2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Natriumglutamaat is ook bekend als Chinees zout en E621. Het is een aminozuur dat het vermogen heeft om de smaak van het product te verhogen. Het beïnvloedt de gevoeligheid van de receptoren op de tong. Het wordt vaak gebruikt bij de productie van frites, fixes, bouillons, instantsoepen, saladedressings en diepgevroren halffabrikaten en in alle fastfoodketens in het algemeen.
Het gebruik van dit supplement kan leiden tot hoofdpijn en misselijkheid, en onderzoek heeft aangetoond dat het zenuwcellen beschadigt. Glutamaat veroorzaakt ook diabetes, migraine, autisme, aandachtstekortstoornis met hyperactiviteit, Alzheimer. Na het nuttigen van voedsel dat op smaak is gebracht met mononatriumglutamaat, ziet het volgende voedsel er meestal smakeloos uit.
Door experimenten met muizen hebben wetenschappers ontdekt dat mononatriumglutamaat leidt tot: zwaarlijvigheid. Toen ze met het supplement werden geïnjecteerd, verdrievoudigden de muizen hun bloedinsulinespiegels, waardoor ze progressief zwaarlijvig werden. Wetenschappers zijn van mening dat het gebruik van mononatriumglutamaat in voedsel opzettelijk is, omdat mensen er op deze manier een verslaving aan ontwikkelen en producten kopen die het constant bevatten.
Een soortgelijk onderzoek in 1978 wees uit dat als baby's werden geïnjecteerd met glutamaatnatrium in de hypothalamus, de klier werd beschadigd en later kinderen zwaarlijvigheid ontwikkelden.
Mononatriumglutamaat stimuleert en bedriegt de smaakpapillen. Het bedriegt de hersenen door te denken dat ze eiwitten eten die gezond zijn en het lichaam voeden. Deze zoutachtige stof zorgt voor een insuline-explosie in de bloedbaan, zo blijkt uit een onderzoek bij muizen.
Deze plotselinge en onverwachte afgifte van insuline in combinatie met eiwitstimulatie zorgt voor een onverzadigbare eetlust. Het resultaat is te veel eten, geleidelijke obesitas en een aantal andere ziekten.
Om de schadelijke eigenschappen ervan te vermijden, is het het beste om het gebruik van mononatriumglutamaat te vermijden. Dit kan worden gedaan door eerst de kleine lettertjes op de graanverpakkingen en elk twijfelachtig product in het algemeen te lezen.
Voedseletikettering is niet transparant, maar hoe meer het etiket gecodeerd is, hoe meer van de producent kan worden verwacht dat hij informatie achterhoudt. De betere keuze is om verse producten te consumeren, bij voorkeur van biologische of kleine lokale boerderijen, evenals een evenwichtiger en gezonder dieet.
Aanbevolen:
De Smaakstof Glutamaat - Schadelijk Voor De Gezondheid
Heb je gehoord van de smaakstof glutamaat? Het wordt toegevoegd aan talloze kant-en-klare en halffabrikaten, droge kruiden en soepen, sauzen, frites, fastfood en nog veel meer. De smaken die de voedingsindustrie toevoegt, zijn geen specerijen, maar chemicaliën die het mogelijk maken om slecht smakend voedsel te verspreiden dat anders door de consument zou worden afgewezen.
Kremotartar Neutraliseert De Werking Van Schadelijk Glutamaat
Kremotartaar of ook wel tandsteen genoemd, is een van de geheime ingrediënten die we in de kruidenkast kunnen vinden zonder te weten waarvoor het wordt gebruikt. Het is geen bakpoeder, het is geen bakpoeder, en toch zal een klein beetje ervan wonderen doen met onze gebakjes of slagroommixen.
Glutamaat
Glutamaat (E621) al meer dan een eeuw is het een van de meest gebruikte specerijen in de voedingsindustrie. Glutamaat wordt veel gebruikt als smaakstof en wordt beschouwd als een nietje in de Japanse en Chinese keuken. Het is niet zo gebruikelijk in de westerse keuken, waar smaken geloven dat het kruid meer is.
Papaya Kan Erg Gevaarlijk Zijn Voor Dames! Dit Zijn De Problemen Die Het Veroorzaakt:
Zachte en sappige goudgele papaya is een superfood rijk aan veel voedingsstoffen. Het bevat weinig calorieën en vet en is een geweldige bron van voedingsvezels. Middelgrote papaja geeft je een enorme hoeveelheid vitamine C / zelfs meer dan aanbevolen /.
Chronische Hoofdpijn - Wat Veroorzaakt Het En Wat Helpt?
Reden voor chronische hoofdpijn is een genetisch bepaald tekort aan serotonine in de hersenen. Het verandert de fysiologie van bloedvaten, pijnreceptoren en veroorzaakt hoofdpijn. 90% van de patiënten heeft een familiegeschiedenis. Bijkomende factoren die van invloed zijn, zijn stress, bepaalde voedingsmiddelen, hormonale stoornissen of weersveranderingen, en meer.
