2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Oekraïense keuken is rijk aan verschillende smaken, en is ook behoorlijk voedzaam. En hier, zoals in elke andere regio van de wereld, zijn er verweven historische feiten, geografische en klimatologische omstandigheden, enz.
de opmerkelijke c Oekraïense keuken is dat samen met de lokale tradities de improvisaties - en wat is de improvisatie, zo niet het mogelijke begin van een nieuwe traditie?
Een van de meest populaire Oekraïense gerechten ter wereld is borsjt. Het borsjtrecept is verraderlijk - je kunt duizenden suggesties vinden, en als je het aan een paar verschillende koks vraagt, zullen ze je een paar verschillende recepten vertellen. Het belangrijkste dat iedereen zal bevestigen, is de inhoud van knoflookdonuts.
Dit zijn kleine broodbolletjes die met een speciale technologie worden bereid. Gemaakt en gebakken volgens een traditioneel broodrecept, worden de afgewerkte ballen in een kom geplaatst waarin knoflook, olie en zout worden toegevoegd.
De rechtbank heet makitra. De balletjes worden meerdere keren in makitra "geschud" en absorberen zo de geur van knoflook, vet en zout.
Dumplings zijn een deegachtig en geliefd product - ze worden vaak bereid en verdienen zelfs een monument in Oekraïne ter ere van hen. Ze lijken erg op dumplings en worden meestal aan tafel geserveerd met zoute of zoete saus. Na over tradities te hebben gesproken, kunnen we het niet laten om taarten te noemen. De taarten zijn gemaakt met gist en zijn groter dan dumplings en dumplings.
Olivier-salade wordt vaak gemaakt tijdens de kerstvakantie - je weet dat ze in Oekraïne Kerstmis vieren na het nieuwe jaar. In feite is de Olivier-salade zoiets als een Russische salade, met het verschil dat in de Oekraïense Olivier gekookte kip wordt toegevoegd, geen worst.
En sinds we het over Kerstmis hadden - de Oekraïense traditie schrijft voor dat er compote op tafel moet staan - doet iets heel erg denken aan onze oshav.
Als hoofdgerecht van de feestdagen bereiden Oekraïners traditioneel gevulde eend met appels. Andere soorten vogels worden ook gebakken - kip, kalkoen. De typische paastaarten worden paastaarten genoemd - in ons land is de paastaart gevormd in een vlecht, en daar is het in de vorm van een spons.
Rode bieten zijn een frequente bezoeker van de Oekraïense tafel. Het wordt vaak gecombineerd met vis en andere groenten. Een heel lekker gerecht is de gelardeerde varkenspoot, die op een heel laag vuur gebakken wordt, varkensvlees genoemd.
Ze eten graag geroosterd vlees in combinatie met aardappelen, room, ze zijn ook liefhebbers van gehaktballen. Je kunt het stukje van een hanenpoot niet missen.
En aangezien het eten er zonder aperitief eenzaam zou uitzien, voegen de Oekraïners aan al deze rijkdom aan smaken zelfgemaakte brandewijn toe, die ze gorica noemen.
Aanbevolen:
Albanese Keuken: Traditionele Gerechten En Recepten
De Albanese keuken is de nationale keuken van de staat Albanië, gelegen op het Balkan-schiereiland. Het gunstige klimaat, de nabijheid van de zee, het rijke historische verleden en de relaties met de buurlanden hebben een enorme impact gehad op de diversiteit en overvloed aan Albanese keuken .
Litouwse Keuken: Traditionele Gerechten En Smaken
Aangezien Litouwen zijn klimaat en soortgelijke landbouwpraktijken deelt met Oost-Europa, heeft de Litouwse keuken veel overeenkomsten met andere Oost-Europese en Joodse keukens. Het heeft echter zijn eigen onderscheidende kenmerken, die zijn beïnvloed tijdens de lange en zeer moeilijke geschiedenis van het land.
Zuid-Afrikaanse Keuken En Zijn Traditionele Gerechten
Er was eens, toen het apartheidssysteem nog in Zuid-Afrika werd gebruikt, waren het vooral de lokale bevolking die heerlijk eten bereidde en de blanken maakten alleen gebruik van hun culinaire vaardigheden. Dat is waarschijnlijk de reden waarom geen enkel lid van de blanke middenklasse destijds dacht dat gastronomie eigenlijk een kunst was.
Traditionele Gerechten En Specialiteiten Uit De Tsjechische Keuken
De Tsjechische keuken zal elke toerist gemakkelijk imponeren: heerlijke en waanzinnig smakelijke gerechten, zeer grote porties, lage prijzen. Als je hebt besloten om Praag te bezoeken, dan moet je zeker genieten van de unieke traditionele keuken.
Traditionele Gerechten En Specialiteiten Uit De Oostenrijkse Keuken
De Oostenrijkse keuken is niet zo verwrongen als de Franse keuken en kan eerder als eenvoudig worden omschreven, maar verdient wel uw aandacht. Het wordt sterk beïnvloed door Hongaren, Tsjechen, Italianen en zelfs Turken, maar er zijn enkele culinaire meesterwerken die zich als typisch hebben bewezen Oostenrijkse specialiteiten .
