2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Rauwe voedingsmiddelen zijn een uitstekende bron van vezels, die het uitscheidingssysteem vergemakkelijken en ons lichaam verzadigen. Maar we moeten weten dat sommige van deze voedingsmiddelen een risico vormen voor onze gezondheid, dus we moeten ons strikt aan bepaalde regels houden, zodat we ten volle kunnen genieten van hun vele heilzame eigenschappen.
Vlees, vis, fruit en groenten - het is in de mode om alles rauw te eten. We weten dat wanneer ze een warmtebehandeling ondergaan, voedingsstoffen onvermijdelijk enkele van hun meest kwetsbare vitamines verliezen.
Stimulerende vitamine C en essentieel voor de goede werking van ons zenuwstelsel B1 en B9 zijn warmtegevoelig en lossen ook op in water tijdens het koken.
Vers geplukte rauwe groenten en fruit zijn rijk aan vitamines en mineralen, sporenelementen, water en antioxidanten. Van stoffen zoals bètacaroteen en andere keratonoïden is aangetoond dat ze belangrijk zijn bij de preventie van sommige vormen van kanker.
Rauw vlees en vis behouden 100% van de essentiële omega-3 vetzuren die het cardiovasculaire systeem beschermen. Tijdens het frituren en bakken gaan de meeste van deze waardevolle stoffen verloren.
consumeren rauw voedsel, moeten we de reacties van ons lichaam volgen.
Voedingsdeskundigen raden af om volledig over te stappen op raw food. Warmtebehandeling vernietigt parasieten en schadelijke bacteriën in voedsel - Escherichia coli in rundvlees, campylobacter in kip, salmonella in eieren, anisakis in zeevruchten - een parasitaire worm die op mensen wordt overgedragen. Het manifesteert zich door misselijkheid, braken, maagklachten en koorts twee of drie uur na het eten van rauwe zeevruchten.
Een ander gevaar is lintworm. Het leeft in rauw of onvoldoende verhit vlees. Het nestelt zich in de menselijke darm en veroorzaakt maagpijn en misselijkheid. Het wordt alleen verwijderd met de juiste behandeling.
Groenten en fruit vormen ook gevaren. Sommige paddenstoelen /bijv. de pomp / bevat in ruwe staat een giftige stof die rode bloedcellen vernietigt. Deze stof verdwijnt tijdens het koken.
Plantaardige producten zijn soms besmet met parasieten die toxoplasmose veroorzaken, een ziekte die kan leiden tot foetale misvormingen tijdens de zwangerschap. Vezels van geïnfecteerde planten verstoren de spijsvertering bij mensen met een gevoelige maag.
Aanbevolen:
Hoe Bonen Op De Juiste Manier Te Koken?
De bonen , vooral rijpe bonen, is een van de favoriete gerechten van de Bulgaren en kan gemakkelijk een nationaal gerecht worden genoemd. Of het nu bereid wordt op bonensoep, stamppot of bonensalade, het is steevast aanwezig aan onze tafel. In tegenstelling tot veel andere producten die op verschillende manieren kunnen worden bereid, moeten rijpe bonen voor consumptie worden gekookt.
Hoe Groenten En Fruit Op De Juiste Manier Te Wassen?
Was uw handen met antibacteriële zeep voordat u voedsel gaat wassen of weken. Je wilt niet dat de zeep je eten aanraakt, maar je handen zijn bedekt met veel bacteriën die gemakkelijk kunnen worden overgedragen op het eten. Gebruik geen zeep, wasmiddel, bleekmiddel of andere giftige chemicaliën om uw voedsel te wassen.
Hoe Vis Op De Juiste Manier Bakken?
Vis is een uiterst nuttig, voedzaam en heerlijk voedsel. Het is de basis van alle gezonde voeding. Het kan op verschillende manieren worden bereid - gebakken, gebakken, gestoomd of in de vorm van vissoep. Frituren en bakken zijn de meest populaire manieren om vis te bereiden.
Je Wilt Gezond Zijn - Bewaar Voedsel Op De Juiste Manier
We lezen voortdurend hoe we gezond kunnen zijn, we moeten deze of die producten consumeren. Maar zelfs de gezondste voedingsmiddelen kunnen ons schaden als ze niet vers en vers zijn. Om dit te voorkomen, moet u weten hoe u producten op de juiste manier selecteert en opslaat.
Hoe Wortels Op De Juiste Manier Te Consumeren Voor Maximale Voordelen?
Het is moeilijk om iemand te vinden die niet graag is eet wortelen , als wortelsalade, en bijt ze gewoon. Bovendien vindt u vandaag op internet veel recepten voor het bereiden van heerlijke en sappige gerechten met wortelen, waar u verliefd op zult worden, maar waarmee u ook uw gasten kunt verrassen.
