2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Chilisaus is over de hele wereld populair. Het past goed bij alle soorten pasta, rijst, aardappelen en alle soorten vlees en vis.
Om het te bereiden heb je 2 tomaten, 2 rode paprika's, 2 teentjes knoflook, 4 hete pepers van verschillende variëteiten, 2 eetlepels tomatenpuree, 300 ml vleesbouillon, 1 theelepel bruine suiker, oregano nodig.
Doe de gesneden tomaten, hele paprika's en ongepelde knoflook in een pan. Plaats in een voorverwarmde oven van 200 graden en bak gedurende een uur.
De paprika's worden verwijderd en in een plastic zak gedaan om te stoven, vervolgens geschild en gepureerd. Tomaten worden geschild en ook gepureerd.
Hete pepers moeten 20 minuten in water blijven, daarna ontdaan van zaden en gesneden. Meng met gepureerde tomaten en paprika, tomatenpuree, suiker, bouillon en oregano en pureer alles.
Breng aan de kook en laat ongeveer 15 minuten sudderen tot het volume gehalveerd is.
De Mexicaanse Tabasco-saus is ook een klassieker onder de hete sauzen.
Noodzakelijke producten: 400 g tomaten, 1 teentje knoflook, 1 ui, 6 gedroogde hete pepers, 1 eetlepel wijnazijn, peterselie, suiker, zout, peper.
Snijd de paprika's en schenk er een glas heet water op. Laat een half uur staan. Bewaar vervolgens 3 eetlepels van het vocht en schenk de rest erbij.
Pel de tomaten, hak ze samen met de ui en knoflook fijn en pureer alles samen met de hete pepers. Giet in een pan en kook 5 minuten op laag vuur.
Voeg zout, suiker, peper en azijn toe. Roer en haal van het vuur. Bestrooi met fijngehakte peterselie en roer. Eenmaal afgekoeld is de saus klaar om te serveren.
De Italiaanse hete saus is ook erg interessant voor pittige liefhebbers.
Benodigde producten: 1 glas rode wijn, 4 grote tomaten, 2 uien, 4 hete pepers, 1 theelepel hete rode peper, 1 theelepel zoete rode peper, zout en peper naar smaak.
Hak de ui fijn en bak tot hij glazig is. Voeg de geraspte of fijngehakte tomaten toe en laat sudderen tot het vocht bijna voor de helft is verdampt.
Voeg de gehakte hete pepers toe zonder de zaden en steeltjes, voeg de hete en zoete rode peper, zout en zwarte peper toe. Alles kookt nog een kwartier op laag vuur.
Aanbevolen:
Een Paar Ideeën Voor Het Maken Van Hete Pepers
De zogenaamde gepofte paprika's worden op een voorverwarmd fornuis geplaatst en omgedraaid, met als doel het effect van geroosterde paprika te bereiken. Doe ze vervolgens in een grote kom en laat ze even afkoelen. De volgende stap is om ze in potten te schikken, teentjes knoflook, dille, misschien peterselie toe te voegen.
Voor Elke Gelegenheid: Russische Sauzen Voor Visgerechten
Of Russische koks er nu voor kiezen om kabeljauw, baars, meerval, steur, snoek of brasem te koken en of ze nu worden geroosterd, gebakken of gestoomd, ze zijn meestal geserveerd bij de vis en speciaal voorbereid vissaus . Het kan zowel koud als warm zijn, maar het is belangrijk om te weten hoe je de ingrediënten goed combineert om ervoor te zorgen dat het goed past bij de visschotel.
Ideeën Voor Lentegroene Sauzen
Wat is een saus, wanneer zit het in recepten en wat waren de gerechten voordat er sauzen aan werden toegevoegd? Deze vragen moeten door elke liefhebber van deze vloeibare specerij aan eten zijn gesteld. Het is niet moeilijk om ze te beantwoorden.
Subtiliteiten Bij De Bereiding Van Hete Sauzen
Sauzen zijn een belangrijke toevoeging aan gebakken, gebakken, gestoofde gerechten. Goed geselecteerde en goed gecombineerde smaak en aroma gekruid, ze verbeteren de kwaliteit van het gerecht en zorgen voor een grote variatie. Sauzen moeten worden gekozen om de specifieke smaak en het aroma van het gerecht waaraan ze worden geserveerd te benadrukken.
Ideeën Voor Een Alternatief Voor Popcorn En Zaden Voor De Tv
De meeste mensen zijn gewend om voeding te associëren met televisie. Naast het diner voor de tv, als we gaan zitten om een film of een programma te kijken, moeten we altijd iets te eten hebben - popcorn, zaden, chips en een heleboel andere ongezonde dingen.
