2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Net zoals maïs, bonen en hete pepers worden geassocieerd met de Mexicaanse keuken, en het gebruik van een groot aantal verschillende kruiden typisch is voor de Arabische keuken, zo heeft Japans zijn eigen voorkeuren.
De meeste producten die in het Land van de Rijzende Zon worden gebruikt, zijn typisch voor de meeste Aziatische landen, maar er zijn er ook die je alleen in Japan kunt vinden, of die veel worden gebruikt bij de bereiding van Japanse gerechten. Hier zijn er een aantal:
1. Rijst
Het is onderverdeeld in glutenvrij en glutenvrij en er worden voornamelijk kortkorrelige rijstsoorten gebruikt.
2. Vis en zeevruchten
Zonder hen zou de beroemde Japanse sushi ondenkbaar zijn. Afgezien daarvan wordt vis echter in een andere vorm bereid en geconsumeerd. De Japanners staan ook bekend om het koken van Fugo-vis, die erg giftig is.
3. Fide
De meest gebruikte soorten zijn soba (dunne boekweitnoedels), udon (dikke tarwenoedels), somen (tarwedunne noedels) en hamer (lijkt op halffabrikaten Chinese spaghetti).
4. Sojasaus
Dit is waarschijnlijk de meest voorkomende saus die wordt gebruikt om rijst, noedels, groenten, vis en meer op smaak te brengen.
5. Tofu
Het is aanwezig op de Japanse tafel zoals koekaas aanwezig is op de Bulgaarse. In tegenstelling tot onze kaas wordt de Japanse kaas echter gemaakt van soja.
6. Alle soorten groenten
Het kenmerk van de Japanse keuken is dat groenten rauw worden gegeten of aan een zeer korte hittebehandeling worden onderworpen. De voorkeur gaat uit naar champignons, rapen en de zogenaamde Chinese kool, die eigenlijk Japans is.
7. Fruit
Ze worden niet apart als dessert geserveerd, maar zijn aanwezig bij de bereiding van diverse gerechten. Vooral populair zijn de Japanse peer, de onze genaamd, en de paradijsappel, bekend als kaki.
8. Algen
Ze worden gedroogd en voornamelijk gebruikt voor het maken van sushi. De meest bekende zijn de zeewier nori, wakame en kombu.
9. Sake
Hoewel iedereen weet dat dit een soort Japanse brandewijn is voor directe consumptie, is er ook sake, bekend als mirin, dat alleen wordt gebruikt om te koken.
10. Gember
Zowel verse als ingeblikte of gedroogde gember wordt veel gebruikt als specerij. Zonder stukjes ingelegde gember wordt geen sushi geserveerd.
Aanbevolen:
Belangrijkste Producten Die In De Arabische Keuken Worden Gebruikt:
De Arabische keuken, waar velen de voorkeur aan geven vanwege de rijkdom aan aroma's en smaken die ze bezit, staat bekend als een van de oudste. Hoewel het uitgestrekte gebieden bestrijkt en verschillende landen en plaatsen bestrijkt, heeft het ook een aantal gemeenschappelijke kenmerken op het gebied van voedselbereiding en gebruikte producten.
Producten Uit De Japanse Keuken
De bereiding van de Japanse keuken is onmogelijk zonder de originele Japanse producten. Een daarvan is de lotuswortel, ook wel rencon genoemd. Het smaakt zoet en knapperig. Als het wordt gesneden, ziet het eruit als een bloem. Zonder dat zijn gefrituurde Japanse en tempura-groenten ondenkbaar.
Traditionele Gerechten En Apparaten Die Worden Gebruikt In De Japanse Keuken
Elke wereldkeuken bereidt zijn traditionele gerechten niet alleen met bepaalde producten en specifieke technologie, maar ook met het gebruik van specifiek keukengerei en -apparatuur. Marokkanen bereiden bijvoorbeeld hun couscous in een speciaal gerecht dat bekend staat als couscous, de Maghreb Islam kookt meestal op een aarden pot die bekend staat als tajine, en in Mexico bereiden ze hun maïstortilla's.
Belangrijkste Producten In De Spaanse Keuken
De Spaanse keuken heeft altijd indruk gemaakt op haar fans met de grote verscheidenheid aan producten die het bevat. Hoewel het land aan zee ligt, ervan uitgaande dat de belangrijkste producten die worden geconsumeerd vis en zeevruchten zijn, eten de Spanjaarden graag wild, allerlei soorten kaas, peulvruchten, groenten, fruit en vele andere producten die u zullen verrassen.
Chinese En Japanse Keuken - De Belangrijkste Verschillen
Hoe geavanceerd onze wereld ook is, we bezwijken vaak voor manipulatie. Tot op de dag van vandaag maken sommige mensen geen onderscheid tussen verschillende soorten Aziatische gerechten, wat onvergeeflijk is. Misschien zijn we meer gewend om de noemer van de Chinese en Japanse keuken te noemen, die heel verschillend van aard zijn.
