2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Hoewel veel liefhebbers van de Russische keuken hebben geprobeerd en geleerd om hun eigen soepen te maken, zoals stoofpot, traditionele Russische borsjt, pekel en augurk, of gerechten zoals Bof Stroganov, Zrazi, knoedels, pannenkoeken, striae, enz. vroegen zich af of ze iets meer wisten over de Russische keuken dan de recepten. En het heeft een rijke geschiedenis en wordt geassocieerd met veel interessante feiten. Hier zijn er maar een paar:
- Hoewel aardappelen tegenwoordig als het tweede brood in Rusland worden beschouwd, is dit niet altijd het geval geweest. Men geloofde dat ze alleen ziektes bij zich droegen en de nadruk lag op de consumptie van groenten zoals rapen, kool, uien, wortelen en bieten. Net als aardappelen werd paprika veel later ook een populaire groente in de Russische landen.
- Een van de meest voorkomende groene kruiden in Rusland zijn dille, peterselie en groene uien. Ze worden gebruikt om traditionele Russische borsjt op smaak te brengen.
- Tot de tweede helft van de 18e eeuw werden tomaten door de Russen beschouwd als een zondige vrucht en werden ze genoemd met namen als "hondenfruit" of "gekke aardbeien". Tegenwoordig is tomatensap net zo populair geworden als Russische gist.
- Zelfs vandaag de dag legt het Russische volk de nadruk op pasta, omdat er nauwelijks een huisvrouw is die niet weet hoe ze pannen, pannenkoeken, knoedels, brancards, cheesecakes, taarten en meer moet bereiden.
- De grote verscheidenheid aan Russische recepten voor vis en zeevruchten is te wijten aan het feit dat vissen ooit het belangrijkste levensonderhoud van de bevolking was.
- Vlees wordt meestal veel langer gekookt dan de gebruikelijke verwerking in de Europese keuken. Dit zou te wijten zijn aan het feit dat het ooit slechts bij gelegenheden werd geserveerd en dat alles waar vlees in zat, werd gezien als een plechtig gerecht.
- Er moet altijd alcoholische drank op de Russische tafel staan. Het drinken ervan is een ritueel sinds onheuglijke tijden en gaat altijd gepaard met toast. Wanneer de traditionele, zoals die voor geluk, voorspoed, geluk, gezondheid, enz., uitgeput zijn, beginnen veel andere kleurrijkere toasts te worden uitgevonden, en hun vindingrijkheid neemt toe met de examendrankjes.
- In het recente verleden was rode wijn veel gebruikelijker in Rusland dan wodka. Het werd over alle gasten uitgegoten en in één adem opgedronken.
Aanbevolen:
Interessante Feiten Over Appels
Iedereen heeft de slogan gehoord: "Met een appel per dag is de dokter bij mij weg." Deze verklaring, die in ons geheugen ligt, is volledig waar. Appels bevatten 200 mg. polyfenolen, 30 gram koolhydraten met lage glycemische index, meer dan 5 gram vezels en ongeveer 80 calorieën - een heleboel nuttige eigenschappen.
Interessante Feiten Over Brood
Bijna iedereen eet elke dag brood - als boterham, met honing of jam of zelfs als toetje met vloeibare chocolade. Hoewel mensen over de hele wereld het al duizenden jaren eten, zijn er dingen die we niet weten over brood. We eten elke dag meer dan 9.
Interessante Feiten Over De Franse Keuken
Het is geen toeval dat de Franse keuken, die van voeding een echte kunst heeft gemaakt, wereldberoemd is. Weinig mensen hebben nog nooit gehoord van specialiteiten zoals heerlijke fonduekazen, geurige Franse soep Dubari, kip A la Dijones en vele anderen.
Interessante Feiten Over De Amerikaanse Keuken
Hoewel de meeste mensen betwijfelen of er überhaupt over kan worden gepraat Amerikaanse keuken en om het alleen te associëren met haastig bereide halffabrikaten, is koken in de Verenigde Staten een van de meest complexe ter wereld. Inderdaad, het zogenaamde fastfood heeft zich in veel delen van het land weten te vestigen, maar er zijn ook veel specialiteiten die een mengeling zijn van culinaire vaardigheden van de lokale Indiase bevolking en de nieuwe kolonisten.
Interessante Feiten Over Aardappelen
De eerste mensen die aardappelen verbouwden, waren de Peruaanse Indianen. Dit gebeurde vierduizend jaar geleden. Op een plek die meer dan drieduizend meter boven zeeniveau lag, wisten ze meer dan tweehonderd soorten aardappelen te telen.
