Zo Maak Je De Perfecte Vleesloze Burger

Zo Maak Je De Perfecte Vleesloze Burger
Zo Maak Je De Perfecte Vleesloze Burger

Inhoudsopgave:

Anonim

Met de verspreiding van het vegetarisme werden vleesloze hamburgers steeds populairder. Je kunt nu soortgelijke vegetarische sandwiches vinden in fastfoodrestaurants, maar je kunt ze ook thuis maken, alleen op basis van je eigen voorkeuren.

Gehaktballen spelen een grote rol in vegetarische burgers (evenals in vleesburgers). Je kunt het maken van aardappelen, kikkererwten, linzen, erwten, bieten of andere groenten.

Met geschikte kruiden zoals kurkuma, komijn, zwarte peper, bonenkruid, ui, knoflook geef je het een geur die inherent is aan de klassieke gehaktbal. De smaak zal dus niet veel verschillen.

Een ander belangrijk punt is de broodkeuze. Als u geen tijd verspilt om er een te bakken, kunt u gemakkelijk de meest voorkomende cakes gebruiken die in voedselketens of bakkerijen worden aangeboden.

De saus naar hamburger het maakt ook uit. Naast de bekende ketchup kun je bijvoorbeeld mosterd, vegetarische mayonaise of een meer onconventionele saus uit de Thaise keuken gebruiken.

Om de reeds afgewerkte sandwich te garneren, zullen de goede oude frietjes geweldig werk doen.

Nadat we de belangrijkste punten bij de bereiding van de perfecte vegetarische burger hebben verduidelijkt, willen we een verbluffend recept met u delen dat is geïnspireerd op het thema. Het is eenvoudig te implementeren en zelfs geschikt voor beginnende koks.

Vegetarische burger

Vegetarische hamburgers
Vegetarische hamburgers

Benodigde producten: 4 kleine broden, 1 blik gekookte kikkererwten, 1 blik gekookte linzen, 2 teentjes knoflook, 1 ui, bloem, 1 theel. komijn, 1 theel. kurkuma, 1 theel. zwarte peper, zout, olijfolie, 1 citroen, sla

Methode van voorbereiden: Pureer de kikkererwten en linzen tot een gladde massa. Voeg fijngehakte knoflook en ui, een scheutje olijfolie, citroensap en andere kruiden toe.

Doe ongeveer 3-4 el. bloem genoeg om het mengsel te verdikken, en je kunt er gehaktballen van modelleren. Goed roeren. Maak met een lepel platte balletjes en leg ze op bakpapier in een pan.

Bak in een voorverwarmde oven gedurende ongeveer 10-15 minuten op 200 graden. Zodra de gehaktballen donker zijn, verwijder ze om af te koelen. Na 20 minuten kun je ze van het papier halen.

Leg ze op de broden, halveer ze en bak ze lichtjes in een droge pan. Garneer met bereide gehaktballen, sla en saus naar keuze.

Aanbevolen: