2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Heb je er al over nagedacht om te beginnen met een koolhydraatarm dieet? Dan weet je waarschijnlijk dat je bepaalde voedingsmiddelen zoals pizza, pasta, brood en aardappelen zult moeten opgeven. Maar er zijn anderen voedingsmiddelen die rijk zijn aan koolhydratenwaar je ook op moet letten.
Het is waar dat niet alle koolhydraten zijn hetzelfde. Geraffineerde en enkelvoudige koolhydraten zoals witbrood en koekjes ondergaan een verwerking die belangrijke voedingsstoffen zoals vezels verwijdert, die de spijsvertering reguleren en de bloedsuikerspiegel stabiel houden.
Aan de andere kant zijn ongeraffineerde complexe koolhydraten onderhevig aan minimale verwerking, zodat de voedingsstoffen en vezels erin intact blijven. Ze helpen je om je langer verzadigd te voelen, in vorm te blijven en het slechte cholesterol te verlagen.
De val! Hoewel complexe koolhydraten vele malen nuttiger zijn dan eenvoudige, blijven het toch koolhydraten. Dus, als je besluit om op een koolhydraatarm dieet te gaan, wees dan voorzichtig met de hoeveelheden die je ervan eet.
Hier zijn 12 verrassingen koolhydraatrijke voedingsmiddelendie meer koolhydraten bevatten dan een sneetje wit brood:
1. Gedroogd fruit
¼ een glas gedroogde abrikozen bevat 20 g koolhydraten, ¼ een glas gedroogde vijgen 24 g en ¼ een glas rozijnen - 32 g.
Vergis je niet dat deze vruchten in gedroogde vorm hetzelfde koolhydraatgehalte hebben als vers, omdat de suiker erin veel geconcentreerder is.
2. Kookt
½ Een kopje gekookte linzen bevat 20 g koolhydraten, ½ Een kopje gekookte zwarte bonen - ook 20 g, en ½ Een kopje gekookte kikkererwten - 22 g De meesten van ons beschouwen peulvruchten als een geweldige bron van plantaardig eiwit, en dit is klopt, maar ze bevatten ook veel koolhydraten.
3. Yoghurt
1 kopje magere yoghurt bevat 16 g koolhydraten.
Je zou verwachten dat gezoete yoghurt veel koolhydraten bevat vanwege de toegevoegde suiker, maar gewone yoghurt is dat ook koolhydraatrijk eten. Dit komt omdat beide soorten nog lactose bevatten.
4. Vruchtensap
Een glas sinaasappelsap bevat 26 g koolhydraten en een glas appel - 28 g, en dit is als ze ongezoet zijn. Net als in gedroogd fruit, is suiker ook in vruchtensappen zeer geconcentreerd. Hoewel een glas vers fruitsap een behoorlijke hoeveelheid vitamines en mineralen bevat, zijn er twee keer zoveel koolhydraten als een glas frisdrank. Voor gezoete sappen en nectars zal het gehalte aan koolhydraten natuurlijk nog hoger zijn.
5. Quinoa
½ Een glas gekookte quinoa bevat 20 gram koolhydraten.
Dit zijn eigenlijk zaden, geen granen. Maar dat betekent niet dat dit superfood koolhydraatarm is. In feite heeft een kop gekookte quinoa dezelfde hoeveelheid koolhydraten als een kop gekookte spaghetti.
6. Bananen
Een gemiddelde banaan bevat ongeveer 27 gram koolhydraten.
Een vergelijkbaar deel van een ander fruit past misschien in het dieet, maar niet in de banaan. In tegenstelling tot de meeste soorten fruit bevatten bananen zetmeel. Een middelgrote banaan is qua koolhydraatgehalte gelijk aan twee sneetjes brood.
7. Glutenvrij brood
Er zit ongeveer 18 g koolhydraten in één plak.
Alleen omdat het glutenvrij is, wil nog niet zeggen dat het weinig koolhydraten bevat. De meeste van deze glutenvrije broden zijn gemaakt van aardappel- of tapiocameel, dat eigenlijk rijk is aan koolhydraten. Maar opties gemaakt met amandelmeel of ander koolhydraatarm meel kunnen een goede keuze zijn.
