2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Elke wereldkeuken bereidt zijn traditionele gerechten niet alleen met bepaalde producten en specifieke technologie, maar ook met het gebruik van specifiek keukengerei en -apparatuur. Marokkanen bereiden bijvoorbeeld hun couscous in een speciaal gerecht dat bekend staat als couscous, de Maghreb Islam kookt meestal op een aarden pot die bekend staat als tajine, en in Mexico bereiden ze hun maïstortilla's.
Als we het echter over Japan hebben, zijn hier de gebruikte gerechten en apparaten heel anders en zijn ze voornamelijk gemaakt van natuurlijke materialen. Dit hangt niet alleen samen met het idee van de Japanse keuken zelf, maar ook met de religies van het boeddhisme en het shintoïsme, die worden beoefend in het land van de rijzende zon en die, naast het prediken van aanbidding van de natuur, hand in hand gaan met Japanse keuken. Hier zijn die van de meest gebruikte Japanse gerechten en apparaten en wat belangrijk is om over hen te weten:
1. Een bamboezeef die bekend staat als zaru
Deze traditioneel Japans hof wordt gebruikt voor stomen, wat in Japan een veelgebruikte methode is voor warmtebehandeling van de meeste producten. Het is een houten ondiepe mand die wordt gebruikt om af te tappen.
2. Theeservies
Zodra thee uit China Japan binnenkwam, werden de zogenaamde theeceremonies gecreëerd, die niet konden worden uitgevoerd zonder diensten die als echt uniek werden gedefinieerd. De kopjes en kannen zijn meestal gemaakt van keramiek of porselein en het handvat van de kan is gemaakt van bamboe.
3. Porseleinservice
Er is geen Japans huishouden dat er geen heeft. Het is belangrijk om zowel borden en schalen in een ovale vorm als die met een rechthoekige of vierkante vorm te hebben. Er wordt veel aandacht besteed aan het serveren, aangezien de gerechten met een ronde vorm worden geserveerd in ronde schalen die afsteken tegen de achtergrond van de hoeken.
4. Stokken
Er is geen manier om Japanse gerechten te serveren zonder eetstokjes. Het is alsof je eten aan je gasten serveert zonder vorken en messen.
5. Spatels van hout of bamboe
Ze worden voornamelijk gebruikt bij het mengen van rijst voor sushi, omdat dit de rijstkorrels beschermt tegen beschadiging.
Aanbevolen:
Albanese Keuken: Traditionele Gerechten En Recepten
De Albanese keuken is de nationale keuken van de staat Albanië, gelegen op het Balkan-schiereiland. Het gunstige klimaat, de nabijheid van de zee, het rijke historische verleden en de relaties met de buurlanden hebben een enorme impact gehad op de diversiteit en overvloed aan Albanese keuken .
Traditionele Gerechten Uit De Oekraïense Keuken
Oekraïense keuken is rijk aan verschillende smaken, en is ook behoorlijk voedzaam. En hier, zoals in elke andere regio van de wereld, zijn er verweven historische feiten, geografische en klimatologische omstandigheden, enz. de opmerkelijke c Oekraïense keuken is dat samen met de lokale tradities de improvisaties - en wat is de improvisatie, zo niet het mogelijke begin van een nieuwe traditie?
Belangrijkste Producten Die In De Arabische Keuken Worden Gebruikt:
De Arabische keuken, waar velen de voorkeur aan geven vanwege de rijkdom aan aroma's en smaken die ze bezit, staat bekend als een van de oudste. Hoewel het uitgestrekte gebieden bestrijkt en verschillende landen en plaatsen bestrijkt, heeft het ook een aantal gemeenschappelijke kenmerken op het gebied van voedselbereiding en gebruikte producten.
Belangrijkste Producten Die In De Japanse Keuken Worden Gebruikt
Net zoals maïs, bonen en hete pepers worden geassocieerd met de Mexicaanse keuken, en het gebruik van een groot aantal verschillende kruiden typisch is voor de Arabische keuken, zo heeft Japans zijn eigen voorkeuren. De meeste producten die in het Land van de Rijzende Zon worden gebruikt, zijn typisch voor de meeste Aziatische landen, maar er zijn er ook die je alleen in Japan kunt vinden, of die veel worden gebruikt bij de bereiding van Japanse gerechten.
Gerechten Die Veel Lekkerder En Gezonder Worden Worden Bereid Met Boter
Volgens velen raadt een gezonde voeding aan om producten met zo min mogelijk vet te bereiden. En zo is het ook, tot op zekere hoogte. Boter wordt als even schadelijk beschouwd als andere soorten vetten die worden gebruikt om voedsel te maken.
