2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De meeste mensen die bloemen kweken, hebben van de plant gehoord Pel. Het is een van de mooiste bloemen die men in de tuin kan planten of de trottoirs voor zijn huis kan versieren. Het is echter een weinig bekend feit dat lupine naast decoratie ook in de keuken wordt gebruikt. En nog interessanter is het feit dat de plant tot de peulvruchtenfamilie behoort en ook onder de naam wolfsboon voorkomt.
Lupinezaden worden gebruikt bij het koken omdat ze weinig vet bevatten en tegelijkertijd zeer vezelrijk zijn. Hun belangrijkste kwaliteit is hun hoge voedingswaarde. Ze zijn een goede bron van eiwitten, waardoor ze een volledige vervanging zijn voor dierlijke vetten. Ze worden gebruikt als vervanging voor soja, maar ook voor het maken van eiwitshakes.
We hebben de lupine is een vrij veel voorkomende plant, vooral gebruikt om stoepranden te versieren. Er kunnen witte, gele, blauwe, paarse of roodachtige kleuren zijn en er zijn variëteiten die tweekleurig zijn.
De plant heeft een licht en delicaat aroma en grote opvallende bloemen, gerangschikt als cilindrische trossen. De bladeren van de lupine zijn mat blauwgroen gekleurd en de groei van de bloem is recht en dicht. Na de bloeiperiode begint het te vervagen.
Als je alle voordelen van lupine wilt benutten en het niet alleen voor decoratie maar ook bij het koken wilt gebruiken, moet je leren hoe je het zelf kunt planten en hoe je het op de juiste manier kunt laten groeien.
Ze houdt van zonnige en warme plaatsen en zanderige chernozemgrond. Het land waarin het is geplant de lupine het moet matig droog tot vochtig zijn en noodzakelijkerwijs doorlatend. Plant deze nette bloem in geen geval in zeer kalkrijke grond.
Voor het kweken van lupine is het belangrijk om te weten dat dit geen kamerplant is en alleen in de open lucht groeit. Oudere planten worden niet getransplanteerd. Verdorde bloemen worden gesneden om herbloei te veroorzaken.
De lupine wordt altijd in lange en smalle bedden geplant, met de planten in het midden. Ze zijn niet bijzonder pretentieus tegenover andere partners en groeien samen met verschillende planten.
In de afgelopen jaren wordt lupine, naast koken, ook gebruikt in de cosmetica-industrie, waarbij verschillende crèmes van de zaden worden gemaakt. Er wordt aangenomen dat het ook helpt om een aantal ziekten te genezen en de voordelen ervan moeten nog worden ontdekt. Het is echter zeker dat het zeer gewaardeerd moet worden bij het koken.
Aanbevolen:
Zijn Plantaardige Of Dierlijke Vetten Gunstiger?
Tot nu toe werd algemeen aangenomen dat plantaardige vetten gunstiger zijn dan vetten van dierlijke oorsprong, zoals boter. Uiteindelijk dreigt deze opvatting helemaal verkeerd te zijn. Volgens eerdere studies en onderzoeken verhoogt de consumptie van dierlijke vetten het cholesterolgehalte in het bloed.
De Dierlijke Vetten Die We Eten
Dierlijke vetten zijn vaak gebruikte producten in de culinaire praktijk, hoewel er veel controverse over bestaat. Melk vet Allereerst worden melkvetten veel besproken. Het zijn vetten in melk die voorkomen als een olie-in-water-emulsie in de vorm van vetbolletjes kleiner dan 1 micrometer.
Dierlijke Of Plantaardige Melk - Wat Is Beter Voor U
Melk is een van de belangrijkste voedingsmiddelen op ons menu vanaf de geboorte tot het einde van het leven. Tegenwoordig biedt de voedingsindustrie een brede selectie aan soorten melk. Het belangrijkste dilemma bij de keuze is tussen het dierlijke product en zijn plantaardige equivalenten.
Kokum - De Vervanger Voor Cacaoboter
Kokum is een boom waarvan de vrucht veel wordt gebruikt bij het koken, maar ook voor farmaceutische en industriële doeleinden. Het wordt gekweekt in de westelijke kustgebieden van Zuid-India en wordt buiten dit gebied zelden gevonden. Bevat B-complex, vitamines zoals niacine, thiamine en foliumzuur.
Dierlijke Vetten Zijn Niet Zo Schadelijk
Experts maken veel ruzie over de vraag of olie schadelijk is of niet. Je denkt waarschijnlijk dat plantaardige vetten goed zijn en dierlijke vetten slecht. Tot nu toe werd algemeen aangenomen dat het consumeren van dierlijke vetten het cholesterolgehalte in het bloed verhoogt.
