2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 10:28
Zetmeel is een koolhydraat en voor veel mensen een belangrijke energiebron. Granen en wortelgroenten zijn de meest voorkomende bronnen van zetmeel.
Zetmeel is geclassificeerd als een complex koolhydraat omdat het bestaat uit aan elkaar gekoppelde suikermoleculen.
In dit artikel stellen we je 8. voor voedingsmiddelen met een hoger zetmeelgehalte dan aardappelen.
1. Maïsmeel (74%)
Maïsmeel is een soort grof glutenvrij meel dat wordt bereid door gedroogde maïskorrels te malen.
159 g maismeel bevat ongeveer 117 g zetmeel.
2. Witte bloem (68%)
Witte bloem is meestal arm aan voedingsstoffen en bevat meestal lege calorieën.
120 g witte bloem bevat ongeveer 81,6 g zetmeel.
3. Haver (57,9%)
Haver is een van de gezondste granen.
Het is rijk aan eiwitten, vezels en vet, evenals een grote verscheidenheid aan vitamines en mineralen.
81 g haver bevat 46,9 g zetmeel.
4. Volkorenmeel (57,8%)
Volkorenmeel is een geweldige bron van vezels en voedingsstoffen.
120 g volkorenmeel bevat 69 g zetmeel.
5. Wit brood (40, 8%)
Net als geraffineerd tarwemeel is er ook witbrood verkrijgbaar hoog zetmeelgehalte.
Twee sneetjes witbrood bevatten ongeveer 20,4 g zetmeel.
Daarnaast is witbrood arm aan vezels, vitamines en mineralen.
6. Rijst (28, 7%)
Rijst is het meest geconsumeerde voedsel ter wereld.
Het bevat ook veel zetmeel, vooral als het rauw is. Zo bevat 100 g rauwe rijst 80,4 g koolhydraten, waarvan 63,6% zetmeel is.
Bij het koken daalt het zetmeelgehalte van de rijst echter sterk omdat de zetmeelmoleculen water opnemen en tijdens het proces afbreken.
7. Pasta (26%)
De pasta is verkrijgbaar in veel verschillende vormen. Sommigen van hen zijn spaghetti, pasta en fettuccine en anderen.
Net als rijst bevat pasta tijdens het koken minder zetmeel.
Rauwe spaghetti bevat bijvoorbeeld 62, 5% zetmeel en gekookte slechts 26% zetmeel.
8. Maïs (18. 2%)
Maïs is een van de meest geconsumeerde granen. Bovendien heeft het het hoogste zetmeelgehalte in vergelijking met alle andere groenten.
Het is extreem rijk aan vezels, evenals vitamines en mineralen zoals foliumzuur, fosfor en kalium.
141 g maïs bevat 25, 7 g zetmeel.
Aanbevolen:
Meer Dan 80 Procent Van Ons Heeft Een Intolerantie Voor Een Of Meer Voedingsmiddelen
Aangeboren of verworven intolerantie voor bepaalde voedingsmiddelen is een belangrijke oorzaak van stofwisselingsstoornissen in het lichaam, wat leidt tot overgewicht en veel chronische ziekten. Voedselintolerantie wordt vaak verward met voedselallergieën.
13 Voedingsmiddelen Die Meer Kalium Bevatten Dan Bananen
Ga verder dan de gele vruchten en ga naar buiten laad kalium met deze voedingsmiddelen . Als je denkt aan alle voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft, kan je geest denken aan eiwitten, vezels, calcium, vitamine D of zelfs omega-3 vetzuren.
De Meest Schadelijke Voedingsmiddelen Die Bronnen Zijn Van Geraffineerd Zetmeel
Koolhydraten kunnen worden onderverdeeld in drie hoofdcategorieën: suiker, vezels en zetmeel. Zetmeel zijn de meest gebruikte koolhydraatsoort en voor veel mensen een belangrijke energiebron. Meestal zijn de bronnen granen en wortelgewassen.
13 Voedingsmiddelen Die Meer Vitamine C Bevatten Dan Sinaasappels
Ieder van ons als we horen over vitamine C , denkt meteen aan sinaasappels. Maar wist je dat er andere voedingsmiddelen zijn die veel rijker zijn aan deze vitamine? De vele gezondheidsvoordelen van het nemen van vitamine C zijn onmiskenbaar.
Voedingsmiddelen Die Meer Ijzer Bevatten Dan Rundvlees
Geen zin om rood vlees te eten? Geen probleem! Voedsel in onze galerij hierboven zijn er zoveel rijk aan ijzer dat zal je helpen krijg je dagelijkse dosis ijzer op een uitstekende manier. Het mineraal ijzer is een zeer belangrijk element.