2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Pastrami-rundvlees werd het volgende Bulgaarse product dat een beschermde naam kreeg als voedingsmiddel met een specifiek karakter voor het grondgebied van de Europese Unie.
Het Bulgaarse product kreeg zijn beschermde naam met een officieel EU-besluit, aldus het inheemse ministerie van Landbouw en Voedselvoorziening.
Zodra pastrami-rundvlees een beschermde naam heeft gekregen, mag het alleen nog in het land worden geproduceerd. Als andere landen besluiten een soortgelijk product te produceren, mag het geen Pastrami-rundvlees worden genoemd.
Bulgaarse runderpastrami is een specialiteit van rauw gedroogd vlees met smaak en geur van rijp rundvlees. De traditionele productiemethode, gekenmerkt door het droogproces, heeft dit type product uniek gemaakt voor Bulgarije, aldus de EG-verklaring.
De leden van de Vereniging van Traditionele Rauwe Gedroogde Vleesproducten zullen het recht hebben om Bulgaarse pastrami te produceren, en nieuwe leden zullen zich bij de vereniging kunnen aansluiten.
Foto: mdv
Andere beschermde producten van de vereniging zijn Fillet Elena, Lukanka Panagyurska, Rolle Trapezitsa en Kayserovan nek Trakia.
Rundvleespastrami is toegevoegd aan een lijst van bijna 1.400 producten die al beschermde namen hebben in de EU.
De EU biedt drie soorten bescherming voor traditionele landbouwproducten en voedsel. Naast gegarandeerde traditionele specialiteiten, die met behulp van bepaalde technologieën in de hele lidstaat kunnen worden geproduceerd, is het mogelijk om producten met een geografische aanduiding en een oorsprongsbenaming te registreren die in bepaalde regio's kunnen worden geproduceerd.
Aanbevolen:
Nog 3 Bulgaarse Producten Strijden Voor Een Beschermde Naam
Het vlees van het varken uit de oostelijke Balkan, de roze Kurt-tomaat en de poort zullen de drie producten zijn die zullen strijden voor opname in het Europese register van beschermde producten. Het nieuws werd aangekondigd door Europarlementariër Momchil Nekov, die zei dat er in totaal 30 producten waren opgenomen in de Let's Protect Bulgarian Taste-campagne.
Wat Betekent Een Product Met Een Beschermde Geografische Aanduiding En BDS?
Product met een beschermde geografische aanduiding is een product dat wordt geproduceerd in een gebied of een specifieke plaats waarvan de naam wordt gebruikt om het aan te duiden, en dat een specifieke kwaliteit, bekendheid of andere kenmerken bezit die kunnen worden toegeschreven aan zijn geografische oorsprong.
Een Franse Rechtbank Heeft De Naam Nutella Voor Een Kind Verboden
In Frankrijk mogen ouders hun kind geen Nutella noemen. De rechtbank oordeelde dat de naam, de naam van een populaire hazelnootchocolade, niet gepast was voor het meisje en verbood de moeder en vader om hun kind op deze manier in te schrijven.
De Prosciutto Van Het Eiland Krk Heeft Al Een Beschermde Naam
De prosciutto, bereid op het Kroatische eiland Krk, is al een handelsmerk binnen de Europese Unie. Voortaan wordt de lokale lekkernij op een strikt gereguleerde manier bereid. Kroatische prosciutto wordt alleen buiten gedroogd, in tegenstelling tot andere soorten die gerookt kunnen worden.
Strandzha Manna Honing Heeft Al Een Beschermde Naam
De Europese Commissie heeft de aanvraag van Bulgarije voor registratie van Strandzha-mannahoning goedgekeurd. Het Bulgaarse product krijgt nu een beschermde naam op het grondgebied van de Europese Unie. Het nieuws werd bekendgemaakt door EU-commissaris Maria Gabriel tijdens het Strandzha Honey Festival, dat plaatsvond in Tsarevo.
