2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Asperges zijn een zeer populaire groente. Ze zijn rijk aan veel verschillende vitamines - vitamine A, vitamine C, vitamine E, evenals B-vitamines en verschillende mineralen. Ze hebben zeer weinig calorieën en bevatten bijna geen zout.
Je kunt drie soorten op de markt vinden - paars, wit en groen. Asperges is een plant met een bol. De zogenaamde "koninklijke groente" heeft een licht zoete smaak. Als ze vers zijn, zijn ze erg mals en sappig.
Ze zijn erg populair in de Aziatische en Franse keuken en zijn geschikt als bijgerecht bij verschillende soorten vlees. De laatste tijd worden aspergesalades, die bereid worden uit groenten in hun rauwe vorm, steeds populairder.
Als je de asperges lang wilt bewaren, kun je deze het beste bewaren. Op deze manier kun je hun smaak echt lang behouden en gebruiken wanneer je ze nodig hebt.
Voor het inblikken van asperges ben je in totaal twee dagen bezig. Hier is een optie om het te doen:
Koop ongeveer 3 kg asperges. Leg de toppen van de groenten in gezouten water (ongeveer 2 liter) en laat ze niet langer dan een half uur broeien.
Giet vervolgens goed af en giet koud water. Schik ze in potten en giet er heet water over. Sluit de potten en kook ze 30 minuten, haal ze eruit en laat ze afkoelen. Herhaal de sterilisatie de volgende dag. Je asperges uit blik zijn klaar.
Als je wilt dat ze vers en vers zijn, moet je weten dat ze tot 4 dagen in de koelkast kunnen blijven, maar ze moeten in water worden geweekt. Een andere opslagoptie is bevriezen.
Als u besluit deze methode te gebruiken, doe ze dan in plastic zakken en vries ze in zonder enige voorbereiding of infusie.
Op deze manier kan de groente een half jaar meegaan en is de smaak, eenmaal ontdooid, bijna hetzelfde als verse asperges.
Aanbevolen:
Inblikken En Bewaren Van Courgette
Courgette is een vroege voorjaarsgroente die vanwege zijn goede smaak en zeer betaalbare prijs de hele zomer de voorkeur heeft. Courgette kan worden gebruikt om zoveel gerechten te maken - ze worden toegevoegd aan braadpan, soep, rijst, en ze worden heerlijk en bereid in de vorm van gehaktballen, gegrild of gegrild, zelfs als moussaka met eieren en yoghurt.
Inblikken En Bewaren Van Maïs
Maïs komt oorspronkelijk uit Midden-Amerika. Het kan ook voor een langere tijd worden bewaard. Zoals bij elke afzonderlijke groente of fruit, zijn er ook bij maïs kleine details die ons helpen deze taak goed uit te voeren. Maïs is een zomergraan.
Bewaren En Inblikken Van Rucola
Rucola bevat veel vitamine C, waardoor het zeer nuttig is voor het lichaam. Als je rucola eet, vergroot je de weerstand van het lichaam tegen virussen. Vitamine C is een krachtige antioxidant en als je rucola eet, krijg je er een grote hoeveelheid van binnen.
Inblikken En Bewaren Van Verse Kool
Kool is een bladgroente die een populair ingrediënt is in soepen, stoofschotels, stoofschotels en salades. Koolsoorten worden voornamelijk ingedeeld naar vorm en seizoen, hoewel ze in sommige delen van het land het hele jaar door kunnen worden geteeld.
Bewaren En Inblikken Van Pompoenen
Pompoen voegt vezels toe aan je dieet en is een rijke bron van vitamine A. Natuurlijk maakt het lage caloriegehalte van pompoen, die alleen sporen van natrium en vet bevat en cholesterolvrij is, het een uitstekende keuze voor een gezond dieet.
