Hoe Zout Op Te Geven?

Video: Hoe Zout Op Te Geven?

Video: Hoe Zout Op Te Geven?
Video: Top tien tips TEGEN verkoudheid! Dit werkt echt!! 2024, November
Hoe Zout Op Te Geven?
Hoe Zout Op Te Geven?
Anonim

Zout is een specerij die helpt om het aroma en de smaak van gerechten te verbeteren. Opgenomen in het lichaam draagt het bij tot het gunstige verloop van enkele vitale processen in het lichaam. Noodzakelijk voor het menselijk lichaam, echter niet altijd nuttig.

Het zout, of zoals het chemisch natriumchloride (NaCl) wordt genoemd, bestaat uit 40% natrium en 60% chloride. Zout bindt water in het lichaam en de inname van grote hoeveelheden natriumchloride versnelt de toename van de bloedmassa, de neiging van bloedvaten om te vernauwen en leidt tot een verhoging van de bloeddruk.

Met een dergelijk systemisch zouten van voedsel neemt het risico op hypertensie en vervolgens op een beroerte of een hartaanval vele malen toe. Aan de andere kant leidt overmatig gebruik van zout tot het vasthouden van meer water in het lichaam, evenals toxines.

Dit belemmert het werk van het hart, de lever en de nieren, leidt tot verminderd gezichtsvermogen, kan zwaarlijvigheid en ziekten veroorzaken zoals chronische gastritis, osteoporose, het syndroom van Ménière, maagkanker, cirrose van de lever en andere.

Soorten zout
Soorten zout

De dagelijkse dosis voor een volwassene is niet meer dan 5 g (= 1 theelepel) of 2 g natrium. De meesten van ons overschrijden deze normen echter vele malen. Het is uiterst belangrijk om de inname ervan te leren beheersen.

Een manier om dit te doen is door de slechte gewoonte op te geven om voedsel extra te zouten. Bij het bereiden van bepaalde gerechten moeten we ook niet te veel zout gebruiken.

Het is goed om het gebruik van kant-en-klare zoute producten, zoals frites, snacks, maar ook de vele halffabricaten die op de markt verkrijgbaar zijn, te beperken.

Zout is een integraal onderdeel van de Bulgaarse tafel, zelfs als het niet nodig is. In de strijd tegen overmatig zoutgebruik zou het goed zijn om van deze gewoonte af te komen. Als we het niet voor onze ogen zien, willen we het niet.

Volledige onthouding van zout wordt niet aanbevolen. Het kan alleen worden gedaan onder toezicht van een arts, vanwege bepaalde problematische omstandigheden.

Aanbevolen: