Is Het Nuttig Om Garnalen Te Eten?

Inhoudsopgave:

Video: Is Het Nuttig Om Garnalen Te Eten?

Video: Is Het Nuttig Om Garnalen Te Eten?
Video: Naar Duitsland Om Bradwurst Te Eten 2024, November
Is Het Nuttig Om Garnalen Te Eten?
Is Het Nuttig Om Garnalen Te Eten?
Anonim

Garnalen zijn een van de meest gebruikte soorten schelpdieren. Ze zijn erg voedzaam en leveren bepaalde voedingsstoffen zoals jodium. Aan de andere kant beweren sommige mensen dat garnalen ongezond zijn vanwege hun hoge cholesterolgehalte. Bovendien wordt algemeen aangenomen dat gekweekte garnalen negatieve gezondheidseffecten hebben in vergelijking met wilde garnalen.

Dit artikel zal onderzoeken of garnalen gezond zijn?om in uw dieet op te nemen.

Garnalen zijn laag in calorieën maar rijk aan voedingsstoffen.

Garnalen zijn erg voedzaam zonder veel calorieën. Integendeel, garnalen hebben een vrij laag caloriegehalte, met slechts 84 calorieën per portie en geen koolhydraten.

Garnalen eten
Garnalen eten

Foto: Siya Ribagina

Ongeveer 90% van de calorieën in garnalen is afkomstig van eiwitten en de rest is afkomstig van vet.

Garnalen bevatten veel cholesterol

Een portie garnalen bevat 166 mg cholesterol. Dit is bijna 85% meer dan de hoeveelheid cholesterol in andere soorten zeevruchten, zoals tonijn. Veel mensen zijn bang voor voedingsmiddelen met een hoog cholesterolgehalte omdat ze denken dat ze het cholesterolgehalte in het bloed verhogen en zo hartaandoeningen stimuleren. Maar ze bevatten ook voedingsstoffen, waaronder antioxidanten en omega-3-vetzuren, waarvan is aangetoond dat ze de gezondheid van het hart stimuleren.

Garnalen bevatten antioxidanten

Voordelen van garnalen
Voordelen van garnalen

Het belangrijkste type antioxidant in garnalen is een carotenoïde genaamd astaxanthine. Astaxanthine is een bestanddeel van algen dat wordt geconsumeerd door garnalen. Om deze reden zijn garnalen een belangrijke bron van astaxanthine. In feite is deze antioxidant verantwoordelijk voor de roodachtige kleur van garnalencellen.

Er zitten antibiotica in de garnalen

Garnalen die worden geproduceerd op boerderijen buiten de Verenigde Staten kunnen besmet zijn met antibiotica. Om deze kans te verkleinen, kunt u het beste wilde of gekweekte garnalen kopen uit de Verenigde Staten of andere landen waar het gebruik van antibiotica illegaal is.

Aanbevolen: