Canadese Huisgemaakte Specialiteiten

Canadese Huisgemaakte Specialiteiten
Canadese Huisgemaakte Specialiteiten
Anonim

De Canadese keuken is een mix van smaken en aroma's die typisch zijn voor de Europese keuken, maar er zijn ook enkele volledig Canadese specialiteiten. Om jezelf onder te dompelen in de sfeer van dit enorme land zonder ver te hoeven reizen, kun je enkele van de meest populaire Canadese recepten proberen.

Pompoensoep

Benodigde producten: 500 g pompoen, 4 kopjes water, 1 ui, 1 kopje melk, 1 tl rode peper, zout naar smaak

Pompoensoep
Pompoensoep

Methode van voorbereiden: Snijd de pompoen en doe deze samen met de ui in het water. Na ongeveer 40 minuten moet het zacht genoeg zijn en met uien door een zeef wrijven. Aan het resulterende mengsel wordt zout naar smaak, paprika en melk toegevoegd. De soep wordt warm geserveerd met geroosterde sneetjes besmeerd met boter.

Varkensvlees met bonen

Benodigde producten: 300 g gedroogde bonen, 4 kopjes water, 500 g varkensvlees, 2 el olie, 1 tl mosterdpoeder, zout en peper naar smaak

Methode van voorbereiden: De bonen worden gewassen en 5-6 uur in water geweekt. Snijd het varkensvlees apart in grote stukken en bak ze samen met de olie. Voeg hieraan de zachte bonen, mosterd, zout en peper toe. Giet hetzelfde water erin waarin de bonen eerder waren geweekt en kook zonder deksel tot het vlees zacht wordt en het water verdampt. Het op deze manier bereide vlees wordt warm geserveerd.

Gebraden ham

Benodigde producten: 1 kg gewone ham, 1 tl sinaasappelmarmelade, 2 eetlepels honing, 1/2 kop vleesbouillon, 200 g rozijnen

Gepaneerd spek
Gepaneerd spek

Methode van voorbereiden: Zet de ham in de oven om te bakken en giet voortdurend een mengsel van honing en marmelade. Nadat je een mooi kleurtje hebt gekregen, haal je hem eruit, snijd je hem in plakjes en voeg je de bouillon en de rozijnen toe aan de saus. Laat nog een paar minuten in de saus sudderen en serveer met een garnituur van gekookte pompoen.

Gepaneerd spek

Noodzakelijke producten: 500 g gerookt spek, 2 eieren, paneermeel, frituurolie

Methode van voorbereiden: Het spek wordt in plakjes gesneden, in eieren gedompeld en in paneermeel gerold en vervolgens gebakken in hete olie.

Aanbevolen: