De Thee Die De Dorst Lest En Onze Kracht Herstelt

Video: De Thee Die De Dorst Lest En Onze Kracht Herstelt

Video: De Thee Die De Dorst Lest En Onze Kracht Herstelt
Video: Wat Lest De Dorst (Remastered) 2024, September
De Thee Die De Dorst Lest En Onze Kracht Herstelt
De Thee Die De Dorst Lest En Onze Kracht Herstelt
Anonim

Als teken van vriendschap en gastvrijheid in de landen van Zuid-Amerika is het gebruikelijk om je te trakteren op hun nationale drankje - Paraguayaanse thee. Deze exotische thee wordt gemaakt van de bladeren van de theeboom of zogenaamde mate.

In het wild groeit een groenblijvende boom die een hoogte bereikt van 13-14 meter. Gekweekt in plantages, bereikt de gecultiveerde boom een hoogte van 5 meter en dus gemakkelijker om zijn bladeren te plukken.

De Indianen gebruikten Paraguayaanse thee zelfs vóór de komst van blanken op het continent. Ze kookten de bladeren die van de boom waren gescheurd in halve pompoenen en dronken thee door het riet. Het drinken van thee was voor hen een ritueel. Het werd bereid door de gastheer en de pompoen met de bereide thee werd van persoon tot persoon doorgegeven.

Deze drank lest de dorst, herstelt de kracht en verkwikt bij vermoeidheid.

Later bleek uit onderzoek dat Mate-thee vitamine A, B1, C, citroenzuur, vanilline, 1,8 cafeïne, theobromine, aromatische harsen, tot 12% tannines bevat. De specifieke smaak en geur van Paraguayaanse thee is te danken aan de aromatische stoffen.

Mate wordt geserveerd in keramische schalen in de vorm van een pompoen. Het wordt gedronken met een rietje zodat het niet snel oxideert.

Paraguayaanse thee wordt door voedingsdeskundigen geclassificeerd als een helende en versterkende drank. De cafeïne in de bladeren heeft een licht stimulerend effect op het lichaam.

Aanbevolen: