2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Marjolein is een kruidachtige plant van de familie Ustotsvetni, die een hoogte bereikt van 30 tot 50 cm, de stengel is geribbeld en vertakt en de bladeren zijn eivormig. De kleuren zijn wit of roodachtig. Hij bloeit meestal van juni tot augustus.
Zijn thuisland is India en het Arabisch Schiereiland. Het wordt in veel Europese landen verbouwd, vooral in Duitsland en Frankrijk. Er wordt gezegd dat de meest waardevolle en van de hoogste kwaliteit de Franse marjolein is. Het wordt veel gebruikt in de Amerikaanse, Italiaanse en Franse keuken.
De plant is warm en lichtminnend, verspreidt een karakteristieke aangename geur die lijkt op de geur van lavendel.
Er wordt aangenomen dat de naam komt van het Arabische woord "marjamie", wat "onvergelijkbaar" betekent.
De bruikbare delen van de marjolein zijn het gedroogde bovengrondse deel en de bloemknoppen en bladeren.
Marjolein past goed bij tomaten- en uiengerechten, maar ook bij vleesgerechten. Gebruikt voor het kruiden van vis, omeletten, gehaktgerechten en worstjes. Het wordt toegevoegd aan gerookt voedsel, het past ook bij peulvruchten, erwten- en aardappelsoepen, gebakken aardappelen en diverse groentegerechten.
Het kruid helpt de spijsvertering, dus het is goed om toe te voegen aan vette gerechten, zoals varkensvlees.
Het wordt gebruikt bij de bereiding van sommige soorten brood, evenals in sommige dranken. Voor degenen onder u die het niet weten, marjolein is een van de ingrediënten in vermout. Marjolein wordt ook gebruikt om thee te zetten.
Verse marjolein wordt bewaard, gewikkeld in een vochtige doek en in de koelkast geplaatst, en wanneer gedroogd, bewaard in een gesloten container op een koele, donkere plaats.
Marjolein kan worden gecombineerd met andere kruiden. De combinatie met bonenkruid en peterselie is geschikt voor de bereiding van peulvruchten, voor gegrild vlees kan het gecombineerd worden met knoflook en rozemarijn. Het kan ook worden gecombineerd met munt, jeneverbes en laurier.
Marjolein lijkt op oregano, maar het aroma en de smaak van marjolein zijn veel delicater en zoeter dan oregano.
Er wordt aangenomen dat de oude Egyptenaren en Romeinen hun wijn op smaak brachten met marjolein om de seksuele potentie te vergroten.
Aanbevolen:
Waar Wordt Het Marjoleinkruid Voor Gebruikt?
Marjolein is een specerij die aan verschillende gerechten wordt toegevoegd voor een extra frisse smaak. Deze plant was bekend bij de oude Grieken. Ze geloofden dat het magische eigenschappen had. In plaats van marjolein in een kruidenkom te bewaren, gooiden ze het op het altaar en verbrandden het tijdens rituelen.
Voor Welke Gerechten Wordt Oregano Gebruikt?
de oregano is verwant aan de marjoleinplant. Het heeft echter een intensere geur en smaak. Gedroogde oregano bladeren en bloemknoppen worden gebruikt bij het koken. Oregano wordt gebruikt in de mediterrane keuken. Italiaanse gerechten, pizza's en spaghetti zullen niet hetzelfde zijn als er geen oregano wordt gebruikt bij de bereiding.
Druivenpitmeel - Waar Wordt Het Voor Gebruikt?
De natuur heeft ons veel gaven gegeven waaruit we alles kunnen halen wat we nodig hebben. Er is niets overbodigs bij en het volksgenie is erin geslaagd om toepassing te vinden, zelfs voor wat volkomen onnodig lijkt. Is het ooit bij je opgekomen dat van druivenpitten kun je iets krijgen dat gezondheidsvoordelen oplevert?
Welke Plantaardige Melk Wordt Waarvoor Gebruikt?
Plantaardige melk , zoals amandelmelk, havermelk, de toch al klassieke sojamelk en andere, winnen wereldwijd enorm aan populariteit. Mensen schakelen naar hen over om gezondheids-, morele of andere redenen. Maar dit is niet waar we vandaag commentaar op zullen geven, maar eerder:
Welke Tomaatsoort Is Geschikt Voor Welke Gerechten?
Op de vraag wat de meest populaire groente is, zullen de meeste mensen antwoorden dat dat zo is de tomaat - sappig, geurig en erg lekker. De meeste tomatenliefhebbers weten al dat dit een vrucht is die tijdens de Grote Geografische Ontdekkingen naar Europa is gebracht.
