Egyptenaren deze cultuur eeuwenlang hebben gecultiveerd.
Heerlijke Recepten Met Artisjokken
Artisjok is een zeer goede bron van foliumzuur, vezels, daarnaast bevat het zeer weinig calorieën. Bij langdurig gebruik vermindert het de zogenaamde. slechte cholesterol in het lichaam. Het bevat ook calcium, magnesium, fosfor, koper en andere.
Tips Voor Het Koken Van Artisjokken
Voor iemand die geen ervaring heeft met de bereiding van artisjokken, lijkt de bereiding ervan misschien een echte test. In feite is er niets zo ingewikkeld en als je bepaalde stappen volgt, zal de eerste poging prachtige resultaten opleveren.
Hoe Artisjokken Schoon Te Maken
de artisjok is al sinds de oudheid bekend, het werd een groentebloem genoemd en werd vaak gebruikt om het interieur te versieren. Artisjok werd gebruikt voor voedsel in het oude Griekenland, het was bekend in het oude Egypte, en in het oude Rome was er altijd deze delicatesse op de tafel van de rijken.
Voeg Daarom Artisjokken Toe Aan Je Smoothie
Klinkt het verrassend om rauwe artisjokken toe te voegen aan je sap- of smoothierecepten? Welnu, u zult binnenkort nog meer verrast zijn door de krachtige ziektebestrijdende stoffen in artisjokken. Maar laten we eerst een korte blik werpen op het fascinerende verhaal en het laatste onderzoek naar deze unieke groente.
