2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Vers asperges zijn snel en gemakkelijk te bereiden en maken elk gerecht een beetje speciaal. Hier zijn zes eenvoudige manieren om asperges te maken die uw porties zullen veredelen.
1. Gestoomde asperges
Asperges worden gekookt in een stomende kom (er zijn een aantal stomende gerechten op de markt of als je er geen hebt, kun je ze altijd in een waterbad koken. Stomen is een goede optie om calorieën te verminderen omdat het weinig of geen vet.
2. Gekookte of geblancheerde asperges
Asperges worden heel snel gekookt in kokend water tot ze volledig of gedeeltelijk gaar zijn. Als je de asperges niet meteen serveert, leg ze dan in ijswater om het koken te stoppen. Het behoudt ook zijn felgroene kleur. Sommige recepten vereisen gedeeltelijk koken of blancheren van de asperges, glazuur en het koken later beëindigen.
Plaats de bijgesneden asperges in een pan die groot genoeg is om de asperges te bevatten en voldoende zout water om ze ongeveer 1/2 inch te bedekken. Dek af en wacht tot ze terugkomen. Knijp gekookte asperges uit en plaats ze in een grote kom of ijswater.
3. Magnetron asperges
Doe de asperges in de magnetron met 2 eetlepels water. Dek af en laat de magnetron ongeveer 3 minuten draaien. Roer en zet nog 2 tot 3 minuten terug in de magnetron tot 3 asperges zijn hard maar breekbaar tegelijk. Giet af en laat afkoelen.
4. Geroosterde asperges
Leg voor deze methode de asperges in één laag in een ondiepe schaal en gaar ze in de oven. De hoge temperatuur karamelliseert de natuurlijke suikers in de asperges en verdiept hun smaak. Als ze gebakken zijn, kunnen ze bruin worden en er niet zo vers uitzien als wanneer ze gestoofd of gekookt zijn. Toch is de verbeterde geur het waard.
5. Asperges in een pan
Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Roer de olijfolie erdoor (olijfolie wordt toegevoegd om de groene kleur te behouden), zout en peper. Voeg knoflook toe aan de boter en asperges en kook gedurende 10 minuten, draai de asperges om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig garen.
6. Gegrilde asperges
Door het hoge vuur worden de asperges snel klaargemaakt en krijgt het een rokerige smaak.
Aanbevolen:
Asperges Zijn Rijk Aan Antioxidanten En Versterken De Botten
C asperges er kunnen veel en gevarieerde gerechten worden bereid. Je zult zeker groenten in je menu gaan opnemen als je eenmaal begrijpt hoe goed het is voor je gezondheid. In tegenstelling tot de meeste groenten zijn asperges langer houdbaar.
Asperges
Asperges worden al bijna 2000 jaar geconsumeerd vanwege hun uitzonderlijke smaak en helende eigenschappen. Ze zijn afkomstig uit het oostelijke Middellandse Zeegebied. Verschillende variëteiten die in Noord- en Zuid-Afrika voorkomen, worden ook in Egypte gekweekt.
Subtiliteiten Bij Het Koken Van Asperges
Asperges zijn een favoriete groente van veel mensen. Veel kenners noemen hem een "edelman van groenten" vanwege de speciale zorg en aandacht die hij vraagt. Er zijn meer dan 3.000 soorten asperges, maar je vindt er alleen wit, paars en groen op de markt.
Bewaren En Inblikken Van Asperges
Asperges zijn een zeer populaire groente. Ze zijn rijk aan veel verschillende vitamines - vitamine A, vitamine C, vitamine E, evenals B-vitamines en verschillende mineralen. Ze hebben zeer weinig calorieën en bevatten bijna geen zout. Je kunt drie soorten op de markt vinden - paars, wit en groen.
Rundvlees Gaat Met Asperges, Varkensvlees - Met Ananas
Als je een eenvoudige varkenssteak met exquise aspergetakjes en een biefstuk met rijst en ananas serveert, wordt je lunch een totale mislukking, zeggen fijnproevers uit Frankrijk. Volgens hen wordt elk type vlees gecombineerd met bepaalde garnituren die de rijke smaak en het aroma niet onderdrukken, maar juist benadrukken.
