2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Sambuca-likeur is een alcoholische drank met anijssmaak die traditioneel wordt geproduceerd in Italië. De likeur is een heldere vloeistof met een kenmerkend aroma en een alcoholgehalte van ongeveer 38-42%. Het is gemaakt van alcohol, suiker, anijs, vlierbessen en kruiden, maar het exacte recept van de fabrikant wordt geheim gehouden.
De methode om de drank te maken is vergelijkbaar met de methode om alsem te maken: eerst wordt een infusie bereid en vervolgens gedestilleerd.
De komst van alcohol is gehuld in legendes. Een van hen zegt dat nadat de Italiaanse boer per ongeluk bloemen en vruchten van zwarte vlierbessen in mastiek had gedaan, de beroemde drank werd verkregen. De boer besloot het product bekend te maken en dit gebeurde tijdens de bruiloft van zijn dochter. De gasten werden getrakteerd en genoten van het nieuwe drankje.
De naam Sambuca komt vermoedelijk van de zwarte vlierbes. Het wordt aan de drank toegevoegd om de anijslikeur aangenamer te maken. Deze versie is een van de meest plausibele, maar het bedrijf Molinari, de grootste producent van sambuca, ontkent de rol van de tong van de zwarte grootmoeder, het woord "zammut" - wat anijs betekent.
Sambuca-likeur heeft zijn eigen verhaal. De anijsdrank was bekend bij de oude Romeinen, die het zowel voor medicinale doeleinden als voor amusement gebruikten. Moderne Sambuca wordt gemaakt door Italianen. De eerste alcoholische drank met dezelfde naam werd in 1851 gecreëerd dankzij Luigi Manzi.
In 1945 mengde Angelo Molinari kruidenafkooksels met wijnen en alcoholen en ontwikkelde een recept op basis van anijs. Er wordt aangenomen dat hij de zogenaamde Sambuca heeft uitgevonden. Hij richtte een klein drankenbedrijf op.
Dit bedrijf heeft nog steeds ongeveer 70% van 's werelds Sambuca-productie in handen. Om de aandacht op het drankje te vestigen, biedt Molinari een ongebruikelijke manier van consumeren aan: drie koffiebonen worden in een kopje gedaan en vervolgens in brand gestoken. Door deze originele methode werd Sambuca een favoriet van Italiaanse bohemiens.
In Italië wordt Sambuca niet zomaar als een nationaal product beschouwd. Er is een speciale relatie met deze vloeistof. Eerst werd Sambuca uitsluitend voor binnenlandse doeleinden en consumptie geproduceerd en begon vervolgens naar het buitenland te worden geëxporteerd. Het drankje is geliefd bij zowel mannen als vrouwen.
Tegenwoordig zijn er drie soorten Sambuca - wit, zwart en rood.
Wit - dit is de traditionele Sambuca, een heldere vloeistof en het meest voorkomende type. Het past perfect bij espresso, maar ook bij fruit en desserts. Sambuca kan worden geserveerd bij vis- en vleesgerechten, maar ook bij kaas.
Rood - de drank heeft een felrode kleur, waardoor het fruit erin is ingebed. Het heeft ook een zeer aangename fruitige afdronk.
Zwart - deze drank is donkerblauw tot zwart, die wordt verkregen door zoethoutextract en kruiden toe te voegen.
Door de aanwezigheid van veel essentiële oliën heeft Sambuca veel nuttige eigenschappen. De drank heeft een gunstig effect op de conditie van een persoon met een sterke hoest, het helpt ook bij verkoudheid.
De alcohol in de drank versterkt het immuunsysteem en verhoogt de afscheiding van de spijsverteringsklieren. Sambuca wordt ook gebruikt om verschillende cocktails te maken. De drank past goed bij citrusvruchten, vaak wordt de cocktail geserveerd in een glas versierd met een schijfje citroen. Ook wordt de vloeistof vaak geserveerd bij vlees, vis en desserts, kaas en fruit. Sambuca wordt vaak toegevoegd aan koffie, wat een unieke smaak krijgt.
Alcohol wordt op verschillende manieren geconsumeerd. In Italië kan het bijvoorbeeld con mosca worden gedronken, wat onder de vliegen betekent. Het drankje wordt geserveerd met drie koffiebonen: één boon is een symbool van gezondheid, de tweede - voor geluk en de derde - voor rijkdom.
De meest effectieve manier om deze likeur te drinken is wanneer deze wordt aangestoken. Sambuca wordt aangestoken in een glas met een dikke bodem en gekanteld zodat de wanden branden en daarna heet drinken.
Aanbevolen:
Hoe Maak Je Zelfgemaakte Likeur?
De likeur is acht eeuwen geleden gemaakt voor medicinale doeleinden. Het bestond voornamelijk uit kruiden en fruit, die enkele maanden in pure alcohol werden geweekt. De drank werd vervolgens gefilterd en verdund met gedestilleerd water. Er werd ook honing aan toegevoegd.
Hoe Maak Je Zelfgemaakte Likeur: 3 Eenvoudige Recepten
Hoewel ze vooral bekend staan als de ideale drank voor vrouwen, zijn likeuren zelfs geliefd bij de meeste leden van het sterkere geslacht. Ze kunnen worden gebruikt om verschillende cocktails te bereiden, om shots, shakes en andere drankjes te maken, of gewoon om zo te consumeren.
Wijn Of Likeur Van Iglika? Verras Iedereen Met Gekleurde Zelfgemaakte Alcohol
de sleutelbloem , ook gekend als Primula , is een van de meest delicate en mooie kleine bloemen die je zowel gekweekt als wild kunt vinden. Samen met sneeuwklokjes en krokussen zijn primula's een voorbode van het komende voorjaar, hoewel je ze zelfs in de laatste sneeuw kunt zien als gekleurde vlekken.
Likeur
de likeur is een zoete alcoholische drank die indruk maakt met zijn onweerstaanbare fruitige aroma. De naam van de alcohol komt van het Latijnse woord liquifacere, wat zich vertaalt als vloeibaar maken. Dit type drank wordt alleen geconsumeerd en ook in combinatie met andere alcoholische en niet-alcoholische dranken.
Likeur En Bier Verslechteren De Gezondheid
Het gebruik van alcoholische dranken laat ongeneeslijke sporen na op de menselijke gezondheid, zijn Canadese wetenschappers overtuigd. Volgens hen is frequent gebruik van alcohol een "belofte" voor ziekten van de maag, dikke darm, longen, pancreas, lever en prostaat.
