2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Gedroogd fruit heeft een sterk geconcentreerde smaak en pruimen hebben de meeste voorkeur. Ze zijn een geweldige aanvulling op een verscheidenheid aan fruitcakes in de winter, evenals een onmisbare en bekende fruitsmaak bij de bereiding van oshav.
Om pruimen te drogen, moeten we ze eerst voorbereiden. Voor dit doel worden ze goed gewassen, in een poging de verontreinigde grijsachtige laag erop te verwijderen. We moeten ervoor zorgen dat de schil van de pruim volledig schoon is, want na de behandeling om te drogen, zou het moeilijk zijn om het later te wassen en schoon te maken vanwege het gerimpelde oppervlak.
Nadat we dit hebben gedaan, moeten we wachten tot het fruit bij kamertemperatuur uit het water is opgedroogd.
De beste methode om te drogen, niet alleen pruimen, is om ze langdurig in de zon te laten staan. Zo absorberen ze volgens sommige esoterici ook zeer geconcentreerde, vitale energie die alleen de zon kan uitstralen.
Dus, als dit je keuze is, plaats dan de goed gewassen en gedroogde pruimen op een platte schaal - bij voorkeur van hout, schik ze en scheid ze van elkaar. Zet ze dan buiten op het balkon, waar ze 2 weken in de volle zon staan.
Houd regelmatig in de gaten hoe het droogproces verloopt en draai de pruimen zo nodig periodiek om en verplaats de bak waarop ze staan. Om ze te beschermen tegen vuil of vliegen, kun je ze afdekken met gaas. Het moet echter op een afstand van hen staan en niet "draaien" zodat er een constante luchtstroom om hen heen is.
Je kunt pruimen ook op een kartonnen vel schikken om op de zonnigste plek in je kamer te leggen.
Een andere snellere manier om pruimen te drogen is om ze in een oven te behandelen. Kies hiervoor een geschikte schaal. Schik de pruimen erin en laat in totaal zo'n 18 uur in de oven op laag vuur - 50 graden.
Reeds pruimen worden bij voorkeur op een geventileerde plaats bewaard. Ze kunnen op een houten dienblad worden bewaard of in papieren zakken worden bewaard, maar ze mogen niet te strak worden gesloten.
Gedroogde pruimen mogen ook niet lang in het water blijven als ze geweekt zijn, omdat dit hun smaak verliest.
Een goede oplossing is in dit geval om ze bijvoorbeeld direct in de voorbereide oshav te doen. Wanneer pruimen worden gebruikt om een cake of fruitcake te maken, kunt u ze ook droog laten staan zonder vooraf te weken. Ze nemen vocht op uit het sap van de cake en worden zachter. Je kunt ze zelfs dopen in de siroop die je gaat gebruiken, zodat ze heel zacht worden en tegelijkertijd hun ongelooflijke smaak en aroma erin vrijgeven.
Aanbevolen:
Laten We Paprika's Drogen Voor De Winter
In de winter zijn gedroogde pepers een favoriet gerecht van jong en oud en voor kerstavond is de tafel ondenkbaar zonder de traditionele gedroogde pepers gevuld met bonen. De strengen gedroogde pepers kunnen worden gebruikt om de keuken te versieren.
Laten We Fruit Drogen Voor De Winter
Een van de gezondste manieren om fruit te bewaren voor de winter is drogen. Afgezien van het feit dat ze niet veel voorbereiding vergen, zijn de gedroogde vruchten heerlijk en zonder extra kruiden, wat ze nuttig maakt. Hier zijn enkele tips voor het drogen van fruit thuis:
Laten We Appels Drogen Voor De Winter
Om appels voor de winter te drogen, heb je gezond fruit nodig. Was onder stromend water en droog op een dikke handdoek. Er werd papier of een krant op de lade gelegd. De appels worden in cirkels van een halve centimeter dik gesneden. Ze schillen niet omdat ze zullen barsten als ze worden gedroogd.
Laten We Rozenbottels Drogen Voor De Winter
De rozenbottel wordt ook wel de "wilde roos" genoemd. De oude Grieken associeerden haar met de godin van de schoonheid, die, zodra ze hoorde van de dood van haar geliefde Adonis, door de dichte rozenstruiken naar hem toe snelde. Haar verdriet was zo groot dat ze niet merkte dat de stekelige doornen aan haar tere huid scheurden.
Hoe Pruimen Drogen?
Pruimen zijn zowel vers als gedroogd nuttig. Omdat pruimen een van de producten zijn die we in de zomer op de markt kunnen vinden, bieden we u een gemakkelijke manier om ze te drogen. Zo eet je op koudere dagen het gezonde fruit. Laten we de wintervakanties niet vergeten, die hun aroma en charme verliezen zonder oshava.
