2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Cichorei, ook bekend als blauwe gal, is een veldbloem met prachtige lichtpaarse bloemen, die velen hebben gezien, maar niet suggereren dat het kan worden gebruikt bij het koken. Bovendien heeft het helende eigenschappen en wordt het gebruikt in de farmacie.
Het heeft een bewezen ontstekingsremmende werking, heeft een spijsverteringswerking, versterkt het immuunsysteem en heeft een kalmerende werking. Zowel de wortels als de bloemen kunnen worden gebruikt, en het beste is dat je het op veel plaatsen in Bulgarije in het wild kunt ontmoeten. Hier 3 ideeën voor het gebruik van witlof:
Witlof crème soep
Benodigde producten: 7 aardappelen, 1 wortel, 1 ui, 100 g bladeren cichorei, peper en zout naar smaak, een paar takjes peterselie, een klontje boter.
Methode van voorbereiden: In kokend gezouten water achtereenvolgens geschilde en gesneden wortelen, uien en aardappelen aan de kook brengen. Voeg, zodra ze zacht zijn, de gewassen en gehakte witlofblaadjes en boter toe. Als alle producten klaar zijn, zeef je de soep, breng op smaak met zwarte peper en bestrooi met fijngehakte peterselie. Geserveerd met croutons.
Witlof fruitsalade
Benodigde producten: 100 g witlofblaadjes, 2 appels, 2 peren, 1 tl yoghurt, 220 g kwark, 2 el mayonaise, 1 el citroensap, zout naar smaak.
Methode van voorbereiden: Schil een pompoen, rasp hem en snijd hem in blokjes. Aan hen worden fijngehakte cichoreiblaadjes en geraspte of geraspte kaas toegevoegd. Meng alles goed en giet de saus bereid van de andere producten en kruiden.
Witlof groentesalade
Benodigde producten: 250 g witlofblaadjes, 1/2 krop kleine kool, 1 wortel, enkele takjes dille, 2 tl balsamicoazijn, 3 el olijfolie, zout naar smaak.
Methode van voorbereiden: Witlofbladeren en koolbladeren worden gewassen en fijngehakt en wortelen worden geraspt. Voeg de fijngehakte dille samen met de andere kruiden toe en meng de salade goed door elkaar. Indien gewenst kan het worden geserveerd bestrooid met een handvol fijngemalen walnoten. Probeer de onze ideeën voor het koken van witlof.
Aanbevolen:
Drie Heerlijke Ideeën Voor Het Inblikken Van Paprika's Voor De Winter
Paprika's behoren waarschijnlijk tot de meest geconsumeerde groenten, niet alleen vers, maar ook uit blik. Zodra het conservenseizoen begint, overweegt iedereen of hij augurken gaat bereiden met cambi, geroosterde of gebakken paprika's in blik, enz.
Drie Ideeën Voor Het Inblikken Van Korenbloemen
Korenbloemen, al meer dan 7.000 jaar bekend bij mensen, moeten altijd op onze tafel aanwezig zijn. Ze zijn uiterst nuttig en zijn op veel plaatsen in het wild te vinden. Korenbloemen kunnen in verschillende vormen worden bewaard. Dit is wat je ermee kunt doen:
Drie Ideeën Wat Te Maken Van Wateraardbei
De wateraardbei is een prachtige bosbloem, die ook helende eigenschappen heeft, daarom valt hij in de categorie kruiden. Er zijn meer dan 400 soorten wateraardbeien, maar in ons land zijn de blauwe en gele wateraardbei de meest voorkomende. Blauwe wateraardbei, ook bekend als shot en bitterheid, verbetert effectief de afscheiding van de maagklieren en wekt zo de eetlust op.
Drie Ideeën Om Geweldige Zelfgemaakte Worsten Te Maken
Worsten behoren tot de meest populaire Bulgaarse delicatessen. Samen met worsten, bloedworsten, bahura en alle andere typisch Bulgaarse specialiteiten zijn ze regelmatig aanwezig aan de Bulgaarse tafel. Maar de lekkerste worstjes zijn ongetwijfeld die je zelf bereidt, in ieder geval omdat je precies weet wat er in zit.
Wat Kun Je Maken Van Witlof
Cichorei, bekend als blauwe gal, blauwe melk, klis, varken, enz., is een meerjarige kruidachtige plant met delicate bloemen en kan op veel plaatsen in Bulgarije worden gevonden, voornamelijk in weiden en akkers. Hoewel de ogen van voorbijgangers vooral gericht zijn op de prachtige kleuren, die in de meeste gevallen tussen blauw en lichtpaars gekleurd zijn, maar ook wit kunnen zijn, staat deze plant ook wel bekend als een kruid dat bewezen helende eigenschappen heeft.
