Wat Zijn De Essentiële Vetzuren?

Wat Zijn De Essentiële Vetzuren?
Wat Zijn De Essentiële Vetzuren?
Anonim

Het meest voorkomende voedingsadvies dat artsen herhalen is om zo min mogelijk vet te consumeren. Verzadigde vetten in melk en rood vlees zijn schadelijk wanneer ze in grote hoeveelheden worden geconsumeerd. Het is gebleken dat ze de incidentie van veel ziekten verhogen, met name schade aan het menselijk lichaam in gevallen zoals kanker, een hartaanval en beroerte.

Er moet echter worden opgemerkt dat niet alle vetten schadelijk zijn. Onverzadigde vetten, die in olijfolie en andere plantaardige oliën voorkomen, zijn gezond. Er is een speciaal type vet dat nog meer heilzame eigenschappen heeft omdat het van vitaal belang is. Ze worden essentieel genoemd, dat wil zeggen essentieel.

Essentiële vetzuren, kortweg EMC genoemd, zijn essentiële ingrediënten die het lichaam niet zelf kan aanmaken, maar uit externe bronnen haalt. Ze hebben een extreem hoge biochemische activiteitscoëfficiënt en zijn van cruciaal belang omdat ze actief betrokken zijn bij veel processen in het lichaam. Het mogelijke gebrek aan EMC kan leiden tot een aantal schendingen van verschillende aard. De twee belangrijkste en belangrijkste vetzuren voor de mensheid zijn Omega-3 en Omega-6.

Olijfolie
Olijfolie

Hoewel het een soort vet is, vult Omega-3 niet. Integendeel - veel voedingsdeskundigen bevelen de inname van omega-3-vetzuren aan in overeenstemming met een dieet om gewicht te verminderen, omdat met hun hulp de hoeveelheid verzadigde, schadelijke vetten wordt verminderd.

Het is belangrijk dat omega-3 vetzuren gemaakt worden uit visolie, omdat in dit geval de waardevolle vetzuren uit het lichaam worden gehaald, terwijl omega-3 vetzuren van plantaardige oorsprong zoals lijnzaadolie een lang verwerkingsproces en efficiëntie vergen. veel gevallen is minimaal..

Omega-6-vetzuren zijn linoleenzuur, gamma-linoleenzuur, arachidonzuur en andere. Ze worden gewonnen uit zonnebloem, saffraan, maïs, grootbladige knop en sojabonen. Pindakaas, olijfolie, palmolie en kokosolie bevatten ook weinig Omega-6. Studies tonen aan dat ze een stimulerend effect hebben op de aanmaak van groeihormoon.

Aanbevolen: