2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Gedroogd fruit is een delicatesse uit de natuur. Lekker als gebak, maar net zo nuttig als vers fruit, gedroogd fruit is een natuurlijke multivitamine.
Echte gedroogde vruchten zijn 100% natuurlijke producten en bevatten geen kunstmatige versterkers. Gedroogd fruit is geconcentreerd voedsel, dwz. bevatten zeer weinig water. Ze zijn rijk aan enkelvoudige suikers (glucose en fructose) en daarom hoog in calorieën.
Moderne technologieën voor natuurlijk drogen maken het echter mogelijk om de toevoer van vitamines en mineralen te behouden. Gedroogd fruit is heerlijk en nuttig, en drogen is een van de gezondste manieren om wintervoedsel te bereiden.
Bijna alle vruchten die in onze tuinen groeien, kunnen worden gedroogd. Meestal worden appels, pruimen, abrikozen en peren echter gedroogd. De meest geschikte appelsoorten om te drogen zijn Golden Parmena, Stark, verschillende lokale variëteiten. Gezond fruit wordt gekozen om te drogen.
Eerst moet je ze afspoelen en drogen. Je kunt ze in plakjes of langwerpige plakjes snijden die niet te dik en niet te dun zijn.
Omdat de appels na het snijden snel donker worden, leg je de stukjes in water totdat je al het fruit hebt verwerkt. Het wordt aanbevolen om een beetje wijnsteenzuur in het water te gieten.
Bereid hiervoor een oplossing van één procent voor, dat wil zeggen dat voor 1 liter water 10 milliliter azijn nodig is. Voordat je het fruit te drogen legt, leg je het 2-3 minuten in kokend water. Koel ze daarna snel af in koud water en laat ze uitlekken.
Je kunt de appels zowel in de oven als in de zon drogen. Als je in de oven gaat drogen, verwarm deze dan voor op 80-85 graden.
Controleer de vruchten regelmatig en wanneer ze veel water verliezen en hun volume zichtbaar verminderen, verlaag dan de temperatuur naar 45-50 graden. Houd er rekening mee dat het drogen niet langer dan 5 uur mag duren.
Je kunt zowel in de zon als in de schaduw drogen. Op enige afstand van de vrucht kun je kaasdoek spannen om ze te beschermen tegen insecten. Als je in de zon droogt, duurt het proces ongeveer 10 dagen op een schaduwrijke plek - het duurt enkele weken.
Gedroogde appels zijn rijk aan vitamine B, C en E, mineralen ijzer, magnesium, fosfor, pectine en vezels. 100 g gedroogde appels bevatten ongeveer 244 kcal.
Gedroogde peren zijn rijk aan vitamine B en C, mineralen ijzer, calcium, zink, magnesium, fosfor en vezels. 100 g gedroogde peren bevatten ongeveer 263 kcal.
Gedroogde vijgen zijn rijk aan vitamine B, mineralen ijzer, koper, kalium, magnesium, natrium, calcium. 100 g gedroogde vijgen bevatten ongeveer 250 kcal.
Gedroogde abrikozen zijn rijk aan vitamine B, A, C en E, mineralen fosfor, magnesium, ijzer, calcium en zink en vezels. 100 g gedroogde abrikozen bevatten ongeveer 240 kcal.
Dadels zijn rijk aan B-vitamines, mineralen kalium, ijzer, magnesium, vezels, 100 g dadels bevatten ongeveer 280 kcal.
Pruimen zijn rijk aan vitamine B, A, C en E, mineralen magnesium en fosfor, vezels. 100 g pruimen bevatten ongeveer 240 kcal.
Aanbevolen:
Gedroogd Fruit Is Nuttiger Dan Vers Fruit
Voedingsdeskundigen adviseren om ons menu te diversifiëren met gedroogd fruit, met de nadruk op abrikozen, appels, dadels, vijgen, rozijnen, pruimen. De vermelde vruchten zijn rijk aan oplosbare cellulose en hebben een lage glycemische index.
De Voordelen Van Gedroogd Fruit
Gedroogd fruit is een natuurlijke vitamine die niet alleen nuttig is in de winter, maar het hele jaar door. Ze zijn handig en lekker, en als je ze combineert met noten, krijg je een stevig ontbijt. Gedroogd fruit verbetert het humeur, zorgt voor vitale energie en is een goed alternatief voor suiker.
Het Geheim Van Gedroogd Fruit
Dadels, als energiebron, overtreffen alle andere vruchten. Ze bevatten absoluut alle vitamines, behalve E, maar de meeste bevatten vitamine B5, wat de efficiëntie verhoogt en de concentratie en aandacht verbetert. Dadels bevatten stoffen die qua structuur vergelijkbaar zijn met aspirine.
Gedroogd Fruit - Een Alternatief Voor Gebak
Gedroogd fruit is een waardevol voedingsproduct en dit is al sinds de oudheid bekend. Dit blijkt uit archeologische vondsten. Mensen hebben lang ontdekt dat zonlicht en lucht de levensduur van sommige planten kunnen verlengen tot de volgende oogst.
Gedroogd Fruit Is Een Geweldige Energiebron
Gedroogd fruit is niet alleen lekker, maar ook heel goed voor de gezondheid. Ze hebben een hoog gehalte aan suikers, waardoor het lichaam meer energie krijgt. Rozijnen worden beschouwd als het meest bruikbaar in gedroogde vorm. Ze belasten een persoon met macht, dus in het verleden werden slaven ermee gevoed zodat ze harder konden werken.
