2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Soepen zijn een van de meest populaire recepten voor het dagmenu. Ze zijn erg goed voor de gezondheid, vereisen niet veel tijd of speciale culinaire vaardigheden.
Het gezondst zijn heldere soepen, die worden bereid met groenten, kip, vis of eieren. Door de producten in de recepten voor soepen is dit type gerecht erg vullend.
De calorieën in groenten zijn laag, maar de vitamines zijn hoog en dat maakt ze nuttig. Vooral die met wortelen, selderij, tomaten, spinazie, sperziebonen. Kippensoep is geschikt voor verkoudheid en vissoepen koelen in de zomer.
Groentesoep - makkelijk en snel te bereiden
Foto: Sevdalina Irikova
Groentesoepen zijn populair en hebben de voorkeur. Ze zijn het gemakkelijkst om te koken en zijn geschikt voor elke beginner in de keuken. Er zijn oneindig veel variaties van groentesoepen, die worden bereid van 20 minuten tot 1 uur, afhankelijk van hoe lang de groente die het langst gaar is gaar is.
De populaire soep van aardappelen, wortelen, paprika's, uien en tomaten wordt in ongeveer 20 minuten bereid, dus het is noodzakelijk om aardappelen en wortelen te koken. Kook de pompoen 20 minuten om pompoenroomsoep te maken. Kook de rode bieten het langst, ongeveer 40-50 minuten. Rode bietensoep is nuttig omdat het een diuretisch effect heeft. Tomaten voor soep worden ongeveer 15 minuten gekookt om tomatensoep te bereiden. Broccolisoep kan sneller worden gekookt, broccoli wordt 5-7 minuten gekookt. Spinazie en zuring worden ongeveer 3-5 minuten gekookt nadat ze zijn gebroeid met kokend water. Kook gedurende 4-5 minuten sperziebonen voor soep en 5-7 minuten voor diepgevroren.
Vleessoep
Vleessoepen hebben de voorkeur omdat het vlees ze een andere smaak geeft, ze voedzaam maakt en de voedingsstoffen erin verhoogt. Vleessoepen worden ook bereid volgens de tijd die nodig is om het vlees erin te koken.
De bekendste is kippensoep. Het wordt relatief snel bereid, afhankelijk van de tijd die nodig is om afzonderlijke delen van de kip te koken - poten, ingewanden of de hele kip. De afzonderlijke porties van de kip worden ongeveer 30 minuten gekookt. De hele kip wordt 40-50 minuten gekookt.
Het lam wordt 1,5 -2 uur gekookt. Rundvlees is na ongeveer 1,5 uur gaar, konijn na 30-40 minuten. De kalkoen wordt 1 uur gekookt, dus het is noodzakelijk om het vlees te koken. Het varkensvlees wordt lang gekookt, ongeveer 2,5 uur, en de gans wordt soms 2 tot 3 uur gekookt.
Ondanks de langere kooktijd van vleessoep, is het een integraal onderdeel van het dagmenu.
Vissoep of vissoep - een genot voor elke vakantie. Op warme zomerdagen is er bijna niets verleidelijkers dan een geurige vissoep. Dit soort soep kan worden bereid van elk type vis en zonder beperkingen in andere producten - peulvruchten, groenten, zelfs wijn.
Vissoepen worden ook bereid zolang de vis erin gaar is. Witte vissoep maak je in 40-50 minuten. Kabeljauwsoep is ook in 50 minuten gemaakt. Palingsoep is gemaakt in ongeveer 60-70 minuten, en de populaire zalmsoep is gemaakt in ongeveer 30 minuten.
Zeevruchtensoep heeft 30 minuten nodig om te bereiden.
Aanbevolen:
Hoe Maak Je Soep?
De meeste soepen die in de Bulgaarse keuken worden bereid, zijn opgebouwd. De constructie kan enkele kleine gebreken in de soep maskeren, zoals producten van mindere kwaliteit. De nadelen van de gebouwen zijn dat ze de soepen bederfelijker maken, hetzelfde van uiterlijk, en niet te vergeten de overtollige calorieën die we door het gebouw krijgen.
Hoe De Soep Te Binden?
Koken is een proces dat aandacht vraagt, vooral als we iets voor de eerste keer koken of speciale gerechten bereiden. Over het algemeen is het moeilijk om te bepalen welke gerechten het moeilijkst te bereiden zijn, omdat dit voor elke huisvrouw individueel is.
Hoe Maak Je Een Heerlijke Soep?
Leg bij het koken van soep de botten in koud water en voeg het vlees toe nadat het water kookt. Zo behoudt het vlees zijn waardevolle voedingsstoffen. Veel mensen adviseren om het schuim uit de bouillon te verwijderen. Maar het bevat de meest waardevolle stoffen en wanneer het vlees op laag vuur wordt gekookt, verdwijnt het schuim geleidelijk.
Hoe De Kip Van Hormonen Te Reinigen Voordat Je Hem Kookt?
Hoewel in 2014 de officiële website van het ministerie van Landbouw, Voedsel en Bosbouw het volgende bericht publiceerde: Aanvullende inspecties van kippenvlees laten de aanwezigheid van groeihormonen niet zien. Deskundigen van het Bulgaarse Agentschap voor voedselveiligheid onderzochten aanvullende monsters van zowel pluimveekoppels als slachthuizen.
Een Boek Onthult Hoe Je Een Kangoeroe-brein Kookt
Geroosterde cavia, buffelpenis en gebakken waterkevers zijn slechts enkele van de exotische voedingsmiddelen die over de hele wereld verkrijgbaar zijn. En hoe klinken de hersenen van een kangoeroe gebakken in emoe-vet en een garnituur van gebakken wombat voor jou?
