2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De zogenaamde gepofte paprika's worden op een voorverwarmd fornuis geplaatst en omgedraaid, met als doel het effect van geroosterde paprika te bereiken. Doe ze vervolgens in een grote kom en laat ze even afkoelen. De volgende stap is om ze in potten te schikken, teentjes knoflook, dille, misschien peterselie toe te voegen. Dit alles wordt overgoten met de marinade van azijn, suiker, zout, olie (misschien zonder) en water.
Kook ongeveer 5 minuten en de paprika's zijn absoluut klaar.
Als u een compote-pot gebruikt - 800 ml, is de hoeveelheid kruiden azijn - 150 ml, een eetlepel zout, 2 eetlepels suiker, 1 eetlepel olie.
Als je niet wilt dat ze knappen, gebruik dan dit recept:
Was de paprika's en schik ze in een pot, want de knoflook en peterselie ertussen is weer optioneel. Als je de paprika's stevig hebt gerangschikt, voeg je een eetlepel zout toe, vul je de pot met azijn tot de helft van de pot en voeg je de rest toe met water. Je sluit de potten en gedurende 10 dagen moet je ze minimaal 2 keer per dag omdraaien. Het is goed om ze op een relatief zonnige plaats te plaatsen. Na deze periode zijn de paprika's klaar voor consumptie en kun je ze de rest van de winter bewaren.
U kunt hetzelfde recept gebruiken, maar voeg naast de vermelde producten aspirine toe aan elke pot. De hoeveelheid kruiden is weer voor een pot met een inhoud van 800 ml.
Boterbloem
Schil de paprika's (noodzakelijkerwijs rood) van het groene gedeelte met de handvatten, doe olie op de bodem van de pan en bak ze kort mee. Breng ze over naar een blender, pureer en giet in dezelfde pan waarin je ze hebt gebakken, geraspte tomaten. Voeg de gepureerde pepers toe, zout naar smaak, gepureerde knoflook indien gewenst en fijngehakte peterselie en kook tot het mengsel dikker wordt, ongeveer zoals voor lyutenitsa - door met de lepel langs de bodem van de pan te gaan om een "pad" te maken.
Giet de hete peper in kleine droge potjes, sluit ze met schroefdoppen en draai ze ondersteboven. Laat ze afkoelen en bewaar ze op een koele, donkere plaats. De verhoudingen van paprika's en tomaten zijn hier volgens het verlangen naar heet. Bijvoorbeeld - leg voor een pond zeer hete pepers een pond geraspte tomaten. Kikkererwten zijn geschikt om in een gerecht te bakken, als tussendoortje, maar niet om op een plakje te smeren.
Aanbevolen:
Hoe Het Verbranden Van Hete Pepers Te Voorkomen?
Als u tijdens het koken hete pepers of hete rode pepers gebruikt, raak dan uw ogen, neus of mond niet met uw handen aan. Pepermuntolie valt op de vingers en kan ernstige pijn veroorzaken als je zelfs maar een klein zweertje hebt. Het is het beste om rubberen handschoenen te gebruiken bij het koken met hete pepers, of de hete pepers goed af te spoelen met water voordat u ze gebruikt.
Eet Hete Pepers Op Je Buik Voor Een Gezond Hart
De consumptie van hete pepers helpt je niet alleen om af te vallen, maar beschermt ook je hart, volgens een nieuwe studie van de Military Medical University in Chongqing. Kleine doses capsaïcine, de stof die in hete pepers zit, zorgen ervoor dat we afzien van overmatige zoutinname en als gevolg daarvan worden je hart en bloedvaten beschermd, aldus de onderzoekers tegen het tijdschrift Hypertension.
Hete Pepers Zijn Het Kruid Voor Een Gezond Leven
Het geheim wordt onthuld: hete pepers zijn het kruid voor een gezond leven. De natuurlijke componenten in rode pepers, die ze smaak geven, zijn bestudeerd en het is bewezen dat ze kankercellen doden, het lichaam beschermen tegen sinusitis, ontstekingsremmend werken en de maag kalmeren.
Hoe Af Te Koelen Na Het Eten Van Hete Pepers
Hete pepers bevatten capsaïcine. Capsaïcine geeft smaak en kruidigheid aan eten, maar kan ook een extreem branderig gevoel in de handen en andere delen van het lichaam of in de mond veroorzaken. Gelukkig zijn er huishoudelijke ingrediënten die de brandwond verkoelen.
Als Het Om Gezond Eten Gaat, Kiezen Mensen Voor Hete Pepers
Hete pepers zijn ons al zo'n 6000 jaar bekend en veroveren nu als een storm de wereld van de geneeskunde. Ze hebben een indrukwekkende hoeveelheid gezonde ingrediënten en effecten, dus het is tijd om ze in onze voeding op te nemen. De meeste authentieke Mexicaanse gerechten zijn vernoemd naar verschillende soorten hete pepers, zoals jalapeno, poblano of gewoon chili, die allemaal werken.
