2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Chat masala is een typisch Indiase combinatie van kruiden die smaak geeft aan salades, peulvruchten, fruit, gegrilde vis en vlees, aardappelen en andere groenten.
Het kan veilig voor of na het koken worden gebruikt, evenals een zoutvervanger. Chat masala is niets anders dan een slimme combinatie van dagelijkse kruiden: komijn, zwarte peper, roodgloeiende peperpoeder, tatri- of mangopoeder, zwart zout, enz.
Er zijn zelfs tientallen recepten voor chat masalamaar de belangrijkste ingrediënten zijn gedroogde mango en zwart zout. Ze worden gecombineerd met verschillende zaden en kruiden om de perfecte aanvulling op uw maaltijd te creëren. Een variant van dit Indiase wonder is de volgende:
Ingrediënten:
1 eetlepel komijnzaad
1 1/2 theelepels venkelzaad
1/4 theelepel asafetida
1/2 eetlepel garam masala
1/2 eetlepel amochor (gedroogde mango) poeder
1/2 eetlepel zwart zout
1/2 theelepel cayennepeper
1/8 theelepel groene gember
Instructies:
Droog het komijn- en venkelzaad in een kleine pan op laag vuur gedurende ongeveer 5 minuten of tot het komijnzaad een paar tinten donkerder wordt. Voeg asafetida toe en roer een paar minuten.
De pan wordt vervolgens van de kookplaat verwijderd en het mengsel wordt gemalen in een elektrische koffiemachine tot een poeder is verkregen. Voeg de overige ingrediënten toe en roer. Bewaar in een luchtdichte verpakking uit de buurt van warmte en licht gedurende maximaal 2 maanden.
Met deze geweldige Indiase specerij krijg je een nieuwe smaak van elk van je culinaire creaties, en het beste is dat je kunt experimenteren met de bereiding ervan totdat je de perfecte versie voor je hebt.
Aanbevolen:
De Echte Bolognese Saus Is Gemaakt Met Verse Melk
Om een echte Italiaanse bolognesesaus te maken, een van de meest populaire spaghettisauzen, heb je verse melk nodig. Met zijn hulp dempen de Italianen de zure smaak van wijn en tomaten in de saus, waardoor het mals en romig wordt. Om Bolognesesaus te bereiden, kun je het beste gehakt en varkensvlees gebruiken, zoals in het originele recept gemaakt in de Italiaanse stad Bologna.
De Beste Chocolade Ter Wereld Wordt Gemaakt In Vietnam
wanneer we horen chocola , velen van ons associëren het in onze gedachten steevast met het beeld van Belgische of Engelse chocolade van hoge kwaliteit. Echte kenners van chocoladeverleidingen zullen je echter vertellen dat de lekkerste chocolade ter wereld eigenlijk Vietnamees is.
Hoe Wordt Tahin Gemaakt?
Tegen de achtergrond van de vuile lucht die onze longen binnendringt (Bulgarije is koploper in het verhogen van de hoeveelheid stofdeeltjes in Europa) en al het afval dat we consumeren, denken we steeds meer aan die gezonde en genezende voedingsmiddelen, die in de niet zo ver verleden ons werden aangeboden en die we vandaag vooral ontmoeten onder de naam biologische producten.
Zo Wordt Ham Gemaakt In Spanje
Spaanse ham, Jamon genaamd, is een nationale delicatesse voor Spanje, maar ook voor veel andere landen. Het wordt bereid uit speciale varkensrassen en is, afhankelijk van hun ras en dieet, verdeeld in twee soorten - Iberico en Serrano. Deze lekkernij wordt aangeboden in bijna alle goede restaurants.
Hoe Wordt Gesmolten Kaas Gemaakt?
Thuis koken gesmolten kaas is vrij eenvoudig. Het is veel lekkerder dan zijn tegenhanger in de winkel en bevat geen chemische toevoegingen. De bereide kaas zal de consistentie hebben van gesmolten kaas die in supermarkten wordt verkocht, het smaakt zelfs beter.
