2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Als je een van die mensen bent die graag ijs eet in een wafelhoorntje, maar het niet doet omdat het vaak druipt en kleding bederft, kun je ontspannen.
Britse wetenschappers hebben aangekondigd dat ze een manier hebben gevonden om het smelten van ijs en t-shirts met vlekken te stoppen.
Het geheim zit in het toevoegen van eiwitten om de ijzige verleiding langer vast te houden.
Dit eiwit staat in de Japanse keuken al lang bekend als natto. Het heeft het vermogen om lucht, water en vet in één vast te houden.
Voor de bereiding worden meestal gefermenteerde gekookte sojabonen gebruikt.
Tot verbazing van Europeanen stopt het smeltproces wanneer dit eiwit aan ijs wordt toegevoegd.
Na vele experimenten hebben wetenschappers van de Universiteit van Edinburgh en de Universiteit van Dundee ontdekt dat het eiwit een andere eigenschap heeft: het beschermt ijs tegen kristallisatie, wat een bijwerking is van bevriezing.
De ontdekking van de wetenschappers op het eiland zal zeer worden gewaardeerd door de dames die zich aan hun lijn houden en vaak de ijsdelicaatheid opgeven om hun vorm te behouden.
Tijdens de experimenten ontdekten wetenschappers dat producenten dankzij dit eiwit ijs kunnen maken met veel minder verzadigd vet, wat minder calorieën betekent.
De auteurs van de ontdekking en ijsmakers zijn optimistisch dat ijs dat niet smelt in de komende drie tot vijf jaar op de markt zal kunnen komen.
Natto of gefermenteerde gekookte sojabonen worden in Japan als een culinaire delicatesse beschouwd.
Ze worden meestal geserveerd met rijst, hebben een plakkerige en taaie textuur en een scherp aroma dat lijkt op het aroma van kaas.
Aanbevolen:
Innovatie: IJs Dat Niet Smelt
De Japanners vonden een van de meest ingenieuze dingen uit: ijs dat niet smelt. Het heeft geen chemie en is alleen samengesteld uit natuurlijke producten. In de zomerse hitte is ijs een van de favoriete manieren om af te koelen. Echter, hoe heter het is, hoe sneller het smelt.
Je Wist Niet Dat Keukenpapier Dat Kon
In elk huis neemt keukenpapier een belangrijke plaats in - of het nu op een standaard staat of in een kast wordt bewaard, het is handig voor elke huisvrouw. Je kunt het papier gebruiken om het vet uit de fles met olijfolie of plantaardige olie op te nemen.
Nieuwsgierige Weetjes Over Ijs Die Je Bijna Niet Kent
IJs is een van de favoriete verleidingen van jong en oud. Of het nu chocolade, vanille, fruit, noten of karamel is, feit is dat bijna niemand het kan weerstaan. Maar waar komt dit goddelijke dessert eigenlijk vandaan? Het antwoord op deze vraag, evenals vele andere interessante feiten over ijs, leert u in de volgende regels.
Fastfoodketens Willen Niet Dat U Dat Weet
Iedereen is minstens één keer in zijn leven in een fastfoodrestaurant geweest, hoewel het een bekend feit is dat we op deze plaatsen geen gezond of kwaliteitsvoedsel kunnen bestellen. Hoewel we denken dat we alle geheimen van deze ketens hebben opgelost over hoe schadelijk het voedsel dat ze aanbieden is, blijkt dit verre van het geval te zijn, schrijft Dnevnik.
IJs Interfereert Niet Met Het Figuur
De zomer is de periode van het jaar waarin het meeste ijs wordt geconsumeerd. De ijzige verleiding voor een korte tijd redt ons van de ondraaglijke hitte. IJs bevat grote hoeveelheden mineralen, vitamine A, B en E, ijzer, fosfor, kalium en magnesium.
