2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Aronia is een geslacht van planten in de Rosaceae-familie. Aronia is ook bekend als appelbes. Het is afkomstig uit Noord-Amerika. Het is een meerjarige struik met een hoogte van 1,5 tot 3 meter. Het wortelstelsel van de struik is erg ondiep. Tijdens de eerste één of twee jaar van planten groeit het heel langzaam, maar dan begint de groei heel snel te gaan. Aronia leeft relatief weinig - ongeveer 20 jaar. De vruchten van appelbes zijn rond en klein, zwart of donkerpaars van kleur, verzameld in trossen. Hun smaak is zeer aangenaam, ze zijn licht zuur.
Aronia werd in de 18e eeuw naar Europa gebracht. Het bereikte Bulgarije pas in de jaren 70 van de vorige eeuw. In Bulgarije wordt het gekweekt in bergachtige en semi-bergachtige gebieden, maar helaas in meestal kleine gebieden. De plant is bestand tegen ongedierte en lage temperaturen en vereist alleen vocht en zonlicht. Deze pretentieloze, maar zeer mooie en nuttige plant vindt geweldige omstandigheden om in ons land te groeien. De aard van ons land bewaart niet alleen, maar versterkt ook de kwaliteiten van de stoffen in appelbes en het rechtvaardigt volledig zijn naam, die vertaald uit het Grieks betekent "voordeel, hulp".
Samenstelling van appelbes
Aronia wordt gekenmerkt door een diverse chemische samenstelling, waardoor het in de lijst van enkele van de meest waardevolle geneeskrachtige planten staat. De vrucht bevat een grote hoeveelheid suikers, waarvan de meeste glucose en fructose zijn. De eiwitten in appelbes worden vertegenwoordigd door een grote hoeveelheid aminozuren. Van de sporenelementen in appelbes zijn magnesium, ijzer, kalium en calcium het best vertegenwoordigd.
IN appelbes heeft een recordhoeveelheid jodium, mangaan en molybdeen. Aronia bevat een grote hoeveelheid vitamines, daarom wordt het in Russische wetenschappelijke kringen op de eerste plaats onder multivitaminevruchten geplaatst.
Al in 1959 adviseerden wetenschappers van het Russische farmacologische comité regelmatige consumptie van appelbes en zelfs opnemen in de samenstelling van ruimtevoedsel. De meest waardevolle in de inhoud van appelbes zijn de essentiële polyfenolische verbindingen, die zijn verenigd in de algemene naam vitamine P.
Er is geen andere plant met zo'n grote hoeveelheid polyfenolische stoffen. Het bevat ook flavonoïden, anthocyanines en catechinen. Vergeleken met druiven en grapefruit bevat appelbes 5 keer meer polyfenolische stoffen. De samenstelling van appelbes omvat vitamine C, K, B1, B2, B5, B9, organische zuren, tannines, koolhydraten.
Selectie en opslag van appelbes
Koop alleen fruit dat geen tekenen van verwonding vertoont. Aronia wordt vaak gedroogd of in de vorm van sap. Als u vers fruit koopt bij appelbes, weet dat ze zeer duurzaam zijn. Je kunt ze een paar weken op kamertemperatuur bewaren, ze bederven niet, maar drogen gewoon en zijn weer klaar voor gebruik.
Aronia aan het koken
De kleine zoete vruchten worden voornamelijk gebruikt voor het maken van sappen, jam, jam, marmelade, compotes en ander ingeblikt voedsel. Houd er rekening mee dat appelbes een zeer hoog gehalte aan tannines heeft, dus bij het inblikken is het aan te raden om het te mengen met ander fruit. Appelbes wordt gebruikt bij de productie van veel wijnen en als kleurstof voor sommige producten.
Om sap van te maken appelbes je hebt rijp en goed schoongemaakt fruit nodig. Nadat je ze hebt schoongemaakt en de stelen hebt verwijderd, maal je het fruit in een vleesmolen. Er wordt een brij verkregen die twee dagen moet staan om het sap te scheiden.
Knijp de pap in kaasdoek of thuispers. 1,2 kg suiker wordt toegevoegd aan elke liter verkregen sap en het wordt periodiek gedurende meerdere dagen geroerd. Giet in flessen en bewaar op een koele plaats. Consumeer het resulterende sap, noodzakelijkerwijs verdund met water.
Voordelen van appelbes
De gunstige effecten van de actieve ingrediënten in appelbes hebben wetenschappers in verschillende delen van de wereld jarenlang verbaasd. De helende werking van appelbes is gericht op veel ziekten.
In aanwezigheid van hypertensie en atherosclerose wordt de consumptie van vers fruit aanbevolen appelbes of sap van hen, en tegelijkertijd moeten rozenbottels of zwarte bessen worden genomen, rijk aan vitamine C, wat op zijn beurt de opname van grote hoeveelheden vitamine P in appelbes verbetert.
Aronia is zeer nuttig bij ziekten die verband houden met verhoogde kwetsbaarheid of permeabiliteit van vaatwanden - roodvonk, mazelen, eczeem, allergische vasculitis, neurodermitis, dermatitis en bloedingen van verschillende oorsprong.
De combinatie van vitamine C en P in appelbes helpt het lichaam vrij te maken van ionen van zware metalen en radioactieve stoffen. Dit betekent dat appelbes vooral nodig is voor mensen die constant op een computer werken, vaak praten op een mobiele telefoon of in een omgeving leven met bronnen van andere straling.
Aronia heeft sterke antiseptische eigenschappen en is een zeer krachtig middel om griep te bestrijden. Het heeft een gunstig effect op verschillende allergische infecties. Verhoogt de vitale krachten van het lichaam, helpt zenuwaandoeningen te overwinnen, stimuleert de regeneratie van spier- en botweefsel. Aronia heeft een krachtige antioxiderende werking, die 3 tot 5 keer sterker is dan die van vitamine A, E en C.
Aronia verwijdert vrije radicalen die celmembranen beschadigen en de samenstelling van cellen in het lichaam veranderen. Om deze reden is appelbes een zeer succesvolle preventieve maatregel tegen kanker, vooral tegen die van de dikke darm.
Aronia is onmisbaar in diëten omdat het het lichaam effectief reinigt van opgehoopte onnodige stoffen.
Schade van appelbes
Hoewel aanbevolen voor hypertensie, appelbes moet in zeer kleine hoeveelheden worden geconsumeerd door hypertensiva. Een overdosis appelbes kan leiden tot verhoogde bloedstolling en brengt het risico op bloedstolsels met zich mee. Mensen met een neiging tot tromboflebitis mogen niet overdrijven met deze vruchten. Appelbes kan gecontra-indiceerd zijn bij mensen met gastritis en verhoogde maagzuurgraad.
Aanbevolen:
Aronia - De Onbekende Genezer
Als we het hebben over diëten en gezond eten, hebben we het onvermijdelijk over groenten en fruit. We gebruiken en bedenken er echter allemaal een beperkt aantal, en we letten niet op veel meer, en ze zijn buitengewoon nuttig. De Indianen van het Noord-Amerikaanse continent waren de mensen die voor het eerst begonnen te cultiveren en te gebruiken appelbes .
Aronia Is Een Bron Van Gezondheid
Aronia komt vanuit Noord-Amerika naar Europa. Het is een struik tot 2-2,5 m. Het wordt vaak gebruikt voor landschapsarchitectuur in steden, omdat het bestand is tegen vervuilde atmosfeer. De vruchten die appelbes geeft, lijken op die van zwarte bessen.
