Technieken Voor Het Snijden Van Taarttoppen

Technieken Voor Het Snijden Van Taarttoppen
Technieken Voor Het Snijden Van Taarttoppen
Anonim

Het komt vaak voor dat de gastheren moeite hebben met het snijden van de reeds gebakken exemplaren taarttrays. Meestal proberen ze het moeras met een mes open te snijden, maar in de meeste gevallen breekt het of scheurt een deel ervan.

De horizontale verdeling van de taartvorm maakt het mogelijk om een sappiger en grotere taart te creëren door room tussen de afzonderlijke lagen van de bakplaat te plaatsen. Zodra de werkbladen zijn gecombineerd met room, worden ze aan de boven- en zijkanten ingesmeerd met meer room.

Een van de gemakkelijkste manieren om een cakevorm in de lengte doormidden te snijden, is door met een mes heel eenvoudig een cirkel rond de cirkel te maken. Snijd vervolgens het moeras voorzichtig met een dikke draad die met beide handen wordt vastgehouden en heen en weer beweegt.

Taart taart
Taart taart

Het brood kan pas goed worden gesneden nadat het volledig is afgekoeld - dit gebeurt als er meer dan anderhalf uur is verstreken sinds het uit de oven is gehaald. Om het moeras sneller af te koelen, wordt het gekoeld op een rooster.

Om ervoor te zorgen dat de marshmallow luchtig blijft en gemakkelijk te snijden is nadat hij is afgekoeld, wordt hij ongeveer tien minuten niet uit de oven gehaald en blijft hij op een halfopen deur staan. Haal het er dan uit en dek het nog tien minuten af met een deksel.

Je kunt ook proberen de taartvorm alleen met een mes te snijden. Hiervoor heb je echter een assistent nodig om het moeras te draaien of een speciale roterende standaard.

Werkbladen snijden
Werkbladen snijden

De cakevorm moet heel voorzichtig en langzaam worden gedraaid en op dit moment wordt de cake met een mes gesneden. De bewegingen van het mes moeten van het einde van het moeras naar het midden zijn.

Speciaal gereedschap voor het snijden wordt ook verkocht taarttraysdie eruitzien als miniatuurzagen. Met hun hulp is het heel gemakkelijk om het moeras in tweeën te snijden.

Een beproefde manier om een cakevorm te snijden is het gebruik van gedraaide draad. Bereken de hoogte waarop het moeras gemaaid moet worden.

De draad omsluit op deze hoogte het hele moeras. Vervolgens worden de twee uiteinden van de draad gekruist en vastgedraaid totdat het moeras is doorgesneden. Maar bij deze methode bestaat het gevaar dat het bovenste deel van het moeras breekt.

Aanbevolen: