2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Geroosterde cavia, buffelpenis en gebakken waterkevers zijn slechts enkele van de exotische voedingsmiddelen die over de hele wereld verkrijgbaar zijn. En hoe klinken de hersenen van een kangoeroe gebakken in emoe-vet en een garnituur van gebakken wombat voor jou?
Het ongebruikelijke recept is geschreven in het Anglo-Australische kookboek, informeert AFP, geciteerd door BGNES. Het wordt beschouwd als het eerste kookboek van Australië dat recepten beschrijft met vlees van Australische dieren. De gids werd 150 jaar na publicatie aan het grote publiek getoond in de zuidelijke staat Tasmanië.
Pan Jam: Rooster de kangoeroestaarten goed samen met de vacht. Zodra je merkt dat ze bijna klaar zijn, schil je ze en snijd je ze in stukjes. Leg ze vervolgens in een pan met een paar stukjes vet en voeg een paar champignons en peper toe. Bak het gerecht tot het klaar is, zegt een van de recepten.
De interessante culinaire gids is samengesteld door Edward Abbott. Hij besloot begin negentiende eeuw lokale recepten te verzamelen omdat hij ernstige financiële problemen had. Abbott hoopte dat het boek hem zou helpen snel rijk te worden en uiteindelijk uit de hachelijke situatie te geraken.
Het recept voor een kangoeroe-brein gebakken in emoe-vet, dat we al noemden, is een van de meest opmerkelijke in het boek. Een ander indrukwekkend gerecht dat in Abbotts handleiding wordt beschreven, is geroosterd emoevlees, waarvan de auteur beweert dat het naar rosbief smaakt.
De culinaire lezing zal tot eind juli worden bewaard in een museum in Hobart / de hoofdstad van Tasmanië /, waar het zal worden tentoongesteld aan bezoekers. Naast lokale recepten onthult het boek de moeilijkheden waaraan de eerste Australische kolonisten werden blootgesteld.
In de begindagen van het blanke kolonialisme in Tasmanië was het eten van lokale dieren in het wild niet ongewoon onder veroordeelden, zei de museumconservator.
De culturele instelling waar het boek te zien is, is opgericht door leden van de familie Alport. Ze zijn ook een van de eersten die lokale diersoorten gebruiken bij het koken en zelfs hun recepten documenteren.
Australië heeft een zeer diverse en unieke fauna. De kangoeroe, de dingo, het vogelbekdier, de koala en de echidna zijn enkele van de meest populaire dieren op het continent.
Aanbevolen:
Hoe Lang Kookt De Soep?
Soepen zijn een van de meest populaire recepten voor het dagmenu. Ze zijn erg goed voor de gezondheid, vereisen niet veel tijd of speciale culinaire vaardigheden. Het gezondst zijn heldere soepen, die worden bereid met groenten, kip, vis of eieren.
Heerlijk! Disneyland Food Onthult De Geheimen Van De Italiaanse Keuken
In de buurt van de stad Bologna wordt momenteel een gastronomisch park voor traditionele Italiaanse gerechten gebouwd. De plaats, die door velen wordt vergeleken met Disneyland Food, heeft niet alleen tot doel de traditionele keuken in deze landen te promoten, maar ook om lokale tradities te helpen verspreiden.
Wat Onthult Ons Favoriete Eten Over Onze Persoonlijkheid?
Volgens een recente studie van Japanse experts onthult ons favoriete eten niet alleen onze smaakvoorkeuren, maar ook veel van ons karakter. Kijk wat wetenschappers zeggen over elk van de liefhebbers van zes basisvoedingsmiddelen. Liefhebbers van groenten De mensen in wiens bord je de belangrijkste greens ziet, zijn levendig en vol positieve energie.
Een Chef-kok Geeft 2.400 BGN Als Je Een Betere Kebab Kookt Dan De Zijne
Een beloning van 1000 pond of bijna 2400 leva wordt aangeboden door de meesterkok Onder Sahan, maar alleen als je een smakelijkere kebab bereidt dan de zijne. De specialiteit is officieel gedefinieerd als de lekkerste, maar ook de duurste kebab ter wereld.
Hoe De Kip Van Hormonen Te Reinigen Voordat Je Hem Kookt?
Hoewel in 2014 de officiële website van het ministerie van Landbouw, Voedsel en Bosbouw het volgende bericht publiceerde: Aanvullende inspecties van kippenvlees laten de aanwezigheid van groeihormonen niet zien. Deskundigen van het Bulgaarse Agentschap voor voedselveiligheid onderzochten aanvullende monsters van zowel pluimveekoppels als slachthuizen.
