2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De Arabische keuken, waar velen de voorkeur aan geven vanwege de rijkdom aan aroma's en smaken die ze bezit, staat bekend als een van de oudste. Hoewel het uitgestrekte gebieden bestrijkt en verschillende landen en plaatsen bestrijkt, heeft het ook een aantal gemeenschappelijke kenmerken op het gebied van voedselbereiding en gebruikte producten.
Dit wordt niet alleen bepaald door de gedeelde islamitische religie, maar ook door de natuurlijke hulpbronnen van de Arabische staten. Dit zijn de meest gebruikte producten in de Arabische keuken:
1. Bulgur
Dit is een van de meest voorkomende Arabische granen. Bulgur is gedroogde en gemalen granen, die worden bereid door te stomen. Bulgurgerechten zijn vullend en licht verteerbaar en hebben meestal een nootachtig aroma.
2. Tahan
Het is een sesamsaus die wordt geserveerd bij salades of groentegerechten. Tahini komt het meest voor in de zuidoostelijke landen van de Middellandse Zee.
3. Citroenen
Ze worden gebruikt om verse salades en sauzen op smaak te brengen, maar hun wijdverbreide gebruik heeft de Arabische bevolking geleerd hoe ze te bewaren.
4. Peulvruchten
De meest voorkomende zijn kikkererwten en linzen, die je kunt vinden in salades en soepen, sauzen en hoofdgerechten.
5. Aromatische wateren
Aan de meeste hoofdgerechten wordt roze-, citroen- of sinaasappelwater toegevoegd.
6. Lam
Omdat er in de Arabische wereld niet zo gemakkelijk vlees te vinden is, wordt lamsvlees vooral geconsumeerd op grote islamitische feestdagen. Traditioneel bieden bruiloften een gevulde kleine kameel met een lam, dat vol zit met rijst en kippennootjes.
7. Amandelen en dadels
Amandelen en dadels zijn vooral populair bij de bereiding van Arabische desserts, maar komen ook voor in hoofdgerechten.
8. Broodproducten
Brood en verschillende Arabische broden worden bij elke maaltijd geconsumeerd.
9. Samne
Samne is een gesmolten boter die sinds mensenheugenis wordt gebruikt om de smaak van verschillende gerechten en vooral de traditionele Marokkaanse couscous te verrijken.
10. Kruiden
Er is een grote verscheidenheid aan verse en gedroogde kruiden in de Arabische keuken. Onder hen zijn peterselie, munt, koriander, sesam, kurkuma, saffraan, anijs en kaneel.
Aanbevolen:
Belangrijkste Producten Die In De Japanse Keuken Worden Gebruikt
Net zoals maïs, bonen en hete pepers worden geassocieerd met de Mexicaanse keuken, en het gebruik van een groot aantal verschillende kruiden typisch is voor de Arabische keuken, zo heeft Japans zijn eigen voorkeuren. De meeste producten die in het Land van de Rijzende Zon worden gebruikt, zijn typisch voor de meeste Aziatische landen, maar er zijn er ook die je alleen in Japan kunt vinden, of die veel worden gebruikt bij de bereiding van Japanse gerechten.
De Oudste Kruiden Die Ter Wereld Worden Gebruikt
de kruiden zijn planten die in de natuur voorkomen of synthetisch zijn verkregen. Hun rol is om voedsel een aangename smaak, geur en een goed uiterlijk te geven. Ze worden soms gebruikt als conserveermiddel. Specerijen zijn sinds het begin bekend in de geschiedenis van de mensheid.
Traditionele Gerechten En Apparaten Die Worden Gebruikt In De Japanse Keuken
Elke wereldkeuken bereidt zijn traditionele gerechten niet alleen met bepaalde producten en specifieke technologie, maar ook met het gebruik van specifiek keukengerei en -apparatuur. Marokkanen bereiden bijvoorbeeld hun couscous in een speciaal gerecht dat bekend staat als couscous, de Maghreb Islam kookt meestal op een aarden pot die bekend staat als tajine, en in Mexico bereiden ze hun maïstortilla's.
Belangrijkste Producten In De Spaanse Keuken
De Spaanse keuken heeft altijd indruk gemaakt op haar fans met de grote verscheidenheid aan producten die het bevat. Hoewel het land aan zee ligt, ervan uitgaande dat de belangrijkste producten die worden geconsumeerd vis en zeevruchten zijn, eten de Spanjaarden graag wild, allerlei soorten kaas, peulvruchten, groenten, fruit en vele andere producten die u zullen verrassen.
De Belangrijkste Biologische Producten Die We Moeten Kopen
In de afgelopen twee decennia zijn consumenten steeds sceptischer geworden over de kwaliteit van voedsel op de markt. Dit heeft veel vragen doen rijzen over het wijdverbreide gebruik van pesticiden en hun residuen in eindproducten. Om deze reden wenden veel mensen zich tot de nieuwe mode in voeding - biologisch voedsel.
