2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Aan tafel voor kerstavond is tarwe een must. Tarwe is een ritueel gerecht voor deze feestdag. Tarwe symboliseert de rijke oogst, evenals het ontluikende leven, dus het is voorbereid op kerstavond.
Zo wordt er gebeden voor een goede oogst voor het volgende jaar en wordt ook de geboorte van de Zoon van God gevierd. Honing wordt aan tarwe toegevoegd omdat het symbool staat voor gezondheid en een goed gezinsleven.
Hoe rijker en overvloediger de schaal met tarwe, hoe groter de oogst en het welzijn van het gezin. Daarom moet tarwe zoet zijn - zodat het leven volgend jaar zoet is.
Behalve tarwe voor kerstavond er moeten meer magere gerechten op tafel staan, dat moet een oneven aantal zijn. Dit zijn gevulde paprika's met bonen, magere sarma, pompoentaart, oshav en andere magere gerechten.
Sommige gerechten kunnen worden vervangen door andere, maar tarwe is een verplicht onderdeel van de tafel kerstavond. Elk gezinslid zou sodabrood en tarwe moeten proberen.
Het makkelijkste recept voor het maken van tarwe voor kerstavond is gemaakt met 3 kopjes tarwe, 100 gram poedersuiker, twee handenvol walnoten. De tarwe wordt gewassen en gekookt tot ze zacht zijn.
Nadat de tarwe is gekookt, wordt het water niet afgevoerd en wordt de pot in een dikke handdoek gewikkeld en twee uur gelaten totdat deze opzwelt. De suiker en walnoten, gehakt of gemalen, worden vervolgens aan de tarwe toegevoegd.
Indien gewenst kun je kaneel en geraspte citroen- of sinaasappelschil aan de tarwe toevoegen voor een meer exotische smaak.
Een interessant recept voor tarwe op kerstavond wordt gemaakt met behulp van maanzaad en honing. Benodigde producten: 1 kopje tarwe, 100 gram maanzaad, 100 gram walnoten, 3 eetlepels honing, extra suiker naar smaak.
De bonen worden heel licht geplet in een houten vijzel met een houten hamer, waarbij een beetje warm water wordt toegevoegd om de schil van de bonen te laten vallen. De schaal wordt vervolgens gescheiden door zeef door een zeef en gewassen.
De tarwe wordt gekookt tot ze zacht is. Zoeten met een beetje suiker naar smaak. De papaver wordt gepureerd totdat er sap vrijkomt, honing wordt toegevoegd en dit mengsel wordt aan de tarwe toegevoegd. Voeg een beetje gekoeld gekookt water toe en voeg tot slot de walnoten toe - gemalen of gehakt.
We hebben deze collectie speciaal voor u samengesteld met geselecteerde beproefde recepten voor kerstavond.
Aanbevolen:
Wat Zet Je Op Tafel Voor Kerstavond?
Op kerstavond moet de tafel weelderig en feestelijk zijn. Tegelijkertijd met zijn pracht kunnen we op kerstavond echter alleen magere gerechten op tafel zetten. Het aantal gerechten moet zeven, negen of elf zijn. Tegenwoordig zijn er nauwelijks nog huishoudens waar alle tradities strikt worden nageleefd.
Maak De Tafel Klaar Voor Kerstavond
Vanavond laat komt de hele familie samen rond de tafel om Kerstmis te vieren. De tafel op kerstavond moet plechtig zijn. Het belangrijkste is dat haar gerechten een oneven aantal zijn - vijf, zeven, negen. Ze moeten mager zijn. Meestal bereiden de gastheren van het huis voor de tafel gekookte bonen gevuld met rijst of bonen, pepers, wijnstok of kool sarma, gekookte tarwe, pompoen, oshav, knoflook, honing, walnoten, tarwe, fruit, ritueel brood, taart, zelnik.
Het Is Kerstavond
kerstavond is een van de helderste christelijke feestdagen. Hiermee viert de religieuze wereld de geboorte van Jezus Christus. In sommige delen van ons land kerstavond heet Little Christmas, Vespers, Not Eating en Incense Dinner. De vakantie is opgedragen aan het gezin, huis en haard.
Eenkoren, Spelt En Kamut - Een Alternatief Voor Tarwe
De namen van sommige soorten tarweproducten, zoals één en twee granen eenkoren, sepelta en kamut , tot voor kort alleen genoemd door archeologen en enkele extravagante landbouwkundigen. Vandaag staan ze, vanwege de dreiging van honger in de wereld, weer op de agenda.
Tarwe Is In Prijs Gedaald Tegen Een Recordprijs, Brood Is Aan De Oude Prijzen
Op de Sofia Commodity Exchange daalde de prijs per ton tarwe van BGN 330 naar BGN 270 zonder btw. De broodprijzen blijven echter ongewijzigd en de meest populaire Dobrogea wordt nog steeds verkocht voor BGN 1 in het retailnetwerk. De industrie zegt echter dat er in grotere steden sprake is van een lichte daling van de broodprijs.
