Heerlijke Recepten Met Artisjokken

Inhoudsopgave:

Video: Heerlijke Recepten Met Artisjokken

Video: Heerlijke Recepten Met Artisjokken
Video: Artisjok bereiden 2024, November
Heerlijke Recepten Met Artisjokken
Heerlijke Recepten Met Artisjokken
Anonim

Artisjok is een zeer goede bron van foliumzuur, vezels, daarnaast bevat het zeer weinig calorieën. Bij langdurig gebruik vermindert het de zogenaamde. slechte cholesterol in het lichaam. Het bevat ook calcium, magnesium, fosfor, koper en andere. Zie in de volgende regels een aantal heerlijke artisjok recepten.

Onze eerste aanbieding is voor artisjok bruschetta's. Je maakt ze makkelijk en snel klaar, maar je verras je er ook nog eens je dierbaren mee. Hier is het recept:

Bruschetta met artisjokken

Benodigde producten: stokbrood, 3 - 4 champignons, 2 el. yoghurt, artisjokken uit blik, cherrytomaatjes, citroensap, knoflook, olijfolie, zout, peper

Methode van voorbereiden: giet eerst de artisjok af. Snijd de baguettes in plakjes en vet ze in met olijfolie. Leg de plakjes vervolgens op de grill om te bakken of bak ze in de oven. Bak ondertussen de champignons in een beetje olijfolie, voeg gehakte teentjes knoflook toe.

Breng tot slot op smaak met een beetje zout en gemalen zwarte peper. Voeg dan de yoghurt toe. De saus moet dik genoeg zijn om op de bagels te smeren.

Doe een paar druppels citroensap. Besmeer de geroosterde bruschetta's met de paddenstoelenpasta, leg er een paar stukjes artisjok en kwartjes cherrytomaatjes op. Bak ongeveer 15 minuten in de oven.

artisjok salade
artisjok salade

Het volgende recept is voor een salade, en om het te bereiden heb je het weer nodig artisjok ingeblikt. Daarnaast heb je bonen nodig, die ook in blik moeten worden bewaard - ongeveer 400 g. Doe de bonen en gehakte artisjokken in een kom en voeg hieraan 1 groene en 1 rode paprika toe, die je in reepjes hebt gesneden.

Voeg nog een krop fijngehakte rode ui, ongeveer 30 g bleekselderij, kaas en basilicum toe. Goed mengen en overgieten met wijnazijn, olijfolie, 2 tl. tomatensap, peper, zout en 2 teentjes knoflook, die je goed hebt geplet.

De salade wordt erg lekker en voedzaam, dus je kunt hem veilig eten. Een andere optie is om wat vlees gegrild of gebakken in de oven te maken en te serveren met bonensalade met artisjokken.

Aanbevolen: