2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Geraffineerde koolhydraten worden snel in de bloedbaan opgenomen, wat gevaarlijke pieken in de bloedsuikerspiegel en insulinespiegels veroorzaakt. De meest voorkomende chronische ziekten bij mensen die in ontwikkelde landen wonen, worden geassocieerd met dit type koolhydraten, dus het is redelijk om hun consumptie tot een minimum te beperken.
Wat zijn geraffineerde koolhydraten?
Geraffineerde koolhydraten kunnen de vorm hebben van geraffineerde suikers en zetmeel. In feite is het gemakkelijker om te bepalen welke koolhydraten niet geraffineerd zijn, omdat de term "verfijnd" veel kan betekenen. Alle suikers en zetmelen, behalve die welke ons lichaam binnenkomen in de vorm van natuurlijke, hele voedingsmiddelen (zoals fruit, peulvruchten of zoete aardappelen) worden beschouwd als geraffineerde koolhydraten.
Als je kijkt naar zoete of zetmeelrijke voedingsmiddelen die geen enkele bewerking hebben ondergaan, dan hebben we het over ongeraffineerde koolhydraten.
Geraffineerde koolhydraten zijn een vorm van suikers en zetmeel die in de natuur niet voorkomen. Ze zijn afgeleid van natuurlijke, hele voedingsmiddelen, maar zijn op de een of andere manier door verwerking gewijzigd.
Verwerkingsmethoden omvatten: industriële extractie, verdikking, zuivering en enzymatische conversie.
Geraffineerde suikers zijn gemakkelijk te herkennen omdat ze zoet zijn en er meestal uitzien als kristallen, siropen en poeders. Het bepalen van geraffineerde zetmelen, evenals geraffineerde granen, is veel moeilijker.
Lijst met producten die geraffineerde koolhydraten bevatten
- Alle desserts behalve heel fruit;
- IJs, sorbet, bevroren yoghurt;
- De meeste bakkerijproducten;
- Crackers;
- Koekjes, cakes;
- Muffins, pannenkoeken;
- Wafels, gebakjes, snoepjes;
- Chocolade (donker, wit en melk);
- Producten met paneermeel of deeg;
- Alle soorten deeg;
- De meeste pasta, couscous;
- Jam en marmelade;
- Donuts, pretzels;
- Puddingen en gekookte room;
- Pizza (vanwege de bloem in het deeg);
- Maïschips;
- De meeste rijst- en maïswafels (tenzij ze gemaakt zijn van volkorenmeel);
- Croutons;
- Mosterd, ketchup en de meeste barbecuesauzen;
- Tomatensausen, saladedressings en andere ingeblikte sauzen;
- Zoete yoghurt en andere gezoete zuivelproducten;
- Zoete koolzuurhoudende dranken;
- Gecondenseerde melk en de meeste melkvervangers (soja, amandel, haver, enz.) omdat ze suiker bevatten in hun samenstelling;
- Dessertwijnen en likeuren.
Aanbevolen:
Geraffineerde Koolhydraten: Wat Zijn Het En Waarom Zijn Ze Schadelijk?
Niet alles koolhydraten zijn gelijk. De waarheid is dat deze voedselgroep vaak wordt gezien als: schadelijk . Dit is echter een mythe - sommige voedingsmiddelen zijn rijk aan koolhydraten, maar zijn aan de andere kant buitengewoon nuttig en voedzaam.
Voedingsmiddelen Met Of Met Weinig Koolhydraten
Als u uw inname van koolhydraten wilt beperken, raden we u aan om enkele voedingsmiddelen te bekijken die geen koolhydraten bevatten of kleine hoeveelheden bevatten. De meeste vleessoorten bevatten rauw geen koolhydraten. Houd het vetgehalte van uw lichaam binnen normale grenzen door gebakken vlees te vermijden en te vertrouwen op gekookt of gegrild vlees.
Wat Zijn Geraffineerde Koolhydraten?
Koolhydraten worden voortdurend gestigmatiseerd en geïdentificeerd als de grootste vijand van een gezond voedingspatroon, maar is dat ook zo? Er is een verschil in de soorten vetten - sommige zijn nuttig, andere niet, en het is buitengewoon nutteloos om alle vetten die we eten te verwijderen.
Belangrijkste Bronnen Van Geraffineerde Koolhydraten
Studies tonen aan dat een van de belangrijkste redenen voor de toenemende mate van obesitas bij mensen de verhoogde inname van geraffineerde koolhydraten . In feite, net als suiker, is de consumptie van geraffineerde overtollige koolhydraten kan leiden tot verschillende schadelijke effecten op de algemene gezondheid van de mens.
12 Voedingsmiddelen Die Verrassend Veel Koolhydraten Bevatten
Heb je er al over nagedacht om te beginnen met een koolhydraatarm dieet? Dan weet je waarschijnlijk dat je bepaalde voedingsmiddelen zoals pizza, pasta, brood en aardappelen zult moeten opgeven. Maar er zijn anderen voedingsmiddelen die rijk zijn aan koolhydraten waar je ook op moet letten.
