2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Nadat de markt in heel Europa werd overspoeld met producten waarin rundvlees werd vervangen door paardenvlees van onbekende oorsprong, doemt een nieuw schandaal op. Uit een grootschalig onderzoek naar de visproducten en lekkernijen die worden aangeboden in winkels in Rusland, West-Europa en Amerika blijkt dat 40% van de aangeboden vis niet voldoet aan de ethiek.
Het visschandaal dat in Duitsland begon, heeft Rusland bereikt. Gezondheidsautoriteiten in Rusland hebben opvallende gevallen gevonden van vervanging van dure kwaliteitsvis door goedkopere tegenhangers. De exacte omvang van de vervanging moet nog worden bepaald om de geschatte schade te berekenen die dit heeft aangericht aan de economie en de portemonnee van de consument.
Bij inspectie van de herkomst en kwaliteit van de op de Amerikaanse vismarkten aangeboden vis bleek dat 40% van de productie was vervalst. Voor sommige vissoorten, zoals tonijn, heeft de vervanging van soorten door goedkopere ersatz-surrogaten 90% van de onderzochte hoeveelheden bereikt.
Massale inspecties van grote Europese vismarkten zullen naar verwachting soortgelijke onthullingen opleveren. De resultaten van de DNA-monsters die zijn genomen tijdens de inspecties eind maart 2013 zijn nog in behandeling.
Pas als de gegevens gereed zijn, zal het mogelijk zijn om met zekerheid te zeggen hoeveel, in hoeveelheid en met welk type vis er precies is verkocht om consumenten te misleiden in de drie belangrijkste markten - Europees, Russisch en Amerikaans.
Een aantal experts hebben hun bezorgdheid geuit dat dit niet het laatste schandaal zal zijn dat de voedingsindustrie treft. Bij het nastreven van snelle winsten hebben een aantal gewetenloze producenten en handelaren de neiging om grondstoffen en producten met niet zo goede oorsprongsdocumenten te kopen en te investeren in productiegrondstoffen.
De vervanging van rundvlees door paardenvlees en vis - met goedkopere analogen en soorten, bewijst dat er onvoldoende strikte controle is op de productie en handel van voedingsproducten. Niet-gereguleerde of misleidende gelabelde producten zijn een indicatie dat grote hoeveelheden grondstoffen voor productie van onduidelijke of twijfelachtige oorsprong zijn.
Terwijl het probleem van de vervanging van rundvlees door paardenvlees bij de productie van worsten en halffabrikaten voornamelijk betrekking had op de gewetenloze etikettering van vervaardigde producten, zijn de zaken in het geval van vis veel ernstiger.
De gezondheid van liefhebbers van vis en visproducten kan ernstig in gevaar komen door de acties van gewetenloze handelaren. Het probleem is verre van alleen financieel, vaak wordt illegaal verkochte vis ook illegaal gevangen. Als er geen document en garantie van herkomst van de vis is, dan zijn er ook geen garanties voor de gezondheid van de consument.
Bedenk dat milieuorganisaties al lang alert zijn op het probleem van de illegale dolfijnvisserij in de Golf van Japan. Op sommige plaatsen in het land van de rijzende zon wordt zeewater vaak een arena voor massale bloedige dolfijnenvissen. Hun vlees wordt verkocht en illegaal op de markt gebracht, verpakt als haaienvlees, waarvan de werkelijke prijs veel duurder is.
Visstropers laten zich vaak vangen in wateren die verboden zijn voor commerciële visserij vanwege de vastgestelde verontreiniging van het water met zouten van zware metalen, radionucliden en andere giftige verontreinigende stoffen. De op deze manier gevangen vis gaat niet door een verplichte veterinaire keuring, waardoor hij besmet kan zijn met verschillende microben en bacteriën, zoals salmonella, wormeitjes en diverse parasieten.
Aanbevolen:
Kook Het Rundvlees Zo Goed
Hoewel rundvlees niet de meest populaire in ons land, het is uiterst eenvoudig te bereiden en neemt deel aan het maken van enkele van de beroemdste recepten uit de wereldkeuken. Het enige wat je ervan moet weten is dat het van een jong dier moet zijn, want anders wordt het te taai.
Schandaal: Hypermarkten Sluiten In Het Weekend
Een nieuw en controversieel idee wordt besproken in besloten zittingen van socialistische afgevaardigden. Het voorstel van de Rode Kamerleden is om een beperking in te voeren op de werktijden van grote winkelketens en hypermarkten. Volgens BSP-deputaten zou er een verbod moeten komen op weekendwerk van grote winkelketens.
Schandaal! Vegetarische Worstjes Hebben Vlees En Menselijk DNA
Meer dan verontrustende gegevens kwamen aan het licht na een onderzoek van Clear Food Laboratories in Amerika. Het blijkt dat 10 procent van de vegetarische hotdogworsten vlees bevat en 2 procent daarvan menselijk DNA. Maar betekent dat dat vegetariërs in de Verenigde Staten kannibalen zijn geworden door vlees te mijden?
Weer Een Schandaal! Valse Kazen Met Palmolie Hebben De Markt Overspoeld
Tijdens een actie van Active Consumers is vastgesteld dat 9 van de kaasmerken op de Bulgaarse markten palmolie of melkpoeder gebruikten. Nog eens 27 merken hebben een nieuwe zwendel ontdekt - de toevoeging van het enzym transbutaminase. Het nieuws werd bekendgemaakt door de voorzitter van de Active Consumers Association, Bogomil Nikolov, die verklaarde dat hij de testresultaten aan de Consumer Protection Commission zou verstrekken.
McDonald's Sluit Een Derde Van Zijn Restaurants In India Na Een Schandaal
Na een ongekend schandaal met het bedrijf, zag de franchisenemer van McDonald's zich genoodzaakt een derde van zijn fastfoodrestaurants in India te sluiten, meldt de website Bloomberg. Eerder deze maand ontdekte het management van het bedrijf dat de Indiase vertegenwoordigers van McDonald's - Connaught Plaza Restaurant, belangrijke punten van de franchiseovereenkomst hadden geschonden.
