2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Zout is een onveranderlijk product voor Bulgaren. Het zout moet op elke tafel aanwezig zijn. Velen van ons hebben de gewoonte om ernaar te grijpen voordat we het gerecht zelfs maar hebben geprobeerd. Zoals we echter weten, leidt overmatig zoutgebruik tot een aantal problemen en ziekten. Daarom moeten we de inname van elke bron beperken.
Aanbevelingen voor een zoutarm dieet hebben weinig kans van slagen, terwijl we alleen "zichtbaar" zout opgeven. Op deze manier wordt de belangrijkste bron gemist - industrieel geproduceerde en afgewerkte voedingsproducten.
In feite komt slechts een minimaal deel van de hoeveelheid geconsumeerd zout uit zout, terwijl 80% van de dagelijkse zoutinname "verborgen" is in het afgewerkte voedsel.
Olijven zijn dragers van grote hoeveelheden zout. Ze maken deel uit van de groep voedingsmiddelen die een extreem grote hoeveelheid van het kruid bevatten, maar zo geliefd zijn bij Bulgaren. En ontzilting is een gemakkelijke en praktische manier om ze niet alleen niet op te geven, maar ook om de zoutconsumptie niet significant te verhogen. Er is een universele optie voor het ontzilten van olijven.
Om de ontzoute olijven niet te drogen, worden ze op 2-3 plaatsen met een vork doorboord. Doe in een kom en giet kokend water. Een nacht laten staan en klaar zijn.
Sommige mensen bewaren de olijven na dit proces liever in een pot of bak met een deksel vol water in de koelkast.
Als de olijven veel natrium bevatten en te zout zijn, worden ze na ontzilting overgoten met olijfolie of plantaardige olie en in de koelkast bewaard.
Olijfolie en olijfolie kunnen daarna herhaaldelijk worden gebruikt voor volgende doses. Daarnaast smaakt het vet van olijven heerlijk en kan het gebruikt worden voor salades.
Voor een goede bewaring van olijven kan een marinade worden bereid, waardoor ze maandenlang kunnen worden geconsumeerd.
Olijvenmarinade
Producten: 1 pot olijven (250 g), 1 eetlepel gedroogde basilicum, 2 eetlepels appelciderazijn, 4 eetlepels olijfolie.
Na het ontziltingsproces worden de olijven uit de vloeistof geperst. Basilicum, azijn en olijfolie worden in de container gegoten waarin ze worden bewaard. De dop wordt geplaatst en stevig vastgeschroefd.
Schud krachtig gedurende ongeveer 20 seconden totdat de basilicum alles bedekt en de azijn en olijfolie goed mengen. De olijven worden in de marinade bewaard totdat ze volledig zijn gegeten.
Aanbevolen:
Olijven
Olijven zijn het hele jaar door verkrijgbaar op de markten om ons te dienen als een geweldige aanvulling op salades, vleesgerechten en natuurlijk - pizza. Olijven zijn de vrucht van een boom die bekend staat als Olea europaea. "Olea"
Met Olijven, Groene Thee, Bosbessen En Frambozen Tegen Kanker
Studies van de American Cancer Research Association in Philadelphia tonen aan dat groene thee, olijven en steenvruchten ingrediënten bevatten die heel nuttig en krachtig zijn in de strijd tegen kanker. Volgens wetenschappers kunnen deze ingrediënten na verloop van tijd een sterk effect hebben op de ziekte, en vooral een mengsel ervan kan worden gebruikt als middel om de groei van tumoren in het lichaam te stoppen.
Tips Voor Het Bewaren Van Olijven
Als je je afvraagt hoe je olijven lang lekker en geurig kunt houden, zijn hier enkele kleine trucjes die je kunnen helpen. Voor een halve kilo olijven is het mengsel als volgt: 1 tl. rozemarijn of tijm, 2 eetl. appelciderazijn, 2-3 laurierblaadjes, 1-2 teentjes knoflook, in dunne plakjes gesneden, geraspte schil van 1 citroen, 1 middelgrote ui, 4-5 eetl.
Waarom Olijven Goed Zijn Voor De Gezondheid
De olijf is de oudst bekende gecultiveerde boom in de menselijke geschiedenis. Tegenwoordig kun je in de winkels absoluut alle soorten olijfproducten vinden, olijvenpaté en wat niet, gemaakt op basis van olijven. De heerlijke olijven bevatten veel B-vitamines (de belangrijkste helper van onze hersenen en zenuwstelsel), vitamine A (nodig om het gezichtsvermogen te behouden), vitamine D (voor gezonde botten en tanden), vitamine E (bescherming tegen de schadelijke invloeden
Bewezen Methoden Voor Het Ontzouten Van De Gezouten Pot
Zout is het kruid dat in elk gerecht aanwezig is. Soms kan de exacte dosis echter worden overschreden. Het komt vaak voor dat we minder zout toevoegen dan het gerecht nodig heeft. Natuurlijk is het geval met de gezouten pot veel ernstiger, want zelfs als we een beetje zout aan het gerecht hebben toegevoegd, kunnen we deze fout vlak voor het eten corrigeren.
