Gezondheidsvoordelen Van Buffelmelk

Inhoudsopgave:

Video: Gezondheidsvoordelen Van Buffelmelk

Video: Gezondheidsvoordelen Van Buffelmelk
Video: Zadruga 5 - Car raskinuo sa Dalilom - 29.10.2021. 2024, November
Gezondheidsvoordelen Van Buffelmelk
Gezondheidsvoordelen Van Buffelmelk
Anonim

Buffelmelk bevat hoge niveaus van de natuurlijke antioxidant tocoferol. Het is een gezonde en voedzame dagelijkse drank en kan door mensen van alle leeftijden worden geconsumeerd. Buffelmelk is een rijke verscheidenheid aan mineralen en vitamines, waardoor het algemeen wordt erkend vanwege zijn voedingswaarde.

Voeding, feiten en informatie over buffelmelk

Buffelmelk is extreem rijk aan calcium. Het heeft ook een goede concentratie van magnesium, kalium en fosfor. Het bevat ook kleine hoeveelheden ijzer, natrium, zink, koper en mangaan.

Vitaminegehalte in buffelmelk

Buffelmelk is een rijke bron van riboflavine, vitamine B12 en vitamine A en C. Het bevat kleine hoeveelheden foliumzuur, pantotheenzuur, vitamine B6 en niacine.

Het caloriegehalte van buffelmelk

100 gram Buffelmelk bevat 97 calorieën, met 61 calorieën uit vet.

Gezondheidsvoordelen van buffelmelk

Buffelmelkproducten
Buffelmelkproducten

Buffelmelk aanbevolen voor gezonde botten, tandgezondheid, cardiovasculaire gezondheid, gewichtstoename, enz.

Betere voeding voor de gezondheid: de aanwezigheid van hogere niveaus van verschillende bioprotectieve factoren, zoals immunoglobulinen, lactoferrine, lysozyme, lactoperoxiden, evenals bifidogene factor, maken buffelmelk geschikter dan koemelk voor de bereiding van een breed scala aan speciale dieet- en gezond eten.

Whey eiwitten: buffelmelkeiwitten zijn speciale eiwitten die beter bestand zijn tegen hittebehandeling dan koemelkeiwitten. Droge melkproducten bereid uit Buffelmelk, vertonen hogere niveaus van niet-gedenatureerd eiwit wanneer ze worden verwerkt onder dezelfde omstandigheden als koemelk.

In het algemeen verschilt het oplosgedrag van gedroogde zuivelproducten uit buffelmelk niet van dat van koemelk. Buffelmelkpoeder kan echter de voorkeur hebben boven koemelkpoeder in procestoepassingen waar hogere gehalten aan niet-gedenatureerd wei-eiwit de voorkeur hebben.

Bewaren van buffelmelk

De kaas van Buffelmelk vertoont uitstekende textuurkenmerken. In Italië heeft de wetgeving onlangs beperkingen ingevoerd op het gebruik van de naam Mozzarella, zodat alleen producten die gemaakt zijn van buffelmelk (zonder koemelk) mogen worden genoemd.

Aanbevolen: