2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Hoewel de meeste mensen betwijfelen of er überhaupt over kan worden gepraat Amerikaanse keuken en om het alleen te associëren met haastig bereide halffabrikaten, is koken in de Verenigde Staten een van de meest complexe ter wereld.
Inderdaad, het zogenaamde fastfood heeft zich in veel delen van het land weten te vestigen, maar er zijn ook veel specialiteiten die een mengeling zijn van culinaire vaardigheden van de lokale Indiase bevolking en de nieuwe kolonisten. Om deze reden kan de Amerikaanse keuken gerust als een van de meest diverse worden beschouwd. Er zijn enkele interessante feiten die hiermee verband houden en die goed zijn om te weten:
- In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht dat de Amerikaanse keuken extreem ongezond is, zijn er een aantal restaurants in Amerika die een ruime keuze aan verse groente- en fruitgerechten bieden;
- Een van de meest geconsumeerde groenten en fruit door Amerikanen zijn aardappelen, courgette, bosbessen, pruimen, avocado's, enz.;
- Over het algemeen is de Amerikaanse keuken een mix van culinaire vaardigheden en voorkeuren van de Indiase bevolking en de culinaire tradities van de Britten, Fransen en Nederlanders. Deze laatste brengen hun Nederlandse koekjes, Engelse taarten en Franse flambe naar de Nieuwe Wereld, die vandaag de dag nog steeds worden gemaakt;
- Vleesgerechten worden meestal gekruid met niets meer dan zout en peper, met de nadruk op rundvlees, kip, kalkoen en varkensvlees;
- Vanwege hun uitgestrekte territoria verschilt de keuken van de Amerikanen enorm, afhankelijk van in welke regio je je bevindt. In de hoofdstad Washington ligt de nadruk bijvoorbeeld op gastronomische visgerechten, terwijl in het gebied van de Grote Meren de voorkeur wordt gegeven aan sneller en gemakkelijker eten op het platteland;
- Californië wordt beschouwd als het centrum van Amerikaanse culinaire vaardigheden, terwijl de zuidwestelijke staten, geleid door Texas, bekend staan om hun pittige gerechten. Vandaar de bekende term tex-mex - een combinatie van de keuken van Texas en Mexico;
- Bonen, rijp of vers, worden in alle delen van Amerika met veel verlangen geconsumeerd. Dat geldt ook voor sappige steaks, rosbief en allerlei omeletten;
- In de meeste gevallen worden vleesgerechten geserveerd met sauzen of alleen room;
- Thanksgiving is vooral plechtig voor Amerikanen, want dan, hoe druk het gezin ook is met hun persoonlijke zaken, het galadiner moet volledig huisgemaakt zijn.
Aanbevolen:
Interessante Feiten Over Appels
Iedereen heeft de slogan gehoord: "Met een appel per dag is de dokter bij mij weg." Deze verklaring, die in ons geheugen ligt, is volledig waar. Appels bevatten 200 mg. polyfenolen, 30 gram koolhydraten met lage glycemische index, meer dan 5 gram vezels en ongeveer 80 calorieën - een heleboel nuttige eigenschappen.
Interessante Feiten Over De Franse Keuken
Het is geen toeval dat de Franse keuken, die van voeding een echte kunst heeft gemaakt, wereldberoemd is. Weinig mensen hebben nog nooit gehoord van specialiteiten zoals heerlijke fonduekazen, geurige Franse soep Dubari, kip A la Dijones en vele anderen.
Interessante Feiten Over De Russische Keuken
Hoewel veel liefhebbers van de Russische keuken hebben geprobeerd en geleerd om hun eigen soepen te maken, zoals stoofpot, traditionele Russische borsjt, pekel en augurk, of gerechten zoals Bof Stroganov, Zrazi, knoedels, pannenkoeken, striae, enz.
Interessante Feiten Over Amerikaanse Kaas
Amerikaanse kaas is een populaire keuze voor sandwiches, hamburgers, pasta of gewoon kaas. Amerikaanse kazen kunnen sterk variëren in de hoeveelheid verwerking en toevoeging van de ingrediënten die ze bevatten. Daarnaast zijn er verschillende varianten qua vetgehalte en natriumgehalte.
Uit De Amerikaanse Keuken: Drie Amerikaanse Recepten Met Zeevruchten
Hoewel Amerikanen meer verliefd zijn op de snellere gerechten die verkrijgbaar zijn in fastfoodketens of de sneller opgewarmde halffabrikaten, zijn ze er ook in geslaagd om een aantal zeer interessante recepten te bedenken om Zeevruchten .
