Garnalen - Nuttig Of Schadelijk?

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35

Garnalen zijn mariene bewoners en zijn de kleinste vertegenwoordigers van schaaldieren. Mijn lengte is maximaal 30 centimeter, maar de meest voorkomende garnalen in winkels zijn slechts 7-8 centimeter. De grootte van de garnaal bepaalt de prijs.

Om er zeker van te zijn dat de garnalen eetbaar zijn, let er dan op of hun schaal vochtig is, geen gelige kleur heeft, geen zwarte vlekken op de poten heeft en de kop niet donker van kleur is. Als ze geel van kleur zijn, zijn ze behandeld met chemicaliën en als ze witte strepen hebben, is dit een teken dat ze diepgevroren zijn geweest.

De laatste jaren is de vraag naar garnalen vele malen groter geworden. Dit leidt tot onjuiste kweek van garnalen om snel een grote hoeveelheid garnalen te laten groeien. Helaas hebben garnalen in dit geval verschillende ziekten, worden ze behandeld met antibiotica en zijn ze gevaarlijk voor onze gezondheid.

Bij het kiezen van garnalen is het goed om te weten dat wilde garnalen eiwitten bevatten die goed zijn voor ons lichaam.

Garnalen die op kunstmatige boerderijen worden gekweekt, kunnen ernstige schade toebrengen aan ons lichaam. We kunnen bijvoorbeeld verschillende allergieën, neurologische ziekten ontwikkelen, infecties in het lichaam ontwikkelen en vele andere gezondheidsproblemen.

Heel vaak kan de eindgebruiker geen informatie krijgen over de herkomst van de garnalen die hij consumeert. In restaurants kun je bijvoorbeeld niet achterhalen wat de oorsprong van garnalen is, of ze besmet zijn, wat ze worden behandeld en wat de gevolgen zijn voor je lichaam.

Garnalen die uit verschillende landen worden geïmporteerd, worden behandeld met verboden chemicaliën en dit kan ernstige gevolgen hebben voor ons lichaam. Een van de meest gebruikte chemicaliën is organofosfaat. Deze chemische stof veroorzaakt hoofdpijn, geheugenproblemen, is giftig voor zwangere vrouwen, kan de baby schaden en zelfs tot zijn dood leiden. Een andere veelgebruikte chemische stof voor de behandeling van garnalen op kunstmatige boerderijen is een antischimmelmiddel dat malachietgroen wordt genoemd. Bij muizen is aangetoond dat het tumoren veroorzaakt. Rotenon is een andere chemische stof die wordt gebruikt voor garnalen. Het veroorzaakt ademhalingsproblemen en een risico op Parkinson. Andere chemicaliën zijn organische tinverbindingen. Ze veroorzaken problemen in het hormonale systeem en hebben overgewicht.

Om de garnalen te conserveren en een goede commerciële uitstraling te hebben, worden ze ook behandeld met conserveermiddelen. Ze veroorzaken borstkanker en beschadigen het sperma bij mannen.

Garnalenkwekerijen en het kunstmatig kweken van grote hoeveelheden garnalen is uiterst schadelijk voor vissen. Er is meer dan 1 kilo vis nodig om een halve kilo garnalen te produceren en te voeren. Dit feit leidt tot een afname van de vispopulaties.

Garnalen die niet van kunstmatige boerderijen komen, zijn erg nuttig voor ons lichaam. Ze zijn rijk aan eiwitten, aminozuren, glutaminezuur, lysine, lecithine en 14 vetzuren.

Garnalen bevatten omega-3, die erg belangrijk zijn voor het hart en beschermen tegen hart- en vaatziekten. Een ander zuur in garnalen is eicosapentaeenzuur. Het is erg belangrijk voor ons zenuwstelsel en onze hersenen.

Docosahexaeenzuur is ook buitengewoon gunstig voor het menselijk brein. Het maakt ook deel uit van de garnalen. De drie genoemde zuren helpen bij depressie, verbeteren het geheugen en verhogen onze concentratie. Docosahexaeenzuur is een van de belangrijke ingrediënten in moedermelk. Het is verantwoordelijk voor de mentale ontwikkeling van baby's. Dit bewijst zijn nuttige eigenschappen voor ons lichaam.

Naast vetzuren bevatten garnalen ook veel vitamines. Garnalen zijn rijk aan vitamine C, vitamine A, B-vitamines (B1, B2, B3, B9 en 12). Garnalen bevatten ook calcium, natrium, kalium, ijzer, magnesium, zink, koper, fosfor, selenium, jodium en vele andere sporenelementen. Jodium is uitermate belangrijk voor het goed functioneren van de schildklier.

Andere voordelen voor het lichaam bij regelmatige consumptie van garnalen is dat de stoffen erin beschermen tegen kanker en zeer nuttig zijn voor ons immuunsysteem. Garnalen helpen ook bij de normale stofwisseling van het lichaam en zijn goed voor het endocriene systeem.

Last but not least zijn de voordelen van vrouwelijke schoonheid. Garnalen bevatten veel vitamines en mineralen, die belangrijk zijn voor huid, haar, nagels en tanden. Dankzij de samenstelling van garnalen kunnen we er langer jong en mooi uitzien.