8. Barbecuesaus
Voor kopje - 30 g koolhydraten.
Je kunt barbecuesaus als eiwit toevoegen aan kip of spareribs, maar de meeste sauzen bevatten veel toegevoegde koolhydraten in de vorm van suiker, honing, melasse, vruchtensap en meer.
9. Volkoren tortillacakes
Een ervan bevat ongeveer 18 g koolhydraten.
Alle soorten tortillacakes hebben de reputatie een nuttigere versie van brood te zijn. Maar qua koolhydraten wijkt er niet veel van af, ook niet als ze gemaakt zijn van volkorenmeel. In feite bevatten volkoren tortillacakes meer koolhydraten dan volkorenbrood.
10. Eiwitpoeder
De inhoud is afhankelijk van de verschillende merken, maar een typisch theelepel whey proteïne isolaat bevat ongeveer 25 gram koolhydraten.
Ondanks zijn naam is dit supplement verre van puur eiwit. Wei, een van de eiwitten in melk, bevat koolhydraten. Daarnaast bevat je eiwitpoeder ook zoetstoffen en kan het nog meer koolhydraten bevatten.
11. Zoete aardappelen
27 g koolhydraten voor een middelgrote zoete aardappel.
Foto: Zoritsa
Ze zijn altijd beschouwd als een gezonder alternatief voor granen. En dat is het zeker. Ze zitten boordevol voedingsstoffen zoals vitamine A, kalium en vezels. Maar dat maakt ze nog geen koolhydraatarm voedsel - het zijn nog steeds aardappelen.
12. Mango
25 g koolhydraten voor een kop gehakte mango.
Bananen zijn niet de enige vruchten die veel koolhydraten bevatten - mango's bevatten er ook een behoorlijke hoeveelheid van. Het zoete fruit is perfect voor veel zomerse desserts en drankjes, maar als je koolhydraten wilt besparen, vervang het dan door frambozen - 1 kopje frambozen heeft 15 g koolhydraten en bevat twee keer zoveel vezels.
Aanbevolen:
Voedingsmiddelen Die Zink Bevatten
Zink is een belangrijk element dat een van de vitale elementen in het lichaam is. Het is noodzakelijk voor de normale werking van absoluut elke cel in het menselijk lichaam. Normaal gesproken zou in het menselijk lichaam moeten zijn: twee tot drie gram zink bevatten .
Voedingsmiddelen Met Veel Geraffineerde Koolhydraten
Geraffineerde koolhydraten worden snel in de bloedbaan opgenomen, wat gevaarlijke pieken in de bloedsuikerspiegel en insulinespiegels veroorzaakt. De meest voorkomende chronische ziekten bij mensen die in ontwikkelde landen wonen, worden geassocieerd met dit type koolhydraten, dus het is redelijk om hun consumptie tot een minimum te beperken.
De Voedingsmiddelen Die De Meeste Transvetten Bevatten
Elk voedsel dat is gehard door een chemische reactie met waterstof, bevat transvetten. Het proces staat bekend als hydrogenering en als u deze codenaam in de inhoud van de verpakking ziet, kunt u deze beter niet kopen. Over het algemeen worden alle producten in fastfoodrestaurants bereid met gehydrogeneerde vetten, en het effect hiervan heeft professionals over de hele wereld jarenlang geschokt met de zwaarlijvigheidsepidemie.
Voedingsmiddelen Die Te Veel Suiker Bevatten
Suiker is schadelijk - en dat weten kinderen. Overmatige consumptie van dit koolhydraat heeft echter ernstige gezondheidsgevolgen die niet goed bekend zijn. Naast overgewicht leidt suiker tot stofwisselingsstoornissen, wat uiteindelijk leidt tot diabetes.
Fruit Met Veel Koolhydraten
Fruit is een belangrijk onderdeel van elk gezond menu. Ze zijn rijk aan vitamines, mineralen, vezels en andere voedingsstoffen die ons lichaam nodig heeft. Velen van hen bevatten ook antioxidanten die ons kunnen beschermen tegen kanker. Natuurlijk, zoals bij elk ander voedsel, moet je het niet overdrijven.
